Domaine Carrel & Senger - Roussette de Savoie 2023
2*Coup de Coeur
Hachette
"Een elegante roussette
"Honing, kweepeer, lindebloesem, witte truffel, maar ook citroen en ananas: je hebt hier alle complexiteit van deze roussette, tegelijk suave en nerveus, teder en strak, smeuïg en fris, in één woord flamboyant. Deze majestueuze wijn heeft een mooie toekomst voor zich, waardig aan de grootsheid die hem heeft voortgebracht. Het beste te serveren bij gegrilde vis, zoals zeebaars met venkel of kabeljauw met hollandaisesaus". (Le Guide Hachette 2026)
Koop je Carrel & Senger wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Licht goudgeel
Neus
Subtiel en fris, een mix van witte bloemen en perzik met een vleugje exotisch fruit en een kruidige toets.
Smaak
Complex, gastronomisch en gul, met tonen van rijp geel en exotisch fruit, een opmerkelijke lengte en een pittige, kruidige afdronk.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2031
Combinaties van eten/wijn
Lekker als aperitief of bij vis- of witvleesgerechten...
Bettane & Desseauve
AppellatiesDomaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, in lijn met wat men mag verwachten van zijn)
Over het domein:
Het was het domein van Eugène Carrel, overgenomen door zijn zoon Olivier, die sinds 2022 samenwerkt met Thomas Senger, een Parijzenaar van in de dertig die zijn tanden heeft gezet in LVMH, met name in de VS. Als Olivier met Altesse "de beste wijn ter wereld" wilde maken, op de terroirs van Jongieux en Cru Marestel, dan had hij meer de passie dan de middelen. Thomas komt aan met de capaciteit om zwaar te investeren (nieuwe kuipruimte, wijntoerismeprojecten, marketing, verkoopprijzen). Het enige wat nog moet gebeuren is het verbeteren van de wijnbouw, die nog steeds conventioneel is. Kortom, dit is een domein dat het goed doet en nog beter zal doen.
Guide Hachette des vins
Gewaardeerd (gids 2026) 2*Coup de Coeur (voortreffelijke wijn)
Domaine beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over wijn:
Honing, kweepeer, lindebloesem, witte truffel, maar ook citroen en ananas: je hebt de volledige complexiteit van deze Roussette, tegelijk suave en nerveus, teder en strak, smeuïg en fris, in één woord flamboyant. Een majestueuze wijn met een mooie toekomst, de Altesse waardig die hem heeft voortgebracht. Lekker bij gegrilde vis, zoals zeebaars met venkel of kabeljauw in hollandaisesaus.
Over het domein:
De familie Carrel, wijnbouwers van vader op zoon sinds 1830 en zes generaties lang, is een van de beste wijngaarden van de Savoie en produceert zowel rode als witte wijnen. Gespecialiseerd in de jaren 1970 door Eugène Carrel en geleid door zijn zoon Olivier vanaf 1994, werd het landgoed en zijn 33 hectare beplant op de steile hellingen van Mont de la Charvaz en Mont du Chat in 2022 overgenomen door Thomas Senger, een jonge ondernemer geboren in Savoie met een passie voor wijn.
GOEDKOPER PER 3
13
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het landgoed