Château Montus - Pacherenc du Vic-Bilh 2020

Alain Brumont stond al aan het hoofd van Château Bouscassé, de bakermat van zijn familie, toen hij in 1979 Montus op een veiling kocht. In 1982 beplantte hij de hele heuvel van Montus uitsluitend met Tannat! De wijn, die voor 100% in nieuwe vaten wordt gerijpt, is buitengewoon. Veertig jaar later, in 2018, verwelkomt hij Antoine Veiry, de zoon van zijn vrouw Laurence, die de technische leiding van het domein op zich neemt na ervaring te hebben opgedaan bij Anselme Selosse, Hervé Bizeul bij Clos des Fées, bij Les Carmes Haut-Brion en bij Guigal... Omringd door een jong en dynamisch team stelt Antoine de verworvenheden van het Brumont-epos ter discussie en verdiept hij deze, waarbij hij de voorkeur geeft aan langere gistingstijden en zachtere extracties, zonder afbreuk te doen aan het profiel van de wijnen en hun bewaarpotentieel. Op basis van percelen die op hun hoogtepunt zijn (tussen de 35 en 40 jaar oud) geeft hij een gemoderniseerd assortiment een nieuwe invulling. In enkele jaren tijd waren de resultaten spectaculair, en de derde ster, die vorig jaar al sterk werd verwacht, is een logische bekroning voor een productie die niet alleen op het hoogtepunt van haar ' Appellatie ' staat, maar ook van de hele regio.

Deze intense en rijke, droge wijn heeft een aroma van rijpe sinaasappelschil en kruidige tonen van wit fruit. Deze wijn is gemaakt van de Petit Courbu, een van de zeldzaamste druivensoorten uit de regio, en biedt een mooie concentratie, in balans gebracht door een mooie zuurgraad in de afdronk. Nu al te drinken.

De complexe en gedurfde Montus Blanc Sec 2020 laat uitgesproken tonen van gedroogde bloemen, cederhout, citroenschil en kruiden naar voren komen. Deze krachtige, geconcentreerde en uitgesproken Jaargang 2020 biedt een rijke textuur en een grote intensiteit, met een afdronk van mooie diepte. Heerlijk.

De Château Montus Blanc 2020, uitsluitend afkomstig van de Petit Courbu op klei-kalkbodems, heeft een middelgoudkleurige kleur en een nog levendige neus met aroma’s van exotisch steenfruit, honingsinaasappel, brioche, nectarine en krijtachtige mineraliteit. In de mond is hij rijk, gemiddeld vol, rond en complex, met een goed geïntegreerde zuurgraad en een mooie afdronk. Deze elegante, evenwichtige en serieuze witte wijn is ideaal bij een diner en drinkt nu al heerlijk, maar ik zie geen enkele reden waarom hij niet perfect bewaard zou blijven tot 2032.