Opalie de Coutet Bordeaux blanc 2019 - Second vin

Bettane & Desseauve

Zum Wein:

Schöne Akaziennoten, ein angenehmes und ausgewogenes Gesamtbild, das jedoch weniger von Kalkstein geprägt ist als in früheren Jahrgängen.

Über das Weingut:

Coutet (ausgesprochen „Coutette“, nach gaskonischer Art) ist dazu verdammt, der ewige Rivale von Climens in Barsac zu sein – was keineswegs ein elendes Schicksal ist. Seine Böden unterscheiden sich geringfügig, und obwohl man die aus dem Kalksockel stammenden Zitrusnoten wiederfindet, bringt Coutet Weine hervor, die etwas lebhafter und mineralischer sind als die von Climens. In den letzten Jahrgängen zeigt der Wein mehr Geschmeidigkeit und Süße – der Wettstreit mit seinen Mitstreitern will es so. Der Jahrgang 2014 wird nicht an die größten Jahrgänge des Weinguts heranreichen, doch 2015 dürfte begeistern.

Decanter

Zum Wein:

Wunderbare Aromen. Ein Hauch von Honig, Butter und Vanille – ein herrliches Bouquet. Schöner Ausdruck, gute aromatische Intensität. Man spürt dieses schöne Sauternes-Aroma – fast süß, aber man weiß, dass es auch frisch ist. Rund mit einem vollmundigen Mundgefühl, cremig und dicht mit weißen Früchten, Aprikose, Pfirsich und Limettenschalen. Im Abgang eine kräftige Note von Vanille und geröstetem Brot. Röst- und Grillnoten, die derzeit noch dominieren, sich aber mit der Zeit gut einpendeln und milder werden.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Dieser „Premier Grand Cru Classé“ ist neben Climens einer der beiden „Herren“ von Barsac. Auf den meisten Parzellen verleiht der berühmte rote Boden – eine Mischung aus Eisenoxid und Kalkstein – dem Wein im Vergleich zu seinen unmittelbaren Nachbarn mit gleichem Zuckergehalt zusätzliche Lebendigkeit. Die Aromen von Zitrusfrüchten und Akazie lassen ihn an Climens denken, doch der Coutet entfaltet sich in der Regel schneller und weist oft etwas weniger Süße auf, abgesehen von der berühmten „Crème de tête“, die unter dem Namen „Cuvée Madame“ bekannt ist. Der Elsässer Philippe Baly und sein Bruder Dominique führen das Weingut gemeinsam mit seiner Tochter Aline sehr gewissenhaft, seit es 1977 von ihrem Vater erworben wurde. Wir verfolgen dieses sehr beständige Weingut bereits seit vielen Jahren.

Yves Beck

Zum Wein:

Komplexes, filigranes Bouquet mit Noten von Mandarinenschalen und Feuerstein. Fruchtiger und salziger Auftakt. Der Wein hat Rasse, eine erfrischende Spannung und einen durchgängigen aromatischen Ausdruck. Anhaltender Abgang. Ein charaktervoller Wein, dessen Entwicklung man mit Interesse verfolgen sollte. 2022–2033

Jean-Marc Quarin

Zum Wein:

Helle, glänzende Farbe. Intensives, feines, subtiles und edles Bouquet. Noten von Mandarine und exotischen Früchten. Am Gaumen zunächst präzise, in der Mitte zart-vollmundig, komplex; der Wein entfaltet sich in einem zarten und dennoch kraftvollen Abgang. Er ist lang anhaltend und sehr gut.

Vert de Vin

Zum Wein:

Die Nase ist fruchtig und besticht durch Frische sowie eine elegante, rassige Mineralität und Präzision. Man erkennt Noten von reifem und frischem Apfel, frischer und reifer Birne sowie einen Hauch von knackigem Pfirsich, gepaart mit Anklängen von saftigen und frischen Zitrusfrüchten (Zitrone, Mandarine). Am Gaumen ist er fruchtig, ausgewogen und bietet eine saftige/säuerliche Struktur, eine schöne Definition, Genuss, Spannung sowie eine feine Fülle, eine feine Textur und Geschmeidigkeit. Am Gaumen entfaltet dieser Wein Noten von saftiger/reifer Zitrone, grünem Granny-Smith-Apfel und etwas weniger ausgeprägtem Weinbergpfirsich, gepaart mit kleinen Anklängen von saftiger/frischer Quénette, Zitronenblüten sowie sehr dezenten Noten von Passionsfrucht und einem sehr dezenten Hauch von rassiger Mineralität (im Hintergrund).