1jour1vin
21200 klantbeoordelingen
Domaine du Château de la Violette - Mondeuse Sous Les Cèdres 2024

Domaine du Château de la Violette - Mondeuse Sous Les Cèdres 2024

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (2 klanten)

1*Étoile

Hachette

(Wijnoogst notities 2023)
pittig
gekonfijt fruit
zijdeachtige tannines
ribstuk

"Een heel mooi aroma!"

Deze Mondeuse heeft een rode kleur met paarsachtige schitteringen, is subtiel peperig en ruikt naar gekonfijt rood fruit. Hij heeft mooie tannines die soepel aanvoelen in de mond. Deze Mondeuse past uitstekend bij runderribstuk, wild en rood vlees in saus, omdat de peperige tannines hierdoor mooi in balans worden gebracht. Hij past ook uitstekend bij een mooi kaasplateau.

Koop je Château de la Violette wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld
21200 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine du Château de la Violette

Cuvée

Mondeuse Sous Les Cèdres

Jaartal

2024

Benaming

Savoie

Regio

Savoie

Druivensoorten

100% Mondeuse

Terroirs

In de Combe de Savoie, een wijngaard aan de voet van een middeleeuwse site, met klei-kalkbodems en een ligging op het zuiden en zuidoosten

Wijnbouw

Doordacht

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Gisting van hele trossen op een mat met een korte maceratie van 8 tot 12 dagen

Rijping

Rijping in roestvrijstalen vaten gedurende 6 maanden, gevolgd door een rijping op eikenhout (eikenhouten planken) gedurende ongeveer 10 dagen

Oog

Rode jurk met paarse glans

Neus

Subtiel gepeperd met een geur van gekonfijt rood fruit

Smaak

Krachtig, vol, kruidig en langdurig, met mooie tannines die soepel blijven in de mond

Serveren

AT 15-16°C

Drinken vóór

2034

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Past uitstekend bij runderribstuk, wild of rood vlees in saus, en bij een mooi kaasplateau...

Meer informatie op Savoie

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Wijn gewaardeerd (gids 2025) 1*Ster (Jaargang 2023) (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Charles-Henri Gayet, wijnhandelaar en eigenaar van het huis Adrien Vacher, nam in 2000 dit domein over, dat in 1953 aan de voet van de Mont Granier werd gesticht, van 7 naar 30 hectare is gegroeid en waarvan de wijnen – zowel wit als rood – regelmatig in de Gids worden vermeld.

PRIJS 1JOUR1VIN

14

.90

€/btle

Cashback 2.00%Veelgestelde vragen

Bezig met laden...