Château Coutet 2008 - Sauternes-Barsac Premier Cru Classé

Bettane & Desseauve

Zum Wein:

Viel Fülle und Geschmeidigkeit, langer Abgang – hier und glücklicherweise (auf diesen Terroirs von Barsac) ist 2008 ein hervorragender Jahrgang.

Über das Weingut:

Coutet (ausgesprochen „Coutette“, nach gaskonischer Art) ist dazu verdammt, der ewige Rivale von Climens in Barsac zu sein – was keineswegs ein elendes Schicksal ist. Seine Böden unterscheiden sich geringfügig, und obwohl man die aus dem Kalksockel stammenden Zitrusnoten wiederfindet, bringt Coutet Weine hervor, die etwas lebhafter und mineralischer sind als die von Climens. In den letzten Jahrgängen zeigt der Wein mehr Geschmeidigkeit und Süße – der Wettstreit mit seinen Mitstreitern will es so. Der Jahrgang 2014 wird nicht an die größten Jahrgänge des Weinguts heranreichen, doch 2015 dürfte begeistern.

Guide des Vins Gault & Millau

Robert Parker - Wine Advocate

Zum Wein:

Im Blindvergleich mit anderen Weinen seiner Klasse getestet. Er zeigt ein sehr blumiges Bouquet, das von weißem Pfirsich und Grapefruit geprägt ist. Er ist lebhaft und sehr rein. Am Gaumen ist er harmonisch und zeigt mehr Süße als in den Vorjahren. Seine Textur ist nicht dickflüssig, was auf eine hohe Säure hindeutet, die diese Süße ausgleicht (ein typisches Merkmal von Coutet). Der Abgang zeigt Noten von Ingwer und getrockneter Orangenschale, die gut nachklingen, und der Gesamteindruck lässt erkennen, dass er noch einige Jahre brauchen wird, um sich voll zu entfalten.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

 Ein seltener Wein mit einem Ertrag von nur 5,5 hl/ha! Das Ergebnis ist ein Barsac mit einem zarten und luftigen Stil, der sehr fein fruchtig und blumiger ist als üblich bei Jahrgängen mit höherem Likörgehalt.

Über das Weingut:

Dieser „Premier Grand Cru Classé“ ist neben Climens einer der beiden „Herren“ von Barsac. Auf den meisten Parzellen verleiht der berühmte rote Boden – eine Mischung aus Eisenoxid und Kalkstein – dem Wein im Vergleich zu seinen unmittelbaren Nachbarn mit gleichem Zuckergehalt zusätzliche Lebendigkeit. Die Aromen von Zitrusfrüchten und Akazie lassen ihn an Climens denken, doch der Coutet entfaltet sich in der Regel schneller und weist oft etwas weniger Süße auf, abgesehen von der berühmten „Crème de tête“, die unter dem Namen „Cuvée Madame“ bekannt ist. Der Elsässer Philippe Baly und sein Bruder Dominique führen das Weingut gemeinsam mit seiner Tochter Aline sehr gewissenhaft, seit es 1977 von ihrem Vater erworben wurde. Wir verfolgen dieses sehr beständige Weingut bereits seit vielen Jahren.

Wine Enthusiast