21406 klantbeoordelingen

Château Montus

4.2/5Bekijk 748 beoordelingen

Château Montus, gelegen in het zuidwesten, vlakbij de steden Pau en Tarbes en met uitzicht op de Pyreneeën, maakt samen met Châteaux Bouscassé deel uit van de wijngaarden van Brumont. Het geheel van wijngaarden dat door deze twee landgoederen wordt gevormd, Montus en Bouscassé, beslaat 180 hectare in Appellaties , Pacherenc du Vic Bilh en Vin de Pays des Côtes de Gascogne.

Alain Brumont, aan het hoofd van de Châteaux Montus en Château Bouscassé, heeft talrijke veranderingen doorgevoerd en wist te realiseren wat niemand vóór hem had gedaan: voor elke druivensoort de beste percelen selecteren, de beste entstokken herplanten, het aantal wijnstokken per hectare verdubbelen om hun potentieel te vertienvoudigen, de opbrengsten verlagen en de gisting aanpassen aan elke druivensoort. Hij was ook de eerste inAppellatie zijn wijn in nieuwe vaten liet rijpen.

De wijnen van Château Montus, en meer in het algemeen het merk Brumont, worden tegenwoordig beschouwd als een opkomend, origineel en veelbelovend merk, dankzij zijn unieke concept en stijl. Met wijnen die elk jaar beter worden, is het niet langer de ambitie van Alain Brumont om zich tevreden te stellen met een plaats in de ‘club’ van de 100 beste wijnbouwers, maar wil hij meedingen naar een plaats bij de 20 of 30 beste wijnbouwers ter wereld.

Een kort overzicht van de Montus-wijnen...

Château Montus, het hart van de wijngaarden van Alain Brumont, omvat 180 hectare wijngaarden. Het is een van de boegbeelden vanAppellatie . De cuvée Montus Prestige, ook wel bekend als de „Petrus van Madiran”, heeft de reputatie van het château gevestigd. Het domein staat ook bekend om zijn monumentale ondergrondse wijnkelder, die in 1995 werd gebouwd. Deze kelder is zo beroemd dat hij de „Kathedraal van de Tannat“ wordt genoemd; hierin rusten in totaal 2.000 vaten. De wijnen van het domein worden regelmatig door critici geprezen. De critici maken er een erezaak van om de uitzonderlijke elegantie van de Montus-wijnen te benadrukken.

Hoe worden de wijnen van het domein gemaakt?

De productie van Montus-wijnen is veeleisend. Men moet namelijk nauwgezet en geduldig te werk gaan en zich door strikte discipline laten leiden om de uitzonderlijke smaak van deze wijnen te kunnen bereiken.

De vlaggenschip-rode wijn van het huis is de Tyre. Deze wordt gemaakt van druiven van een perceel van 10 hectare met Tannat-druiven. Het perceel ligt op een helling met een gunstige ligging en de bodem bestaat volledig uit afgeronde keien. Nog opmerkelijker is dat de ondergrond van deze grond bestaat uit rode klei. Het is deze unieke grond die de rode wijn zijn zo bijzondere smaak geeft. De wijn rijpt 16 maanden lang in nieuwe vaten. De wijnbereiding vereist veel geduld en vakmanschap. Juist dankzij dit geduld krijgt de wijn zijn rijke smaak. Na verloop van tijd komen er tonen van mokka, leer en tabaksbladeren naar voren. Deze uitzonderlijke tonen geven de wijn een uniek karakter. Deze wijn is afkomstig van de beste terroirs van de wijngaard.

Een kort overzicht van de geschiedenis van Madiran...

De wijnen van Château Montus profiteren van een voortreffelijk terroir. Dit gebied is uniek in het zuidwesten. Het wordt gekenmerkt door een steile helling met grote keien. De aanleg van dit terrein, dat ideaal is voor de ontwikkeling van de wijnen, vond plaats in 1985. Deze wijn maakt indruk en verrast. De hiërarchie van de legendarische grote rode wijnen wordt hiermee op zijn kop gezet. Deze wijn wordt door talrijke critici ook wel "de Pétrus van het zuidwesten" genoemd.

Waar komt de Montus-wijn vandaan?

De Montus-wijn wordt geproduceerd op steile hellingen. Deze hellingen bestaan uit afgeronde keien. De ideale ligging van deze gronden is op het zuiden of zelfs zuidwesten. De terroirs zijn over het algemeen goed doorlatend en warm. Zo bent u verzekerd van een goede rijping van de wijnstokken. De ondergrond bestaat uit gelaagde bruine en oranje klei. De opbrengsten zijn zeer laag, met 5-6 trossen per wijnstok.

Wijnbereiding en rijping van de Montus-wijnen

De maceratie van dit type wijn duurt in totaal 3 tot 6 weken. Dit hangt af van de zoninstraling op de wijngaarden en van de mate waarin de druiven rijp zijn. De gisting moet een temperatuur van 28 °C bereiken om optimaal te verlopen. De vaten waarin de druiven voor de gisting worden geplaatst, zijn van hout. Vervolgens vindt de rijping op de droesem plaats gedurende 12 tot 14 maanden in vaten die voor 60-80% nieuw zijn.

Waarmee kun je de Montus-wijn het beste drinken?

Dit soort wijn is geschikt om te serveren aan alle soorten kenners. Liefhebbers van kwaliteitswijnen zullen er enorm van genieten. Deze wijn past met name uitstekend bij een côte de bœuf, een lamsrack, eendenborst, wild of pittige gerechten. Hij moet worden gecombineerd met gerechten die karakter hebben, pittig zijn of een uitgesproken smaak hebben.

Meer informatie op de website van Montus

Domeinen aanbevolen door