Château Coutet Sauternes-Barsac 2019 - 1er Cru Classé

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Coutet (ausgesprochen „Coutette“, nach gaskonischer Art) ist dazu verdammt, der ewige Rivale von Climens in Barsac zu sein, was kein unglückliches Schicksal ist. Seine Böden unterscheiden sich leicht, und obwohl man die vom Kalksockel herrührenden Zitrusnoten wiederfindet, bringt Coutet etwas lebhaftere und mineralischere Weine hervor als Climens. In den letzten Jahrgängen zeigt der Wein mehr Geschmeidigkeit und Süße, was dem Wettstreit mit seinen Mitstreitern geschuldet ist. Der Jahrgang 2014 wird nicht an die größten Jahrgänge des Weinguts heranreichen, doch 2015 dürfte begeistern.

Decanter

Über den Wein:

Wunderschöne Nase voller exotischer Gewürze, kandierter Früchte (Orange, Aprikose, Honig). Am Gaumen eine schöne cremige Textur, er ist vollmundig, aber sanft – wie Karamell. Der Wein ist recht klar und geradlinig, aber mit Rundheit und Fülle (Ananas, Mango, Veilchen). Er ist noch etwas jung, aber sehr lebhaft, mit einer Säure, die ihm durchgehend Energie und Lebendigkeit verleiht. Ausgeprägt und strahlend. 2027–2045

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Coutet 2019, von blass-zitronengilder Farbe, ist von Anfang an eine wahre Meisterleistung und entfaltet im Glas unglaublich intensive Aromen von Mandarinenschalen, Lindenblüten und Zitronenmarmelade, unterlegt mit Noten von Ananas-Kuchen, kandiertem Ingwer, reifen Aprikosen und Kleehonig sowie Anklängen von Pfifferlingen und Moschusduft. Am Gaumen ist er ebenso elektrisierend und berauschend, tanzt mit einer ganzen Myriade von Aromen kandierter Zitrusfrüchte, Steinobst und Zitrusfrüchten über den Gaumen, getragen von einem rassigen Säuregerüst, und endet mit einer herrlichen Textur und einem Feuerwerk an Mineralien von atemberaubender Länge. Abgesehen davon ist er einfach köstlich. 2025–2055

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Sofort entführt er uns mit seiner leicht eisenhaltigen Note in die Böden von Barsac. Von großer aromatischer Reinheit und mit einem strahlenden Bouquet duftet er nach kandierter Zitrone. Am Gaumen schöpft er die kalkhaltige Kraft seines Terroirs, die ihm seine große Lebendigkeit verleiht. Ein trotz seiner Fülle fein strukturierter Wein. Meisterhaft.

Über das Weingut:

Dieser Première Grand Cru Classé ist neben Climens einer der beiden Herrscher von Barsac. Auf den meisten Parzellen verleiht der berühmte rote Boden – eine Mischung aus Eisenoxid und Kalkstein – dem Wein im Vergleich zu seinen unmittelbaren Nachbarn mit gleichem Zuckergehalt eine zusätzliche Spritzigkeit. Die Aromen von Zitrusfrüchten und Akazie lassen ihn an Climens denken, doch Coutet entfaltet sich im Allgemeinen schneller und weist oft etwas weniger Süße auf, abgesehen von der berühmten Crème de Tête, die unter dem Namen Cuvée Madame bekannt ist. Der Elsässer Philippe Baly und sein Bruder Dominique führen zusammen mit seiner Tochter Aline das Weingut seit dessen Übernahme durch ihren Vater im Jahr 1977 sehr gewissenhaft. Wir verfolgen dieses sehr beständige Weingut seit vielen Jahren.

Le Figaro vins

Über den Wein:

Eine Nase von großer Reinheit, mit Noten von getrockneten Aprikosen und Korinthen, vollmundig, aber mit einer gewissen Lebendigkeit und Präzision. Am Gaumen eine Grundnote, die den Gaumen köstlich umhüllt, mit einer sehr verführerischen Note von Passionsfrucht, Limette und gelbem Pfirsich.

Yves Beck

Über den Wein:

Was für eine Frische, Authentizität und Charakter! Die Mineralität und die Fruchtigkeit bilden eine schöne Symbiose, die sich in Noten von Rhabarber und Äpfeln sowie in Aromen von karamellisierten Äpfeln zeigt. Diese Harmonie findet sich auch am Gaumen wieder, wo Lebhaftigkeit, Temperament und Sanftheit im Einklang stehen. Dieser Coutet verfügt über ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial, und ich glaube, dass er noch nicht sein volles Potenzial entfaltet hat… Aber es ist definitiv vorhanden. Er wird in den kommenden Jahrzehnten Zeit haben, es zu entfalten. Salziger und lang anhaltender Abgang. 2026–2074

Vert de Vin

Über den Wein:

Die Nase ist fruchtig, sirupartig, frisch, elegant, rassig und strahlt eine gewisse Energie aus. Man findet Noten von Quitte, Zitronenpaste und etwas schwächer Mandarinenpaste, verbunden mit Anklängen von Ananas in Sirup, einem Hauch von Aprikose, zerdrückter Mango sowie dezenten Noten von Safran, rassiger Mineralität und einem kaum wahrnehmbaren, fast gebäckartigen Anklang. Am Gaumen ist er fruchtig, schön ausgewogen, gut strukturiert und bietet Saftigkeit, Genuss, Fülle, Cremigkeit, Energie, eine säuerliche Struktur sowie Spannung. Am Gaumen entfaltet dieser Wein Noten von Quittenpaste, kandierter Zitrone und, etwas dezenter, kandierter Mandarine, verbunden mit Anklängen von getrockneter Aprikose, Ananas in Sirup, Mango sowie einem Hauch von Eisenkraut, Pfirsichblüten, Safran, Limette, einer dezenten Note rassiger Mineralität, Mandel und einem kaum wahrnehmbaren, fast zimtartigen Anklang (im Hintergrund). Gute Länge. Ein schöner Erfolg!

Anthocyanes - Yohan Castaing

Über den Wein:

Birne, exotische Noten, weiße Früchte und herrliche blumige Aromen. Schöne Röstnote, Spannung, Biss, ebenfalls Länge und ein frischer, luftiger Abgang. Zitrusfrüchte, kandierter Ingwer. Ein sehr verführerischer Coutet mit eigenem Charakter.