Château Coutet Sauternes-Barsac 2019 - 1er Cru Classé

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Coutet (ausgesprochen „Coutette” nach gaskognischer Art) ist dazu verdammt, der ewige Rivale von Climens in Barsac zu sein, was kein unglückliches Schicksal ist. Seine Böden unterscheiden sich leicht, und obwohl man die zitronigen Noten wiederfindet, die vom Kalkuntergrund stammen, sind die Weine von Coutet etwas lebhafter und mineralischer als die von Climens. In den letzten Jahrgängen zeigt der Wein mehr Cremigkeit und Likörigkeit, um mit seinen Mitbewerbern mithalten zu können. 2014 wird nicht an die größten Jahrgänge des Château heranreichen, aber 2015 dürfte begeistern.

Decanter

Über den Wein:

Wunderschöne Nase voller exotischer Gewürze, kandierter Früchte (Orange, Aprikose, Honig). Am Gaumen eine schöne cremige Textur, fettig, aber weich – wie Karamell. Der Wein ist recht klar und geradlinig, aber mit einer Rundheit und Fülle (Ananas, Mango, Veilchen). Er ist noch etwas jung, aber mit viel Lebendigkeit und einer Säure, die ihm durchgehend Energie und Leben verleiht. Erhaben und strahlend. 2027-2045

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Coutet 2019 mit seiner blassen zitronengelben Farbe ist von Anfang an ein wahres Meisterwerk, das im Glas mit unglaublich intensiven Aromen von Mandarinenschale, Lindenblüten und Zitronenmarmelade auf einem Kern aus Ananas-Kuchen, kandiertem Ingwer, reifen Aprikosen und Kleeblütenhonig sowie einem Hauch von Pfifferlingen und Moschus. Der Gaumen ist ebenso elektrisierend und berauschend, tanzt mit einer ganzen Myriade von Aromen kandierter Zitrusfrüchte, Steinobst und Zitrusfrüchten um den Gaumen, getragen von einer rassigen Säurestruktur, und endet mit einer wunderschönen Textur und einem Feuerwerk an Mineralien von atemberaubender Länge. Abgesehen davon ist er einfach köstlich. 2025-2055

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Sofort entführt er uns mit einer leichten Eisennote in den Boden von Barsac. Mit seiner großen aromatischen Reinheit und seinem strahlenden Duft riecht er nach kandierter Zitrone. Am Gaumen schöpft er Kraft aus dem Kalkboden seines Terroirs, der ihm seine große Vitalität verleiht. Ein trotz seiner Fülle fein gearbeiteter Wein. Meisterhaft.

Über das Weingut:

Dieser Premier Grand Cru Classé ist neben Climens einer der beiden Herren von Barsac. Auf den meisten Parzellen verleiht der berühmte rote Boden – eine Mischung aus Eisenoxid und Kalkstein – dem Wein im Vergleich zu seinen Nachbarn mit gleichem Zuckergehalt zusätzliche Lebhaftigkeit. Die Aromen von Zitrusfrüchten und Akazien ähneln denen von Climens, aber Coutet entfaltet sich im Allgemeinen schneller und hat oft etwas weniger Likör, abgesehen von der berühmten Crème de Tête, die unter dem Namen Cuvée Madame bekannt ist. Der Elsässer Philippe Baly und sein Bruder Dominique führen zusammen mit seiner Tochter Aline das Weingut seit dem Kauf durch ihren Vater im Jahr 1977 sehr gewissenhaft. Wir verfolgen seit vielen Jahren die sehr konstante Entwicklung dieses Weinguts.

Le Figaro vins

Über den Wein:

Eine Nase von großer Reinheit, getrocknete Aprikosen, Korinthen, großzügig, aber mit einer gewissen Lebhaftigkeit und Präzision. Am Gaumen eine Grundnote, die den Gaumen köstlich auskleidet, eine sehr verführerische Seite mit Passionsfrucht, Limette und gelbem Pfirsich.

Yves Beck

Über den Wein:

Was für eine Frische, Authentizität und Charakterstärke! Die Mineralität und die Fruchtigkeit bilden eine schöne Symbiose durch Noten von Rhabarber, Äpfeln und karamellisierten Äpfeln. Diese Harmonie findet sich auch am Gaumen wieder, wo Lebhaftigkeit, Temperament und Süße im Einklang sind. Dieser Coutet verfügt über ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und ich glaube, dass er noch nicht sein ganzes Potenzial entfaltet hat ... Aber es ist vorhanden. Er wird Zeit haben, es in den kommenden Jahrzehnten zu offenbaren. Salziger, lang anhaltender Abgang. 2026-2074

Vert de Vin

Über den Wein:

Die Nase ist fruchtig, sirupartig, frisch, elegant, rassig und bietet eine gewisse Energie. Man findet Noten von Quitte, Zitronenpaste und etwas leichter von Mandarinenpaste, verbunden mit einem Hauch von Ananas in Sirup, einem Anklang von Aprikose, zerkleinerter Mango sowie dezenten Noten von Safran, rassiger Mineralität und einem kaum wahrnehmbaren Hauch von Gebäck. Am Gaumen ist er fruchtig, schön ausgewogen, schön geführt und bietet Saftigkeit, Genuss, Fülle, Cremigkeit, Energie, eine säuerliche Struktur sowie Spannung. Am Gaumen entfaltet dieser Wein Noten von Quittenpaste, kandierter Zitrone und etwas leichter von kandierter Mandarine, verbunden mit einem Hauch von getrockneter Aprikose, Ananas in Sirup, Mango sowie einem Hauch von Eisenkraut, Pfirsichblüten, Safran, Limette, einer dezenten rassigen Mineralität, Mandeln und einer kaum wahrnehmbaren, fast zimtartigen Note (im Hintergrund). Gute Länge. Ein schöner Erfolg!

Anthocyanes - Yohan Castaing

Über den Wein:

Birne, exotisch, weiße Früchte und herrlich blumig. Schöne Röstnoten, Spannung, Biss, Länge und ein frischer, luftiger Abgang. Zitrusfrüchte, kandierter Ingwer. Ein sehr verführerischer Coutet mit starker Identität.