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Bodega y Viñedos Catena – Mendoza Alta Malbec 2021

Bodega y Viñedos Catena - Mendoza Alta Malbec 2021

95/100

James Suckling

95/100

Vinous

Argentinien
Malbec
blumig
komplex
lecker
Auberginen-Curry

„Vinous beschreibt diese Flasche als ein Beispiel für die typische Komplexität der Malbecs aus der Region Mendoza: ein samtiger und unglaublich schmackhafter Wein“

„Frische, reife Nase nach Brombeeren, schokoladiger Minze, schwarzen Kirschen, Mineralien und feinen Gewürzen. Saftig, vollmundig und kompakt, mit einem schmackhaften Mittelteil, geprägt von feinen, staubigen Tanninen. Lang und gleichmäßig, mit reichhaltiger, aber frischer Frucht und Kakaopulver im Abgang. Zum Trinken oder Lagern. “ (James Suckling 2024)

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Weingut

Catena Zapata

Cuvée

Alta Malbec

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Mendoza

Region

Argentinien

Rebsorten

100% Malbec

Anbaugebiete

Schwemmlandböden, lehmige und sandige Böden, Weinberge in einer Höhe zwischen 950 und 1 450 Metern, Zusammensetzung aus den Parzellen: Angélica, La Piramide, Nicasia und Adrianna

Weinbau

begründet

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Die ganzen Beeren werden in kleine Gärbehälter (Fässer von 225 bis 500 l) gefüllt; jede Parzellencharge wird separat vinifiziert; Gärung und Mazeration dauern 15 bis 22 Tage; Kaltmazeration, einheimische Hefen, regelmäßiges Aufrühren

Reifung

12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern (aus erster, zweiter und dritter Befüllung)

Alkoholgehalt

13,7%

Auge

Purpurrote Farbe mit dunklen Reflexen, intensiv und glänzend

Nase

Vollmundig und saftig entfalten sich seine Aromen von Brombeere, Kirsche, schwarzem Pfeffer, Eiche und dunkler Schokolade – köstlich verlockend

Geschmack

Elegant und saftig entfaltet er eine üppige, schmackhafte Textur mit feinkörnigen Tanninen und Aromen, die an die in der Nase wahrgenommenen Anklänge anknüpfen und sich bis zum langen, genussvollen Abgang entfalten

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2025

Vorher trinken

2038

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Auberginencurry, Ente à l'orange, gegrilltem Schweinekamm mit Pfifferling-Frikassee...

Weitere Informationen unter Catena Zapata

Weitere Informationen unter Mendoza

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Vinous

Vinous

Bewerteter Wein (Führer 2024) 95/100

Über den Wein:

Der Malbec Catena Alta 2021 besteht zu 70 % aus Trauben aus Gualtallary im Uco-Tal, der Rest stammt aus Luján und Maipú. Dieser purpurrote Wein, der bis zu 18 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern gereift ist, entfaltet Aromen von Pflaume und Kirsche sowie Noten von Lavendel und Veilchen, unterlegt von einem subtilen Hauch von Zedernholz. Trocken und saftig, werden die weichen und samtigen Tannine durch einen agilen Fluss ergänzt, was einen leicht strukturierten Rotwein mit einem schmackhaften und lang anhaltenden Abgang ergibt. Wenn es einen Schlüssel zum Malbec aus Mendoza gibt, nämlich eine Assemblage verschiedener Terroirs zur Steigerung der Komplexität, könnte diese Flasche ein Beispiel dafür sein. 2024–2038

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2024) 95/100

Domaine noté Recommended

Über den Wein:

Frische, reife Nase nach Brombeeren, schokoladiger Minze, schwarzen Kirschen, Mineralien und feinen Gewürzen. Saftig, vollmundig und kompakt, mit einem schmackhaften Mittelteil, geprägt von feinen, staubigen Tanninen. Lang und gleichmäßig, mit reichhaltiger, aber frischer Frucht und Kakaopulver im Abgang. Zum Trinken oder Lagern.

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