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Jean-Étienne Chermette - Moulin-à-Vent Rochegrès 2020

Moulin-à-Vent|Rotwein

3.8/5 (6 Kunden)

93/100

Robert Parker

Gamay

zum Einlagern

konzentriert

gebratener Camembert

Käse

„Der Moulin-à-Vent Rochegrès 2020 vereint in einem einladenden Bouquet Aromen von süßen Beeren, Kirschen und Rosenblättern mit würzigen Noten, gefolgt von einem mittelkräftigen bis kräftigen, reichhaltigen und konzentrierten Geschmack, dessen fleischiger Fruchtkern von pudrigen Tanninen umrahmt wird. Er erinnert an eine elegantere Version von Chermettes erster Interpretation aus dem Jahr 2018.“ (Wine Advocate 2021)

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Weingut

Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Cuvée

Rochegrès

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Moulin-à-Vent

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay, vignes de 55 ans

Anbaugebiete

Verschiedene Granite mit Mangan

Weinbau

Terra Vitis

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Traditionelle Beaujolais-Herstellung nach der Semi-Carbonique-Methode mit zweimal täglichem Umpumpen, 9 bis 11 Tagen Mazeration in Betontanks, ohne Chaptalisierung und mit einem Minimum an SO²

Reifung

6 bis 8 Monate in Edelstahltanks, davon 2 % in 1- und 2-jährigen Fässern

Alkoholgehalt

13%

Auge

Tiefes Rubinrot, kräftige Farbe mit violetten Reflexen

Nase

Frisch, würzig und mineralisch mit Aromen von roten Beeren (Rote Johannisbeere, reife und konzentrierte Erdbeere), gefolgt von Noten von schwarzen Beeren (Brombeere und schwarze Johannisbeere)

Geschmack

Vollmundig und fein. Ein geradliniger, reiner und ausgewogener Wein mit einer runden und samtigen Textur. Der Abgang ist lang und anhaltend und zeichnet sich durch eine gute aromatische Komplexität aus.

Servieren

BEI 14-16°C

Trinken ab

2022

Vor dem Trinken

2030

Weinbegleitung zu Speisen

Passt gut zu Käse (Camembert und Saint-Marcelin) sowie zu rotem und weißem Fleisch…

Weitere Informationen unter Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Weitere Informationen unter Moulin-à-Vent

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Martine und Pierre-Marie Chermette übergeben nach und nach die Leitung an ihren Sohn Jean-Étienne Chermette, der nicht lange gezögert hat, einige wichtige Veränderungen einzuleiten. Insbesondere der Name des Weinguts: „Domaines Chermette“ anstelle von „Domaine du Vissoux“. Dennoch bleibt das Wesentliche bestehen: 31 Hektar Rotwein aus dem Beaujolais, 5,5 Hektar Weißwein aus dem Beaujolais sowie 16,50 Hektar Cru-Lagen in Fleurie, Brouilly und Moulin-à-Vent. Das Weingut, das für die Vollmundigkeit und Rundheit seiner Weine bekannt ist, scheint in den letzten Jahrgängen einen strengeren Stil angenommen zu haben, der vielleicht eher auf die Lagerfähigkeit ausgerichtet ist. Dennoch ist die Qualität nach wie vor gegeben, wobei die „Garants“ und die „Les-Trois-Roches“ des Jahrgangs 2016 besonders hervorzuheben sind.

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2021): 93/100 (Hervorragender Wein)

Domaine noté 2022 (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Zum Wein:

Der Moulin-à-Vent Rochegrès 2020 vereint in einem einladenden Bouquet Aromen von süßen Beeren, Kirschen und Rosenblättern mit würzigen Noten, gefolgt von einem mittelkräftigen bis kräftigen, reichhaltigen und konzentrierten Geschmack, dessen fleischiger Fruchtkern von pudrigen Tanninen umrahmt wird. Dies erinnert an eine elegantere Version der ersten Interpretation von Chermette aus dem Jahr 2018.

Über das Weingut:

Jean-Étienne Chermette gestaltet an diesem bedeutenden Standort im südlichen Beaujolais weiterhin eines der zuverlässigsten Sortimente der Region. Wie ich bereits geschrieben habe, bilden alte Rebstöcke, eine sorgfältige, aber traditionelle Weinbereitung und der Ausbau in großen Fässern die Grundlagen des hier verfolgten Ansatzes. Der junge Chermette, der parallel dazu sein eigenes Label ins Leben gerufen hat – worüber in diesem Dossier berichtet wird –, erinnerte mich daran, dass das Weingut 2018 die Terra-Vitis-Zertifizierung erhalten hatte, was definitiv ein Schritt in die richtige Richtung ist. Der Jahrgang 2021 markiert hier, wie auch anderswo, eine Rückkehr zu einem leichteren, luftigeren und saftigeren Beaujolais-Stil, als ihn die jüngsten heißen und trockenen Jahrgänge tendenziell geboten haben; doch hier gehen diese Vorzüge nicht auf Kosten von Geschmack oder Substanz.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Das Motto des Weinguts, „Die Kunst, Wein so nah wie möglich an der Traube zu keltern“, spiegelt perfekt das Sortiment des handwerklich arbeitenden Winzers Pierre-Marie Chermette wider, dem heute Jean-Étienne, einer seiner Söhne, zur Seite steht. Er begann seine Karriere auf den 10 Hektar seiner Eltern im Süden des Beaujolais, bevor er 20 Hektar in den Lagen Fleurie und Moulin-à-Vent erwarb und 2008 schließlich nach Brouilly expandierte. Im Mittelpunkt der Weine steht ein reifer, fruchtiger Kern, der bezaubert und gleichzeitig die Identität der Terroirs bewahrt. Als Zeichen für ihre Qualität reifen die Weine selbst in schwierigen Jahrgängen anmutig heran.

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Kundenbewertung

3.8/5

basierend auf 6 Bewertungen