Château Coutet Sauternes-Barsac 2025 - 1er Cru Classé (Primeurs)

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Coutet (ausgesprochen „Coutette“, nach gaskonischer Art) ist dazu verdammt, der ewige Rivale von Climens in Barsac zu sein, was kein unglückliches Schicksal ist. Seine Böden unterscheiden sich leicht, und obwohl man die aus dem Kalksockel stammenden Zitrusnoten wiederfindet, bringt Coutet etwas lebhaftere und mineralischere Weine hervor als Climens. In den letzten Jahrgängen zeigt der Wein mehr Geschmeidigkeit und Süße, was dem Wettstreit mit seinen Mitstreitern geschuldet ist. Der Jahrgang 2014 wird nicht an die größten Jahrgänge des Weinguts heranreichen, doch 2015 dürfte begeistern.

Decanter

Zum Wein:

In der Nase und am Gaumen schöne, duftende und aromatische Noten von Pfirsich und Birne. Rund, weich, saftig und lebhaft bietet dieser Wein einen äußerst charmanten Auftritt am Gaumen: reif, offen, lebhaft und süß, mit Noten von Orangensaft, Ananas, Mango und Pfirsich. Eine schöne bittere Note rundet den Abgang ab. Sehr selbstbewusst.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Dieser Premiers Grands Crus Classés ist neben Climens einer der beiden Herrscher von Barsac. Auf den meisten Parzellen verleiht der berühmte rote Boden – eine Mischung aus Eisenoxid und Kalkstein – dem Wein im Vergleich zu seinen unmittelbaren Nachbarn mit gleichem Zuckergehalt eine zusätzliche Spritzigkeit. Die Aromen von Zitrusfrüchten und Akazie lassen ihn an Climens denken, doch Coutet entfaltet sich im Allgemeinen schneller und weist oft etwas weniger Süße auf, abgesehen von der berühmten Crème de Tête, die unter dem Namen Cuvée Madame bekannt ist. Der Elsässer Philippe Baly und sein Bruder Dominique führen zusammen mit seiner Tochter Aline das Weingut seit dessen Übernahme durch ihren Vater im Jahr 1977 sehr gewissenhaft. Wir verfolgen dieses sehr beständige Weingut seit vielen Jahren.

James Suckling

Zum Wein:

Dieser Wein ist rund und vollmundig, mit einer lebhaften Säure, die ihm eine schöne Ausgewogenheit verleiht. Er ist kräftig und besticht durch seine Kraft, mit genau der richtigen Menge an Frische, die ihm Zusammenhalt verleiht.

Yves Beck

Zum Wein:

Das Bouquet des Coutet 2025 entfaltet sich filigran, subtil, fast schüchtern oder eher zurückhaltend! Noten von Orangenschalen, Akazienblüten, Mirabellen, Himbeeren und Nektarinen bilden eine ungewöhnliche Symbiose und sind nur ein Teil des außergewöhnlichen Geruchspektrums. Dicht und leicht salzig im Auftakt entfaltet sich der Wein in einem Zug, ohne Unterbrechung, mit Schwung und Energie. Er kann auf die wertvolle Unterstützung einer prägnanten Struktur zählen, die Spannung und Temperament mit seltener Eleganz gewährleistet. Ein Wein von unglaublicher Subtilität, der zugleich großzügig, frisch und lang anhaltend ist. 2030–2085

Tastingbook - Markus Del Monego

Zum Wein:

Leuchtend goldene Farbe. Komplexes und duftendes Bouquet von großer Präzision und Reinheit. Aromen, die an Williamsbirne, Orangenblüten, reife Aprikosen und kandierte Pfirsiche erinnern, mit Noten von Vanille und milden Gewürzen sowie einem Hauch von Kardamom im Hintergrund. Am Gaumen gut ausgewogen und strukturiert, mit süßer Fülle, feiner Säure und Aromen, die dem Bouquet treu bleiben und durch einen Hauch von weißem Nougat ergänzt werden. Hervorragender Abgang