Opalie de Coutet Bordeaux blanc 2019 - Second vin

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Schöne Akaziennoten, angenehm und ausgewogen, jedoch weniger von Kalkstein geprägt als in früheren Jahrgängen.

Über das Weingut:

Coutet (ausgesprochen „Coutette” nach gaskognischer Art) ist dazu verdammt, der ewige Rivale von Climens in Barsac zu sein, was kein unglückliches Schicksal ist. Seine Böden unterscheiden sich leicht, und obwohl man die zitronigen Noten wiederfindet, die vom Kalkuntergrund stammen, sind die Weine von Coutet etwas lebhafter und mineralischer als die von Climens. In den letzten Jahrgängen zeigt der Wein mehr Cremigkeit und Likörigkeit, um mit seinen Mitbewerbern mithalten zu können. 2014 wird nicht an die größten Jahrgänge des Château heranreichen, aber 2015 dürfte begeistern.

Decanter

Über den Wein:

Wunderbare Aromen. Ein Hauch von Honig, Butter und Vanille, ein herrlicher Duft. Schöner Ausdruck, gute aromatische Intensität. Man spürt dieses schöne Sauternes-Aroma – fast süß, aber man weiß, dass es auch frisch ist. Rund mit einem großzügigen Mundgefühl, cremig und dickflüssig mit weißen Früchten, Aprikosen, Pfirsichen und Limettenschalen. Starke Vanille- und Röstnoten im Abgang. Röst- und Grillnoten dominieren derzeit, werden sich aber mit der Zeit gut einfügen und milder werden.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Dieser Premier Grand Cru Classé ist neben Climens einer der beiden Herren von Barsac. Auf den meisten Parzellen verleiht der berühmte rote Boden – eine Mischung aus Eisenoxid und Kalkstein – dem Wein im Vergleich zu seinen Nachbarn mit gleichem Zuckergehalt zusätzliche Lebhaftigkeit. Die Aromen von Zitrusfrüchten und Akazien ähneln denen von Climens, aber Coutet entfaltet sich im Allgemeinen schneller und hat oft etwas weniger Likör, abgesehen von der berühmten Crème de Tête, die unter dem Namen Cuvée Madame bekannt ist. Der Elsässer Philippe Baly und sein Bruder Dominique führen zusammen mit seiner Tochter Aline das Weingut seit dem Kauf durch ihren Vater im Jahr 1977 sehr gewissenhaft. Wir verfolgen seit vielen Jahren die sehr konstante Entwicklung dieses Weinguts.

Yves Beck

Über den Wein:

Komplexes und filigranes Bouquet mit Noten von Mandarinenschalen und Feuerstein. Fruchtiger und salziger Auftakt. Der Wein hat Klasse, eine erfrischende Spannung und einen allgegenwärtigen aromatischen Ausdruck. Lang anhaltender Abgang. Ein Wein mit Charakter, dessen Entwicklung es interessant sein wird zu verfolgen. 2022-2033

Jean-Marc Quarin

Über den Wein:

Helle, glänzende Farbe. Intensives, feines, subtiles und edles Bouquet. Noten von Mandarine und exotischen Früchten. Am Gaumen zunächst präzise, dann zart vollmundig, komplex, mit einem langen, delikaten und dennoch kraftvollen Abgang. Lang anhaltend und sehr gut.

Vert de Vin

Über den Wein:

Die Nase ist fruchtig und bietet Frische sowie eine rassige Mineralität und Präzision. Man findet Noten von reifen/frischen Äpfeln, frischen/reifen Birnen und leicht knackigen Pfirsichen, verbunden mit einem Hauch von saftigen/frischen Zitrusfrüchten (Zitrone, Mandarine). Am Gaumen ist er fruchtig, ausgewogen und bietet eine saftige/säuerliche Struktur, eine schöne Definition, Köstlichkeit, Spannung sowie eine feine Fülle, eine feine Textur und Geschmeidigkeit. Am Gaumen entfaltet dieser Wein Noten von saftiger/reifer Zitrone, grünem Granny-Smith-Apfel und etwas Weinbergpfirsich, kombiniert mit einem Hauch von saftiger/frischer Quitte, Zitronenblüten sowie sehr dezenten Noten von Passionsfrucht und einem sehr dezenten Hauch von rassiger Mineralität (im Hintergrund).