Domaine Sergent - Madiran 2022

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Het domein werd in 1902 opgericht door Hubert Dousseau en wordt nu op meesterlijke wijze geleid door twee zussen met zeer complementaire karakters: Corinne, verantwoordelijk voor de wijngaarden en de kelder, en Brigitte, verantwoordelijk voor de administratie (en de eenden, die ze uitstekend bereidt). Naarmate het domein in de loop der jaren is gegroeid en nu in totaal 23 hectare beslaat, is de wijnmakerij meegegroeid en bestaat nu uit een reeks kamers, maar uitgerust met moderne faciliteiten. Het bewijs: in 2019 zouden ze het HVE3-label moeten krijgen.

Guide Hachette des vins

Over wijn:

De gezusters Dousseau hebben een nieuwe lijn toegevoegd aan hun toch al indrukwekkende lijst van onderscheidingen, want in de editie van 2021 werden ze verkozen tot Wijnmaker van het Jaar voor het Zuidwesten. Een Favoriet award voor een moderne, soepele Madiran met een gastronomische smaak, maar zonder zijn afkomst te verloochenen. Een complexe neus van zwart fruit, zoethout en specerijen, een volle, smeuïge smaak, zacht omlijst door zijdeachtige, goed omhulde tannines, opmerkelijke lengte: deze verrukkelijke wijn is al perfect en klaar om te drinken, maar hij is niet bang om te verouderen.

Over het domein:

Hubert Dousseau kocht het domein in 1902. Sinds 1995 beheren Brigitte en Corinne, zijn achterkleindochters, een wijngaard van 22 hectare. Ze hebben een klein Gasconisch huis in het hart van de wijngaarden omgebouwd tot een gîte en bieden naast wijn ook foies gras, confits en eendenborst aan.