Domaine des Soulanes

Domaine des Soulanes werd in 2002 opgericht in de gemeente Tautavel, in het productiegebied van Maury. De naam komt van de geografische term "soulane", wat een heuvel betekent die op het zuiden/zuidoosten ligt. Het Domaine des Soulanes ligt in een natuurlijke corridor omgeven door garrigue, aan de voet van de rotsachtige toppen van het laatste Kathaarse bolwerk, het Château de Quéribus.

De wijngaard van Domaine des Soulanes beslaat 17 hectare en is verdeeld in 4 hoofdblokken met 16 percelen. Domaine des Soulanes wordt uitsluitend gemaakt van mediterrane druivenrassen: Grenache (zwart, wit en grijs), Carignan (zwart, wit en grijs), Syrah en Mourvèdre.