Torredemer-Mangin

Romain Torredemer en Thomas Mangin hebben in 2022 hun percelen samengevoegd. Als erfgenamen van wijngaarden, maar vooral van een terroir en een knowhow die door hun grootvaders is doorgegeven, bewerken ze een deel van hun grond met een trekpaard, "Papillon". Deze twee vrienden, gevestigd in Vingrau, ten noorden van Perpignan, in een adembenemend mooie omgeving, zetten zich in om de hellingen van de vallei te herstellen en opnieuw te beplanten. Rekening houdend met de beperkingen, proberen ze hun ingrepen in de kelder en in de wijngaard zoveel mogelijk te beperken, waardoor ze frisse en precieze wijnen leveren, die een afspiegeling zijn van hun terroir.