„Deze Mondeuse, afkomstig van 45 jaar oude wijnstokken, wordt gekenmerkt door zijn volle smaak en rijkdom. Een wijn met een verleidelijke, volle neus van aardbeiencompote, framboos en vlierbloesem, gevolgd door een zijdezachte en volle smaak, met fijne, goed geïntegreerde tannines en een zeer goed gedoseerde houttoets.“ (Le Guide Hachette 2025)
Koop je Carrel & Senger wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Oprechte fruitigheid, bloemige, kruidige en landelijke tonen: humus, gouache en grafiet, Damascenerroos, morelkers en pruim, peper en nootmuskaat, laurier, cichorei en sap.
Smaak
Deze wijn is zowel krachtig als fruitig en heeft elegante aroma’s van viooltjes en zwarte vruchten, die zich ontvouwen op fijne, harmonieuze tannines
Serveren
AT 15-16°C
Drinken uit
2026
Drinken vóór
2032
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij gegrild rood vlees, gerechten met saus, gerijpte kazen, gerechten met champignons...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100
Beoordeeld domein (gids 2025) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van zijn Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Dit was het domein van Eugène Carrel, overgenomen door zijn zoon Olivier, die sinds 2022 samenwerkt met Thomas Senger, een dertiger uit Parijs die zijn sporen heeft verdiend bij LVMH, met name in de VS. Hoewel Olivier op de terroirs van Jongieux en de cru Marestel „de beste wijn ter wereld met een vleugje grandeur“ wilde maken, had hij daarvoor wel de passie, maar niet de middelen. Thomas komt met een aanzienlijk investeringsvermogen (nieuwe wijnkelder, wijntoerismeprojecten, marketing, verkoopprijzen). Wat nog moet gebeuren, is de wijnbouw, die nog steeds conventioneel is, vooruit helpen. Kortom, een domein dat het goed doet en dat het nog beter gaat doen.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2025): 2 sterren (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Deze Mondeuse, afkomstig van 45 jaar oude wijnstokken, wordt gekenmerkt door zijn volle smaak en rijkdom. Een wijn met een verleidelijke, volle neus van aardbeiencompote, framboos en vlierbloesem, gevolgd door een zijdezachte en volle smaak met fijne, goed geïntegreerde tannines en een zeer evenwichtige houttoets.
Over het domein:
Dit domein, een vaste waarde in de Savoyaanse wijnbouw, zowel voor witte als rode wijnen, werd opgericht door de familie Carrel, die al sinds 1830 en al zes generaties lang van vader op zoon wijnbouw bedrijven. Het domein, dat in de jaren 1970 door Eugène Carrel werd gespecialiseerd en vanaf 1994 door zijn zoon Olivier werd geleid, beslaat 33 ha op de steile hellingen van de Mont de la Charvaz en de Mont du Chat. In 2022 werd het overgenomen door Thomas Senger, een jonge ondernemer uit de Savoie met een passie voor wijn.
PRIJS 1JOUR1VIN
19
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein