20852 klantbeoordelingen

Château Montus

4.2/5Bekijk 737 beoordelingen

Kasteel Montus, gelegen in het zuidwesten, vlakbij de steden Pau en Tarbes en met uitzicht op de Pyreneeën, maakt samen met Châteaux Bouscassé deel uit van de wijngaarden van Brumont. De wijngaard die door deze twee landgoederen wordt gevormd, Montus en Bouscassé, strekt zich uit over 180 hectare in Appellaties , Pacherenc du Vic Bilh en Vin de Pays des Côtes de Gascogne.

Alain Brumont, aan het hoofd van de Kastelen van Montus en Château Bouscassé, voerde talrijke veranderingen door en slaagde erin wat niemand voor hem had gedaan: de beste percelen voor elke druivensoort selecteren, de beste enten herplanten, het aantal wijnstokken per hectare verdubbelen om hun potentieel te vertienvoudigen, de opbrengsten verminderen en de gisting aanpassen aan elke druivensoort. Hij was ook de eerste inAppellatie zijn wijn in nieuwe vaten liet rijpen.

De wijnen van Château Montus, en meer in het algemeen het merk Brumont, worden vandaag de dag beschouwd als een opkomend, origineel en veelbelovend merk, dankzij het unieke concept en de unieke stijl. Met wijnen die elk jaar beter worden, wil Alain Brumont niet langer genoegen nemen met een plaats in de "club" van de 100 beste wijnbouwers, maar wil hij meedingen naar een plaats bij de 20 of 30 beste wijnbouwers ter wereld.

De korte geschiedenis van de Montus-wijnen...

Château Montus, het domein van de wijngaarden van Alain Brumont, omvat 180 hectare wijngaarden. Het is een van de symbolen vanAppellatie . De cuvée Montus Prestige, ook bekend onder de naam "Petrus du Madiran", heeft de reputatie van het Château gevestigd. Het domein staat ook bekend om zijn monumentale ondergrondse wijnkelder, gebouwd in 1995. Deze kelder is zo beroemd dat hij de 'kathedraal van de tannat' wordt genoemd. Hier liggen in totaal 2000 vaten te rijpen. De wijnen van het domein worden regelmatig geprezen door critici. Zij benadrukken met name de uitzonderlijke elegantie van de Montus-wijnen.

Hoe worden de wijnen van het domein gemaakt?

De productie van Montus-wijnen is veeleisend. Je moet namelijk nauwgezet en geduldig zijn en je wapenen met strengheid om de uitzonderlijke smaak van deze wijnen te verkrijgen.

De bekendste rode wijn van het huis is de Tyre. Deze wordt gemaakt van een perceel van 10 hectare tannat. Het perceel ligt op een helling, heeft een goede ligging en de bodem bestaat volledig uit ronde keien. Nog verrassender is dat de ondergrond van deze grond bestaat uit rode klei. Het is deze unieke grond die de rode wijn zijn bijzondere smaak geeft. De wijn rijpt 16 maanden in nieuwe vaten. De vinificatie vereist veel geduld en vakmanschap. Het is dit geduld dat de wijn zo smaakvol maakt. Na verloop van tijd komen er tonen van mokka, leer en tabaksbladeren naar voren. Deze uitzonderlijke tonen geven de wijn een uniek karakter. Deze wijn is afkomstig van de beste terroirs van de wijngaard.

Een korte geschiedenis van Madiran...

De wijnen van Château Montus profiteren van een geweldige terroir. Dit gebied is uniek in het zuidwesten. Het heeft een steile helling met grote keien. Dit terrein, dat zeer geschikt is voor de ontwikkeling van wijnen, werd in 1985 aangelegd. Deze wijn maakt indruk en verrast. De hiërarchie van de grote mythische rode wijnen wordt namelijk doorbroken. Deze wijn wordt door talrijke critici "de Pétrus van Zuidwest-Frankrijk" genoemd.

Waar komt Montus-wijn vandaan?

De Montus-wijn wordt geproduceerd op steile hellingen. Deze hellingen bestaan uit afgeronde keien. De ideale ligging van deze gronden is zuid of zelfs zuidwest. De terroirs zijn over het algemeen goed doorlatend en warm. Zo bent u verzekerd van een goede rijping van de wijnstokken. Ondergrond van bruine en oranje klei in lagen. Zeer lage opbrengsten met 5-6 trossen per wijnstok.

Vinificatie en rijping van Montus-wijnen

De maceratie van dit type wijn duurt in totaal 3 tot 6 weken. Dit hangt af van de hoeveelheid zonlicht die de grond krijgt en van de rijpheid van de druiven. De gisting moet een temperatuur van 28 °C bereiken om ideaal te zijn. De vaten waarin de druiven worden geplaatst voor de gisting zijn gemaakt van hout. Vervolgens vindt de rijping op de droesem plaats gedurende 12 tot 14 maanden in nieuwe vaten voor 60-80%.

Waarmee kan je Montus-wijn het beste combineren?

Dit type wijn is geschikt voor alle soorten kenners. Liefhebbers van kwaliteitswijnen zullen deze wijn zeer waarderen. Deze wijn past uitstekend bij een côte de bœuf, een lamsrack, een eendenborst, wild of pittige gerechten. Combineer hem met gerechten met karakter, kruidig of met een uitgesproken smaak.

Meer informatie op de website van Montus

Domeinen aanbevolen door