Château Coutet Sauternes-Barsac 2019 - 1er Cru Classé

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Coutet (auf Gaskonisch „Coutette“ ausgesprochen) ist dazu verdammt, der ewige Rivale von Climens in Barsac zu sein, was jedoch kein unglückliches Schicksal ist. Seine Böden unterscheiden sich geringfügig, und obwohl man die vom Kalksockel herrührenden Zitrusnoten wiederfindet, bringt Coutet etwas lebhaftere und mineralischere Weine hervor als Climens. In den letzten Jahrgängen zeigt der Wein mehr Geschmeidigkeit und Süße, was dem Wettstreit mit seinen Mitstreitern geschuldet ist. Der Jahrgang 2014 wird nicht an die größten Jahrgänge des Weinguts heranreichen, doch 2015 dürfte begeistern.

Decanter

Zum Wein:

Wunderschöne Nase voller exotischer Gewürze und kandierter Früchte (Orange, Aprikose, Honig). Am Gaumen eine schöne, cremige Textur, vollmundig und doch zart – wie Karamell. Der Wein ist recht klar und geradlinig, aber dennoch rund und vollmundig (Ananas, Mango, Veilchen). Er ist noch etwas jung, zeigt aber viel Lebendigkeit und eine Säure, die ihm durchgehend Energie und Lebendigkeit verleiht. Ausgeprägt und strahlend. 2027–2045

Robert Parker - Wine Advocate

Zum Wein:

Der Coutet 2019 mit seiner blass-zitronengelben Farbe ist von Anfang an eine wahre Meisterleistung: Er entfaltet im Glas unglaublich intensive Aromen von Mandarinenrinde, Lindenblüten und Zitronenmarmelade, unterlegt von Noten von Ananas-Kuchen, kandiertem Ingwer, reifen Aprikosen und Kleehonig sowie Anklängen von Pfifferlingen und Moschusduft. Am Gaumen ist er ebenso elektrisierend und mitreißend, tanzt mit einer ganzen Myriade von Aromen kandierter Zitrusfrüchte, Steinobst und Zitrusfrüchten über den Gaumen, getragen von einem rassigen Säuregerüst, und endet mit einer herrlichen Textur und einem Feuerwerk an Mineralität von atemberaubender Länge. Abgesehen davon ist er einfach köstlich. 2025–2055

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Sofort entführt er uns in den Boden von Barsac mit seiner leichten Eisen-Note. Von großer aromatischer Reinheit und mit seinem strahlenden Bouquet duftet er nach kandierter Zitrone. Am Gaumen schöpft er die kalkhaltige Kraft seines Terroirs, die ihm seine große Lebendigkeit verleiht. Ein trotz seiner Fülle fein ausgearbeiteter Wein. Meisterhaft.

Über das Weingut:

Dieser Premiers Grands Crus Classés ist neben Climens einer der beiden Herrscher von Barsac. Auf den meisten Parzellen verleiht der berühmte rote Boden – eine Mischung aus Eisenoxid und Kalkstein – dem Wein im Vergleich zu seinen unmittelbaren Nachbarn mit gleichem Zuckergehalt eine zusätzliche Spritzigkeit. Die Aromen von Zitrusfrüchten und Akazie lassen ihn an Climens denken, doch Coutet entfaltet sich im Allgemeinen schneller und weist oft etwas weniger Süße auf, abgesehen von der berühmten Crème de Tête, die unter dem Namen Cuvée Madame bekannt ist. Der Elsässer Philippe Baly und sein Bruder Dominique führen zusammen mit seiner Tochter Aline das Weingut seit dessen Übernahme durch ihren Vater im Jahr 1977 sehr gewissenhaft. Wir verfolgen dieses sehr beständige Weingut seit vielen Jahren.

Le Figaro vins

Zum Wein:

Ein äußerst reines Bouquet mit Noten von getrockneten Aprikosen und Korinthen – vollmundig, aber mit einer spritzigen und präzisen Note. Am Gaumen entfaltet sich eine sanfte Welle, die den Gaumen herrlich umhüllt, mit einer äußerst verführerischen Note von Passionsfrucht, Limette und gelbem Pfirsich.

Yves Beck

Zum Wein:

Was für eine Frische, Authentizität und welcher Charakter! Die Mineralität und die Fruchtigkeit bilden eine schöne Symbiose, die sich in Noten von Rhabarber und Äpfeln sowie in Aromen von karamellisierten Äpfeln zeigt. Diese Harmonie findet sich auch am Gaumen wieder, wo Lebendigkeit, Temperament und Sanftheit im Einklang stehen. Dieser Coutet verfügt über ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial, und ich glaube, dass er noch nicht sein volles Potenzial entfaltet hat … Aber es ist definitiv vorhanden. Er wird in den kommenden Jahrzehnten Zeit haben, es zu entfalten. Salziger und lang anhaltender Abgang. 2026–2074

Vert de Vin

Zum Wein:

Die Nase ist fruchtig, sirupartig, frisch, elegant, rassig und strahlt eine gewisse Energie aus. Man findet darin Noten von Quitte, Zitronenpaste und, etwas dezenter, Mandarinenpaste, kombiniert mit Anklängen von Ananas in Sirup, einem Hauch von Aprikose, pürierter Mango sowie dezenten Noten von Safran, rassiger Mineralität und einem kaum wahrnehmbaren, fast schon an Gebäck erinnernden Anklang. Am Gaumen ist er fruchtig, schön ausgewogen, gut strukturiert und bietet Saftigkeit, Genuss, Fülle, Cremigkeit, Energie, eine säuerliche Struktur sowie Spannung. Am Gaumen entfaltet dieser Wein Noten von Quittenpaste, kandierter Zitrone und, etwas dezenter, kandierter Mandarine, verbunden mit Anklängen von getrocknetem Aprikosen, Ananas in Sirup, Mango sowie einem Hauch von Eisenkraut, Pfirsichblüten, Safran, Limette, einer dezenten Note rassiger Mineralität, Mandel und einem kaum wahrnehmbaren, fast zimtartigen Anklang (im Abgang). Guter Abgang. Ein schöner Erfolg!

Anthocyanes - Yohan Castaing

Zum Wein:

Birne, exotische Noten, weiße Früchte und herrliche blumige Aromen. Schöne Röstnote, Spannkraft, Biss, ebenfalls Länge und ein frischer, luftiger Abgang. Zitrusfrüchte, kandierter Ingwer. Ein sehr verführerischer und charakteristischer Coutet.