Château de Mérande - Roussette de Savoie Son Altesse 2018
14,5/20
Bettane & Desseauve
14,5/20
RVF
"Een uitzonderlijke vleermuis"
"Een Altesse zonder zwavel, met een mooie aromatische complexiteit (brioche, witte bloemen, perzik, nashi-peer). In de mond is hij vol en honingzoet." (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Deze prachtige fles getuigt van het parfum en de heerlijkheid van de Altesse. Een uitzonderlijke Roussette!
Koop je Mérande wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgouden kleur
Neus
Uitgesproken tonen van acacia en kamperfoelie, een mooie fruitige, bloemige en citrusachtige frisheid
Smaak
Rijk, soepel, mineraal en evenwichtig, een afdronk met subtiele tonen van munt en verse amandelen, ondersteund door de delicate bitterheid van Altesses van hoge afkomst.
Serveren
AT 10-12°C
Hoogtepunt
Wordt complexer na een of twee jaar in de kelder
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij vis, gougères, een filet van baars of féra, roerei met eekhoorntjesbrood.
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld met 14,5/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over de wijn:
Een zonder zwavel gevinifieerde Altesse met een mooie aromatische complexiteit (brioche, witte bloemen, perzik, nashi-peer). De smaak is vol en honingzoet.
Over het domein:
André en Daniel Genoux hebben het familiebedrijf in 2001 nieuw leven ingeblazen. Ze kochten de prachtige 12e-eeuwse vesting, die dienst doet als wijnkelder, en renoveerden deze volledig. Omdat ze het merk Domaine Genoux wilden reserveren voor de grootdistributie, brachten ze Château de Mérande op de markt: 12 hectare tussen Saint-Jean-de-la-Porte en Apremont (het grootste deel in Arbin), goed uitgebalanceerde en verzorgde wijnen, voornamelijk op basis van mondeuse. In 2008 werd de wijngaard onder impuls van Yann Pernuit (al 10 jaar vennoot van het domein) omgeschakeld naar biodynamische wijnbouw, waardoor de wijnen aanzienlijk zijn verbeterd en aan precisie en diepgang hebben gewonnen. De intense en krachtige mondeuses zijn wijnen om te bewaren.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
In 2009 is het hele domein (12 ha) overgestapt op biodynamische landbouw en inmiddels is de certificering verkregen. Daniel Genoux en Yann Pernuit werken voornamelijk met roussette (1,2 ha) en arbin (4 ha).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2020 gids) 14,5/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) 1*Ster (opkomende sterren of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over de wijn:
Deze wijn wordt gekenmerkt door een toets van gedroogde appel, valt op door zijn soepelheid en heeft een lange afdronk met een vleugje zoethout.
Over het domein:
De broers André en Daniel Genoux, die veel waarde hechten aan kleine opbrengsten en handmatige oogst, hebben in 2001 de gebouwen van Château de Mérande overgenomen. Dit biodynamische domein in de cru Arbin biedt een breed assortiment wijnen afkomstig van de hellingen en gletsjermorenen in de omgeving. De mondeuse domineert de productie en beslaat twee derde van de oppervlakte van de wijngaard. De wijnbereiding gebeurt nu met inheemse gisten en zonder zwavel, vaak met hele druiven. De cuvées Latitude N45, La Noire, Le Comte Rouge en La Belle Romaine illustreren op briljante wijze de huidige heropleving van de Savoyaardse wijngaard en het enorme potentieel van zijn emblematische rode druivensoort.