Domaine de Rancy - Côtes du Roussillon Latour de France 2016

Brigitte Verdaguer en haar man Jean-Hubert, specialisten in tijdloze amberkleurige zoete wijnen, bewerken met veel passie de ongeveer twintig hectare van dit domein in de gemeente Latour-de-France. De percelen worden met behulp van een paard bewerkt. Momenteel neemt hun dochter Delphine het roer over, en wij volgen deze verandering op de voet. Aangezien hun domein de oudste particuliere wijnkelder van het dorp is, zijn de amberkleurige Rivesaltes er nog steeds in overvloed, rijpend in eeuwenoude vaten. Bij hen vindt u nog zeer oude flessen, die teruggaan tot in de jaren 1940. Een onschatbare schat voor elke wijnliefhebber.

Deze wijn, afkomstig van de leisteenbodems van Latour en gemaakt van een blend van mourvèdre, grenache en carignan, onthult intense aroma’s van rode en zwarte vruchten en garrigue. Een frisse en levendige aanzet, met tonen van peper, mondt uit in een krachtige, warme en diepe smaak, met stevige tannines maar een zeer verfijnd ge korrel .

Brigitte en Jean-Hubert Verdaguer leiden sinds 1989 het familiebedrijf (dat momenteel 17 ha biologisch bewerkt) in het hart van het dorp Latour-de-France. Sinds de oprichting in 1920 richt dit domein zich op natuurlijke zoete wijnen die langdurig op hout zijn gerijpt, met name Rivesaltes, hoewel het rond de eeuwwisseling ook is begonnen met de productie van droge wijnen, zowel met AOC- als IGP-keurmerk. Een ander speerpunt van de wijnbouwers is de droge Rancio, met IGP-keurmerk.

Deze Côtes du Roussillon Villages Latour de France 2016 is geconcentreerd, stevig en tanninerijk. Het is een in tanks gerijpte assemblage van 40% Mourvèdre, 30% Carignan en 30% Grenache. Hij combineert op harmonieuze wijze zwarte kersen met frambozen en aardbeien, aangevuld met een vleugje steranijs en tonen van rode peper, wat zorgt voor een grote complexiteit. Geef hem nog een jaar of twee de tijd om wat zachter te worden, en drink hem vervolgens in de komende vijf jaar.

Vurig en vijgachtig, evenwichtig, een beetje droog maar met een openhartige fruitigheid.

Dit historische domein in de Agly-vallei is tegenwoordig in handen van Jean-Hubert Verdaguer en zijn echtgenote Brigitte, die sinds 2006 worden bijgestaan door hun oudste dochter Delphine. De familie Verdaguer heeft vanaf 2001 een assortiment droge wijnen toegevoegd aan dat van de oude Rivesaltes, het paradepaardje van de productie van het domein. Zowel in de wijngaard als in de wijnkelder wordt met grote zorgvuldigheid gewerkt. Hoewel de rode wijnen van goed niveau zijn, zijn het vooral de bewonderenswaardige natuurlijke zoete wijnen (waaronder een collectie oude jaargangen die teruggaat tot 1919) die de reputatie van dit domein vestigen. Een toonaangevend domein dat alle aandacht van wijnliefhebbers verdient, niet in de laatste plaats vanwege de historische waarde van zijn wijnen, die als geen ander de unieke geschiedenis van de Catalaanse wijnbouw tot uitdrukking brengen.