„Ein schöner, vielschichtiger Weißwein mit solider Struktur und Intensität. Er ist vollmundig. Viel Grapefruit und getrocknete grüne Mango. 54 % Sémillon, der Rest Sauvignon. Der beste aller Jahrgänge.“ (James Suckling 2021)
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Auge
Zitronengelbe, glänzende und klare Farbe
Nase
Intensiv, vereint Aromen von weißen Früchten, Gewürzen und Haselnuss
Geschmack
Kräftiger Auftakt, schöne Frische, verführerische Aromen von weißen Früchten. Der salzige Abgang wird von Noten von Zitrusfrüchten und Grapefruitschale geprägt.
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2022
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gegrillter Dorade, überbackenen Austern, einer Meeresfrüchteplatte…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Das Weingut produziert nun die Spitzenweine, die sein Terroir hergibt, und zwar mit vollendeter Beständigkeit und einer komplexen, aber durchdachten Palette aus Grand-Cru- und Zweitweinen sowie zwei bemerkenswerten Trockenweinen. Es fällt schwer, sich bei den lieblichen Zweitweinen zwischen dem etwas moderneren und üppigeren „Lion“ und dem klassischeren „Castelnau“ zu entscheiden, da beide kompromisslos gekeltert werden und eine schöne Röstnote der Trauben aufweisen. Bei den trockenen Weinen hat der „S“ etwas mehr Dichte als der einfache Trockenwein. Nur Yquem schafft es, noch ein kleines bisschen besser abzuschneiden, vor allem was den Ausbau betrifft.
Decanter
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 93/100
Zum Wein:
Ich liebe die trockenen Weißweine aus der Region Sauternes, und dieser hier ist ein gutes Beispiel dafür – und zeigt, warum die Sémillon-Traube so interessant ist, um trockene Weißweine mit Charakter zu kreieren. Am Gaumen etwas weniger rund als andere Weine aus der Region, aber dennoch mit einer schieferartigen Textur und einer Mineralität, die verdeutlicht, wie gut die Böden hier für trockene Weißweine geeignet sind, sowie mit einem hervorragenden Ausdruck von Zitrusfrüchten und saftiger weißer Birne. 2021–2026
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2021): 89–91/100 (Hervorragender Wein)
Zum Wein:
Er legt einen fulminanten Start hin mit lebhaften Noten von frisch gepresster Limette, Zitronen-Baiser-Torte und Granny-Smith-Äpfeln sowie Anklängen von Dillsamen und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er mittelkräftig und besticht durch eine beeindruckend seidige Textur sowie eine elegante Struktur, die sich durch die Aromen von Zitrusfrüchten und Äpfeln zieht und in einem endlos langen Abgang ausklingt. 2023–2029
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 91/100
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Zum Wein:
Dieser schöne Wein hat Tiefe. Er ist klar und von schöner Würze und verdient es, zwei oder drei Jahre in der Flasche zu reifen.
Über das Weingut:
Dieses sehr weitläufige Weingut wurde 1992 von AXA Millésimes übernommen. Dank eines geografisch gut verteilten Weinbergs vereint Suduiraut die Kraft der Weine aus dem Haut-Sauternais mit der erlesenen Fruchtigkeit, die man in den Crus der Hochebenen von Preignac und Barsac findet. Das Ergebnis ist ein vollmundiger Nektar, der sehr langsam reift und in großen Jahrgängen an Genialität grenzt. Die jüngsten Jahrgänge erreichen ein sehr hohes Niveau.
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 93/100
Zum Wein:
Es handelt sich um einen schönen, vielschichtigen Weißwein mit einer soliden Struktur und Intensität. Er ist vollmundig. Viel Grapefruit und getrocknete grüne Mango. 54 % Sémillon, der Rest Sauvignon. Der beste aller Jahrgänge. Jetzt schon herrlich zu trinken.
Yves Beck
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 90–92/100
Zum Wein:
Schöne Mineralität und maritime Frische im Bouquet des „Sec de Suduiraut“. Er erinnert an das Meer, Zitrusfrüchte und Gewürze. Am Gaumen zeigt er sich straff und vollmundig. Im Abgang viel Präzision, Schwung und Frische. Ein rassiger Wein mit einem saftigen und lang anhaltenden Abgang. 2022–2028
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 91/100
Zum Wein:
Ein frischer, spritziger Hauch von Zitrone, Grapefruit, Blüten, Gewürzen und weißem Pfirsich, der sich durch eine cremige und spritzige Note auszeichnet und sich somit perfekt für den sofortigen Genuss eignet.