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Weine aus dem Beaujolais
Beaujolais
Chermette
Domaines Chermette - Beaujolais Blanc La Perle du Beaujolais (ex cuvée Collonge) 2025
Domaines Chermette – Beaujolais Blanc „La Perle du Beaujolais“ (ehemals Cuvée Collonge) 2025

Domaines Chermette - Beaujolais Blanc La Perle du Beaujolais (ex cuvée Collonge) 2025

Beaujolais blanc|Weißwein
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (4 Kunden)

90/100

RVF

Chardonnay
blumig
fett

„Ein Juwel!“

Der noch wenig bekannte weiße Beaujolais kann Ihre Freunde überraschen und beeindrucken. Dieser Chardonnay ist eine Rarität, die es zu entdecken gilt. Rund, reichhaltig und vollmundig mit Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten umschmeichelt er sanft den Gaumen. Er entfaltet eine gewisse aromatische Komplexität, die auf die drei verschiedenen Terroirs zurückzuführen ist, aus denen er stammt. Nach drei oder vier Jahren Lagerung kann er zudem einige Überraschungen bereithalten, mit buttrigen und honigartigen Noten.

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Weingut

Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Cuvée

La Perle du Beaujolais (ex cuvée Collonge)

Jahrgang

2025

Bezeichnung

Beaujolais blanc

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

20 % stammen aus einem lehm- und kieselhaltigen Boden in Saint-Vérand, 80 % aus einem lehm- und kalkhaltigen Boden auf den Parzellen in Collonges, Légny und im Bois d’Oingt sowie in Oingt (Parzelle „Les Patins“)

Weinbau

Durchdacht, HVE

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Direkte Pressung, langsame alkoholische Gärung (3 Wochen) bei 16 °C in Edelstahltanks, einheimische Hefen

Reifung

In Edelstahltanks und zu 10 % in Akazienfässern

Auge

Leuchtende, klare Farbe

Nase

Mit Aromen von weißen Blüten (Weißdorn, Geißblatt, Akazie) und weißen Früchten

Geschmack

Rund, vollmundig und sinnlich, mit Aromen von Grapefruit, weißem Pfirsich oder Birne, manchmal auch Aprikose, und mit der Zeit honigartige Noten, lang anhaltender und straffer Abgang

Servieren

BEI 10°C

Vor dem Trinken

2029

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Ideal als Aperitif, zu Vorspeisen, zu einem Blätterteiggebäck mit Morcheln, zu Meeresfrüchten, zu einer Kaninchenterrine, zu Ziegenkäse, zu einem Sabayon mit weißem Beaujolais und roten Beeren…

Weitere Informationen unter Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Weitere Informationen unter Beaujolais

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Martine und Pierre-Marie Chermette übergeben nach und nach die Leitung an ihren Sohn Jean-Étienne Chermette, der nicht lange gezögert hat, einige wichtige Veränderungen einzuleiten. Insbesondere der Name des Weinguts: „Domaines Chermette“ anstelle von „Domaine du Vissoux“. Dennoch bleibt das Wesentliche bestehen: 31 Hektar Rotwein aus dem Beaujolais, 5,5 Hektar Weißwein aus dem Beaujolais sowie 16,50 Hektar Cru-Lagen in Fleurie, Brouilly und Moulin-à-Vent. Das Weingut, das für die Vollmundigkeit und Rundheit seiner Weine bekannt ist, scheint in den letzten Jahrgängen einen strengeren Stil angenommen zu haben, der vielleicht eher auf die Lagerfähigkeit ausgerichtet ist. Dennoch ist die Qualität nach wie vor gegeben, wobei die „Garants“ und die „Les-Trois-Roches“ des Jahrgangs 2016 besonders hervorzuheben sind.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté 2022 (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

Jean-Étienne Chermette gestaltet an diesem bedeutenden Standort im südlichen Beaujolais weiterhin eines der zuverlässigsten Sortimente der Region. Wie ich bereits geschrieben habe, bilden alte Rebstöcke, eine sorgfältige, aber traditionelle Weinbereitung und der Ausbau in großen Fässern die Grundlagen des hier verfolgten Ansatzes. Der junge Chermette, der parallel dazu sein eigenes Label ins Leben gerufen hat – worüber in diesem Dossier berichtet wird –, erinnerte mich daran, dass das Weingut 2018 die Terra-Vitis-Zertifizierung erhalten hatte, was definitiv ein Schritt in die richtige Richtung ist. Der Jahrgang 2021 markiert hier, wie auch anderswo, eine Rückkehr zu einem leichteren, luftigeren und saftigeren Beaujolais-Stil, als ihn die jüngsten heißen und trockenen Jahrgänge tendenziell geboten haben; doch hier gehen diese Vorzüge nicht auf Kosten von Geschmack oder Substanz.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2027) 90/100

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Zum Wein:

Fruchtiges Bouquet, ein luftiger, geschmackvoller und frischer Chardonnay. Der Wein hat eine schöne Vertikalität; man spürt die Lebendigkeit und Energie dieses Weins: ein Ausdruck des Beaujolais, der niemals übertrieben wirkt.

Über das Weingut:

Das Motto des Weinguts, „Die Kunst, Wein so nah wie möglich an der Traube zu keltern“, spiegelt perfekt das Sortiment des handwerklich arbeitenden Winzers Pierre-Marie Chermette wider, dem heute Jean-Étienne, einer seiner Söhne, zur Seite steht. Er begann seine Karriere auf den 10 Hektar seiner Eltern im Süden des Beaujolais, bevor er 20 Hektar in den Lagen Fleurie und Moulin-à-Vent erwarb und 2008 schließlich nach Brouilly expandierte. Im Mittelpunkt der Weine steht ein reifer, fruchtiger Kern, der bezaubert und gleichzeitig die Identität der Terroirs bewahrt. Als Zeichen für ihre Qualität reifen die Weine selbst in schwierigen Jahrgängen anmutig heran.
James Suckling

James Suckling

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Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 4 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn CHRISTIAN P. Veröffentlicht am 22.09.2026

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn ROMAIN S. Veröffentlicht am 18.07.2026

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Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Frau CAROLINE M. Veröffentlicht am 01.05.2026

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn FLORIAN C. Veröffentlicht am 30.04.2026

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IMMOBILIENPREIS

13

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Wein mit einer Bewertung von 3,4/5Wein mit einer Bewertung von 3,4/5Wein mit einer Bewertung von 3,4/5Wein mit einer Bewertung von 3,4/5Wein mit einer Bewertung von 3,4/5

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