Clot de l'Oum - Côtes du Roussillon Caramany Compagnie des Papillons rouge 2021

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Côtes du Roussillon Villages Compagnie des Papillons 2021 is een assemblage van 40% syrah, 40% carignan en de rest grenache noir. Hij heeft een heerlijk, levendig bouquet van frambozen, donkere bessen, bloemen en kruiden vermengd met tijm. Deze wijn is gematigd evenwichtig, soepel en energiek, levendig, met een goede diepte in het hart en een lange, frisse en heerlijke afdronk. Het is een heerlijke en elegante wijn die vandaag op zijn hoogtepunt is.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De Compagnie des Papillons bestaat uit syrah, grenache en carignan. Een mooie expressie van verse vijgen en wilde frambozen in de neus. De smaak is slank, met fijne tannines. De afdronk is die van witte peper en laurier.

Over het domein:

Arthur en Eddy Bertrand kwamen in 2020 naar Belesta voor een overgang met Eric en Lèia Monné, de voormalige eigenaren. Deze twee broers, afkomstig uit de Provence, hadden het idee om een domein op menselijke schaal aan de Middellandse Zee over te nemen. Le Clot de l'Oum was voor hen een voor de hand liggende keuze, met wijngaarden van meer dan 20 jaar oud op 12 hectare. Het grootste pluspunt? De ligging op hoogte, tussen 300 en 600 meter. Ze zijn gepassioneerd door de terroirs van de Roussillon en brengen in hun wijnen de typische kenmerken van de mediterrane druivensoorten op de schist-, graniet- en gneisbodems tot uitdrukking. In de kelder wordt zeer weinig zwavel gebruikt. Ze werken zonder klaring of filtratie, met inheemse gisten.

James Suckling