Château Coutet Sauternes-Barsac 2018 - 1er Cru Classé

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Coutet (ausgesprochen „Coutette“, wie in der Gascogner Sprache) ist dazu bestimmt, der ewige Rivale von Climens in Barsac zu sein – und das ist durchaus ein gutes Omen. Die Böden sind etwas anders, und obwohl die zitronigen Noten des Kalksteinuntergrunds noch vorhanden sind, bringt Coutet Weine hervor, die etwas lebendiger und mineralischer sind als die von Climens. In den letzten Jahrgängen zeigte der Wein mehr Cremigkeit und Süße, ein Ergebnis des Wettbewerbs mit seinen Konkurrenten. Der Jahrgang 2014 wird nicht an die Glanzzeiten der größten Jahrgänge des Châteaus heranreichen, aber 2015 dürfte ein herausragender Jahrgang werden.

Decanter

Über den Wein:

Von tiefer Farbe, mit ausgeprägten Noten von Pfirsich und Aprikosenkern sowie willkommenen Anklängen von Mandelbitterkeit im Abgang, die dem Ganzen Auftrieb verleihen. Äußerst konzentriert.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Ein üppiges Bouquet zwischen kandierten Orangen und Obstkuchen. Er besitzt Lebendigkeit und Tiefe dank seiner üppigen Süße, die jedoch durch die Kraft des Bodens von Barsac ausgeglichen wird, der der Frucht ihren Glanz verleiht. Was für eine Ausgewogenheit, was für eine Fülle am Gaumen! Im Abgang entfalten sich Noten von Mirabellen und kandierten Aprikosen. Üppig.

Über das Weingut:

Dieser Premier Grand Cru Classé gehört neben Climens zu den beiden Herren von Barsac. Auf den meisten Parzellen verleiht der berühmte rote Boden – eine Mischung aus Eisenoxid und Kalkstein – dem Wein im Vergleich zu seinen Nachbarn mit ähnlichem Zuckergehalt eine besondere Lebendigkeit. Aromen von Zitrusfrüchten und Akazie verbinden ihn mit Climens, doch Coutet entfaltet sich im Allgemeinen schneller und ist oft etwas weniger süß, mit Ausnahme der berühmten Crème de Cête, bekannt als Cuvée Madame. Der Elsässer Philippe Baly und sein Bruder Dominique führen das Weingut zusammen mit seiner Tochter Aline seit dem Kauf durch ihren Vater im Jahr 1977 mit großer Sorgfalt. Wir verfolgen die Entwicklung dieses konstant exzellenten Weinguts seit vielen Jahren.

Wine Enthusiast

Über den Wein:

#58 – TOP 100 DER BESTEN WEINE ZUM LAGERN IM JAHR 2021: Dieser Wein hat eine herrliche Textur. Orangenschalen und kandierte Frucht werden durch einen trockenen Botrytis-Kern ausgeglichen, der dem Wein Fülle verleiht, ohne ihm seine Leichtigkeit zu nehmen. Er besitzt die für dieses große Weingut typische, straffe Frische und Mineralität. Trinkbar ab 2026.

Le Figaro vins

Über den Wein:

Ein Bouquet, geprägt von der Reinheit von Aprikosen, weißem Pfirsich und Pfirsichkernen, das sich am Gaumen zu Noten von getrockneten Aprikosen, noch frischen Kräutern, Rosen und zart salzigen Nüssen entfaltet. Ein Genuss.

Yves Beck

Über den Wein:

Goldgelb. Viel Charakter in diesem Bouquet, das eine kreidige Note aufweist, stark an Barsac angelehnt, sowie blumige und erdige Nuancen mit Sellerie. Ich nehme zudem Noten von Mandarinen, weißen Pfirsichen und Aprikosen wahr. Am Gaumen zeigt der Château Coutet 2018 Rasse und Körper. Seine Säurestruktur verleiht ihm das nötige Temperament, während die Süße die charmante und subtile Seite des Weins unterstreicht. Schöner aromatischer Abgang. Ein Wein, der sich langsam entfaltet. 2025–2050

Vert de Vin

Über den Wein:

Die Nase ist fruchtig, frisch, präzise, fein strukturiert, rassig und bietet eine rassige Mineralität sowie Eleganz. Man findet Noten von Weinbergpfirsich, Eisenkraut und leichter kandierten Zitrusfrüchten, verbunden mit Anklängen von Ananas, rassiger Mineralität und feinen blumigen Nuancen. Am Gaumen ist er fruchtig, präzise, ausgewogen, fein strukturiert, rassig und bietet eine gute Definition, Finesse, Spannung, Saftigkeit, Mineralität sowie Eleganz. Am Gaumen entfaltet der Château Coutet 2018 Noten von reifer, saftiger Zitrone, kandiertem Weinbergpfirsich und leichter Ananas, verbunden mit feinen Anklängen von Eisenkraut, Litschi, Quenette, Blumen und dezenten Noten von Bienenwachs. Gute Länge. Im Abgang/Nachhall eine dezente Note von Botrytis und Karamellisierung.

Anthocyanes - Yohan Castaing

Über den Wein:

Der Château Coutet 2018 besticht durch Aromen von Safran und Aprikose, die ihm eine lebhafte, dynamische Nase verleihen, mit Noten von Bitterorange im Abgang. Am Gaumen ist er vollmundig, dicht und rund. Ein Château Coutet mit rassigem und elegantem Körper. Hier steckt großes Potenzial.