"Deze heerlijke en gulle Mondeuse is gemaakt van 45 jaar oude wijnstokken. Een wijn met een vleiende, mondstrelende neus van aardbei, framboos en vlierbessencoulis, gevolgd door een zijdezachte, volle smaak, met fijne, zachte tannines en zeer goed gebalanceerd eikenhout". (Le Guide Hachette 2025)
Koop je Carrel & Senger wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Neus
Oprechte frisheid van fruit, bouquetnoten, kruidig en rustiek: Humus, gouache en grafiet, damastroos, morellen en quetsche, peper en nootmuskaat, laurier, cichorei en sap.
Smaak
Deze volle en fruitige wijn heeft elegante aroma's van viooltjes en zwart fruit, die zich ontwikkelen op fijne, harmonieuze tannines.
Serveren
AT 15-16°C
Drinken van
2026
Drinken vóór
2032
Combinaties van eten/wijn
Perfect bij gegrild rood vlees, gerechten in saus, gerijpte kazen, gerechten op basis van paddenstoelen...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100
AppellatiesDomaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, in lijn met wat men mag verwachten van zijn)
Over het domein:
Het was het domein van Eugène Carrel, overgenomen door zijn zoon Olivier, die sinds 2022 samenwerkt met Thomas Senger, een Parijzenaar van in de dertig die zijn tanden heeft gezet in LVMH, met name in de VS. Als Olivier met Altesse "de beste wijn ter wereld" wilde maken, op de terroirs van Jongieux en Cru Marestel, dan had hij meer de passie dan de middelen. Thomas komt aan met de capaciteit om zwaar te investeren (nieuwe kuipruimte, wijntoerismeprojecten, marketing, verkoopprijzen). Het enige wat nog moet gebeuren is het verbeteren van de wijnbouw, die nog steeds conventioneel is. Kortom, dit is een domein dat het goed doet en nog beter zal doen.
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (Guide 2025) 2*Stars (uitstekende wijn)
Domaine beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over wijn:
Deze gastronomische en gulle Mondeuse is gemaakt van 45 jaar oude wijnstokken. Een wijn met een vleiende, mondstrelende neus van aardbeien, frambozen en vlierbessencoulis, gevolgd door een zijdezachte, volle smaak met fijne, zachte tannines en evenwichtig eikenhout.
Over het domein:
De familie Carrel, wijnbouwers van vader op zoon sinds 1830 en zes generaties lang, is een van de beste wijngaarden van de Savoie en produceert zowel rode als witte wijnen. Gespecialiseerd in de jaren 1970 door Eugène Carrel en geleid door zijn zoon Olivier vanaf 1994, werd het landgoed en zijn 33 hectare beplant op de steile hellingen van Mont de la Charvaz en Mont du Chat in 2022 overgenomen door Thomas Senger, een jonge ondernemer geboren in Savoie met een passie voor wijn.
PRIJS 1JOUR1VIN
19
.50
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het landgoed