Torredemer-Mangin - Côtes Catalanes Alba 2023
17/20
Jancis Robinson
"De belofte van de dageraad (Romain Gary)"
"Alba", "de dageraad" in het Catalaans, is de ware belofte van de Carignan die op een uitzonderlijke bodem is gerijpt. "Zijn kenmerkende frisheid, bescheidenheid, terughoudendheid en elegantie komen duidelijk naar voren. Hij heeft de hartige smaak van een blokje runderbouillon of van restjes van een runderrost, en het fruit is donker, met een aardse umami-toets, paddenstoelen en soja. Maar er is geen stengelige groenheid, geen agressiviteit, geen wrangheid. Alleen kracht en volheid. Rozemarijn, wilde munt en lavendel. En de afdronk zit vol donkere rode vruchten die lijken te hebben gewacht op het slotakkoord om uit de coulissen te komen, bruisend van leven.” (Jancis Robinson 2025) Een tijdelijke, gelimiteerde cuvée.
Koop je Torredemer-Mangin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Overzicht van zoete specerijen, kersen in brandewijn, bosbessen
Smaak
Zeer aromatisch, mooie balans, tonen van zoethout
Serveren
Tussen 15 en 17 °C
Drinken uit
2026
Drinken vóór
2035
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een kalfsribstuk, gegrilde gerechten of als aperitief bij tapas...
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2025) 17/20
Over de wijn:
Iets anders dan de T-M-stijl, maar niet enorm. Zijn kenmerkende frisheid, bescheidenheid, terughoudendheid en elegantie zijn duidelijk aanwezig. Hij heeft de hartige smaak van een blokje runderbouillon of van restjes van een runderrost, en het fruit is donker, met een aardse umami-toets van champignons en soja. Maar er is geen stengelige groenheid, geen agressiviteit, geen wrangheid. Alleen kracht en volheid. Rozemarijn, wilde munt en lavendel. En de afdronk zit vol donkere rode vruchten die lijken te hebben gewacht tot het einde om uit de coulissen te komen, bruisend van leven. Aan tafel met die wildzwijnstoofpot! (TC)
Ontdek andere wijnen van het domein
