Domaine Carrel & Senger - Roussette de Savoie 2023
2*Coup de Coeur
Hachette
"Een elegante Roussette"
"Honing, kweepeer, lindebloesem, witte truffel, maar ook citroen en ananas: hier vindt u alle complexiteit van deze roussette, die tegelijkertijd zoet en pittig, zacht en strak, romig en fris is, kortom, flamboyant. Een voortreffelijke wijn met een mooie toekomst, die de hoogheid die hem heeft voortgebracht alle eer aandoet. Hij past bijvoorbeeld uitstekend bij een mooie gegrilde vis, zeebaars met venkel of kabeljauw met hollandaisesaus." (Le Guide Hachette 2026)
Koop je Carrel & Senger wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Licht goudgele kleur
Neus
Subtiel en fris, met een mix van geuren van witte bloemen en perzik, een vleugje exotisch fruit en een kruidige toets.
Smaak
Complex, rijk en genereus, met tonen van rijp geel en exotisch fruit, met een opmerkelijke lengte en een pittige en kruidige afdronk .
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2031
Wijn-spijscombinaties
Te proeven als aperitief of bij visgerechten en wit vlees...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2025) 1*Ster (Een serieuze productie, aan te bevelen, in overeenstemming met wat men mag verwachten van zijn Appellaties(s))
Over het domein:
Het was het domein van Eugène Carrel, overgenomen door zijn zoon Olivier, sinds 2022 geassocieerd met Thomas Senger, een dertiger uit Parijs die zijn sporen heeft verdiend bij LVMH, met name in de VS. Olivier wilde "de beste wijn ter wereld maken met de altesse" op de terroirs van Jongieux en de cru Marestel, maar hij had meer passie dan middelen. Thomas komt met een aanzienlijk investeringsvermogen (nieuwe wijnkelder, wijntoerismeprojecten, marketing, verkoopprijs). Nu moet de wijnbouw, die nog conventioneel is, nog verder worden ontwikkeld. Kortom, een domein dat het goed doet en nog beter zal worden.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2026) 2*Coup de Coeur (opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn:
Honing, kweepeer, lindebloesem, witte truffel, maar ook citroen en ananas: hier vindt u alle complexiteit van deze Roussette, die tegelijkertijd zacht en pittig, teder en gespannen, romig en fris is, kortom, flamboyant. Een voortreffelijke wijn met een mooie toekomst, die de Altesse die hem heeft voortgebracht alle eer aandoet. Hij past bijvoorbeeld uitstekend bij een mooie gegrilde vis, zeebaars met venkel of kabeljauw met hollandaisesaus.
Over het domein:
Dit domein, een vaste waarde in de Savoyaardse wijngaarden, zowel voor witte als rode wijnen, werd opgericht door de familie Carrel, wijnbouwers van vader op zoon sinds 1830 en zes generaties lang. Het domein, dat in de jaren 70 door Eugène Carrel werd gespecialiseerd en vanaf 1994 door zijn zoon Olivier werd geleid, beslaat 33 hectare op de steile hellingen van de Mont de la Charvaz en de Mont du Chat. In 2022 werd het overgenomen door Thomas Senger, een jonge ondernemer uit Savoie met een passie voor wijn.
GOEDKOPER PER 3
12
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein