Château Coutet 2008 - Sauternes-Barsac Premier Cru Classé

Bettane & Desseauve

Zum Wein:

Viel Fülle und Geschmeidigkeit, langer Abgang – hier und glücklicherweise (auf diesen Terroirs von Barsac) ist 2008 ein hervorragender Jahrgang.

Über das Weingut:

Coutet (auf Gaskonisch „Coutette“ ausgesprochen) ist dazu verdammt, der ewige Rivale von Climens in Barsac zu sein, was jedoch kein unglückliches Schicksal ist. Seine Böden unterscheiden sich geringfügig, und obwohl man die vom Kalksockel herrührenden Zitrusnoten wiederfindet, bringt Coutet etwas lebhaftere und mineralischere Weine hervor als Climens. In den letzten Jahrgängen zeigt der Wein mehr Geschmeidigkeit und Süße, was dem Wettstreit mit seinen Mitstreitern geschuldet ist. Der Jahrgang 2014 wird nicht an die größten Jahrgänge des Weinguts heranreichen, doch 2015 dürfte begeistern.

Guide des Vins Gault & Millau

Robert Parker - Wine Advocate

Zum Wein:

Im Blindvergleich mit anderen Weinen seiner Klasse getestet. Er zeigt ein sehr blumiges, üppiges Bouquet mit Noten von weißem Pfirsich und Grapefruit. Er ist lebhaft und sehr rein. Am Gaumen ist er harmonisch, mit mehr Süße als in den Vorjahren. Seine Textur ist nicht dickflüssig, was auf eine hohe Säure hindeutet, die diese Süße ausgleicht (ein typisches Merkmal von Coutet). Der Abgang zeigt Noten von Ingwer und getrockneter Orangenschale, die gut nachklingen, und der Gesamteindruck lässt erkennen, dass er noch einige Jahre brauchen wird, um sich voll zu entfalten.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

 Ein seltener Wein mit einem Ertrag von nur 5,5 hl/ha! Das Ergebnis ist ein Barsac mit einem zarten und luftigen Stil, der sehr fein fruchtig und blumiger ist als üblich bei Jahrgängen mit höherem Likörgehalt.

Über das Weingut:

Dieser Premiers Grands Crus Classés ist neben Climens einer der beiden Herrscher von Barsac. Auf den meisten Parzellen verleiht der berühmte rote Boden – eine Mischung aus Eisenoxid und Kalkstein – dem Wein im Vergleich zu seinen unmittelbaren Nachbarn mit gleichem Zuckergehalt eine zusätzliche Spritzigkeit. Die Aromen von Zitrusfrüchten und Akazie lassen ihn an Climens denken, doch Coutet entfaltet sich im Allgemeinen schneller und weist oft etwas weniger Süße auf, abgesehen von der berühmten Crème de Tête, die unter dem Namen Cuvée Madame bekannt ist. Der Elsässer Philippe Baly und sein Bruder Dominique führen zusammen mit seiner Tochter Aline das Weingut seit dessen Übernahme durch ihren Vater im Jahr 1977 sehr gewissenhaft. Wir verfolgen dieses sehr beständige Weingut seit vielen Jahren.

Wine Enthusiast