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Château La Grande Métairie – Rotwein aus Bordeaux 2019

Château La Grande Métairie - Bordeaux rouge 2019

Wein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 Punkten
4/5 (2 Kunden)

1*Étoile

Hachette

(Bewertungen Jahrgang 2018)
Merlot
fruchtig
ausgewogen
Wurstwaren

In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen roten Beeren, gefolgt von würzigen Noten, die für Komplexität sorgen. Am Gaumen bietet dieser Wein eine gute Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninen sowie eine schöne Rundheit. Es ist ein sehr vielseitiger Wein, der hervorragend zu Wurstwaren, Grillgerichten, rotem oder weißem Fleisch sowie zu Käse passt … Ein wahrer Genuss steht bevor!

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Bewertete Website
21.160 Bewertungen
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Weingut

Château La Grande Métairie

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Bordeaux

Region

Bordeaux

Rebsorten

85% Merlot, 15% Cabernet-Sauvignon, âge moyen des vignes : 20 ans

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

begründet

Weinlese

Mechanik

Weinbereitung

Traditionelle Methode für den Merlot: Unterstoßen, kurze Kaltmazeration, alkoholische Gärung in temperaturgeregelten Tanks bei 25–27 °C mit täglichem Umpumpen, 15-tägige Maischegärung und pneumatische Pressung bei niedrigem Druck; Thermovinifikation für die Cabernet Sauvignon: Erhitzen, Mazeration für 6 Stunden, alkoholische Gärung, Pressung während der Gärung und malolaktische Gärung unmittelbar nach Abschluss der alkoholischen Gärung

Reifung

12–24 Monate im Tank, mit Abfüllungen alle 3 Monate

Alkoholgehalt

14%

Auge

Dunkle, intensive Farbe

Nase

Intensive Noten von reifen roten Beeren, gefolgt von würzigen Noten, die für Komplexität sorgen

Geschmack

Ausgewogenes Verhältnis zwischen Frucht, Säure und Tanninen, schöne Rundheit, mit Noten von schwarzen Beeren und Kirsche

Servieren

BEI 15-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vorher trinken

2025

Wache

5 Jahre

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Wurstwaren, rotem oder weißem Fleisch sowie zu einer Käseplatte...

Weitere Informationen unter Château La Grande Métairie

Weitere Informationen unter Bordeaux

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Wein mit 1 Stern (Jahrgang 2018) (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Jean-Luc Buffeteau, der 1998 auf das Familienweingut zurückkehrte, bewirtschaftet 29 Hektar Rebfläche an den sanften Hängen des Entre-deux-Mers, im Herzen des Sauveterrois, in den Gemeinden Castelviel und Gornac. Dort produziert er zwei Weine: „La Grande Métairie“ und „Haut Dambert“.

Gault & Millau-Weinführer

Guide des Vins Gault & Millau

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Kundenbewertung

Wein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 Punkten

4/5

basierend auf 2 Bewertungen

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Bewertung und Rezension von Herrn ALAIN V. Veröffentlicht am 09.02.2024

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Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn GAEL A. Veröffentlicht am 23.10.2023

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