„Dieser Wein verströmt Aromen von reifen Zitronen, unterstrichen von einem Hauch roter Johannisbeeren. Am Gaumen ist er lebhaft und elegant, mit mittlerem Körper und schöner Klarheit. Seine Reinheit und Brillanz sind beeindruckend. Der Abgang offenbart Noten von geschmolzenem Eis und Amalfi-Zitronen. Zum Trinken oder Lagern geeignet. » (James Suckling 2024)
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Auge
Hellgelbe Farbe, klar und glänzend
Nase
Komplex und salzig, erinnern seine Aromen an geräucherten Schiefer, getrocknete Kräuter, Passionsfrucht, mit subtileren Noten von Birne und Mandarine.
Mund
Rund und raffiniert, herrliches Volumen, das durch eine erfrischende und köstliche Lebhaftigkeit ausgeglichen wird, ernsthafte mineralische Struktur, blumiger, langer und komplexer Abgang: hohes Lagerpotenzial.
Servieren
BEI 9-11°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2026
Vorher trinken
2070
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu gebratenem Geflügel mit Sojasauce aus dem Wok, gegrilltem Seeteufelschwanz oder einem Stück Kalbfleisch (mit etwas Reifezeit) ...
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2015) 5*Étoiles (Production remarquable)
Über das Weingut:
Gault & Millau Weinguide Deutschland 2015
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Guide 2025) 95/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2015) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Graacher Himmelreich Spätlese 2023 ist sehr intensiv und offen, mit einer komplexen, salzigen Nase, die an zerkleinerte Schiefersteine erinnert, sowie intensiven, dichten Aromen reifer Zitrusfrüchte, vermischt mit Zitronennoten. Am Gaumen rund und raffiniert, ist er ein lebhafter und schmackhafter Riesling mit einer festen mineralischen Struktur und blumigen Aromen in einem komplexen und jungen Abgang. Es handelt sich um eine Spätlese, die mindestens 5 Jahre lang gereift sein muss. 8 % Alkoholgehalt. Naturkorken. Verkostung auf dem Weingut ab dem 24. Januar 2025. 2030-2070
Jancis Robinson
Weinbewertung (Führer 2024) 17/20
Über den Wein:
Offen und duftend, mit Aromen von Zitrusfrüchten und Pfirsich sowie einer würzigeren/kräuterartigen Rauchnote, die subtil ist, aber für zusätzliche Komplexität sorgt. Die 2023er scheinen weniger die für Prüm typische rauchige/mineralische Reduktion aufzuweisen. Katharina Prüm vermutet, dass dies manchmal bei einem fruchtigeren Jahrgang wie 2023 der Fall ist. Cremig und schmeichelnd, leicht und harmonisch. Subtil, verlockend und lang. 2026-2036
Vinous
Weinbewertung (Führer 2024) 95/100
Über den Wein:
Der Riesling Graacher Himmelreich Spätlese 2023 bietet ein Hefearoma mit einem Hauch von Feuerstein und einer leichten Minznote. Am Gaumen offenbart er reine Mirabellennoten und eine zarte Süße, mit einer exquisiten Definition und einer geschmeidigen Süße, unterstrichen von einer Note von Zitrone von exquisiter Reinheit. 2026-2060
James Suckling
Weinbewertung (Guide 2024) 96/100
Über den Wein:
Dieser Wein verströmt Aromen von reifen Zitronen, unterstrichen von einem Hauch roter Johannisbeeren. Am Gaumen ist er lebhaft und elegant, mit mittlerem Körper und schöner Klarheit. Seine Reinheit und Brillanz sind beeindruckend. Der Abgang offenbart Noten von geschmolzenem Eis und Amalfi-Zitronen. Zum Trinken oder Lagern geeignet.
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