Château Montus - Le Pinot Noir 2018

De Pinot Noir 2018 vertoont een Bourgondisch profiel aan de voet van de Pyreneeën: rondheid, finesse en complexiteit, een lage pH-waarde en 40% hele druiven.

Alain Brumont stond al aan het hoofd van Château Bouscassé, de bakermat van zijn familie, toen hij in 1979 Montus op een veiling kocht. In 1982 beplantte hij de hele heuvel van Montus uitsluitend met Tannat! De wijn, die voor 100% in nieuwe vaten wordt gerijpt, is buitengewoon. Veertig jaar later, in 2018, verwelkomt hij Antoine Veiry, de zoon van zijn vrouw Laurence, die de technische leiding van het domein op zich neemt na ervaring te hebben opgedaan bij Anselme Selosse, Hervé Bizeul bij Clos des Fées, bij Les Carmes Haut-Brion en bij Guigal... Omringd door een jong en dynamisch team stelt Antoine de verworvenheden van het Brumont-epos ter discussie en verdiept hij deze, waarbij hij de voorkeur geeft aan langere gistingstijden en zachtere extracties, zonder afbreuk te doen aan het profiel van de wijnen en hun bewaarpotentieel. Op basis van percelen die op hun hoogtepunt zijn (tussen de 35 en 40 jaar oud) geeft hij een gemoderniseerd assortiment een nieuwe invulling. In enkele jaren tijd waren de resultaten spectaculair, en de derde ster, die vorig jaar al sterk werd verwacht, is een logische bekroning voor een productie die niet alleen op het hoogtepunt van haar ' Appellatie ' staat, maar ook van de hele regio.