21.389 Kundenbewertungen

Domaine Jean-Yves Millaire - Canon-Fronsac Château Lamarche 2017

Canon-Fronsac|Rotwein|Biografie

3.2/5 (8 Kunden)

92/100

RVF

Merlot

strukturiert

pudrige Tannine

„Lebhafte Tannine, die die Frucht hinter einer strahlenden Textur in den Hintergrund treten lassen. “ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 – RVF) Lassen Sie sich von diesem Canon-Fronsac mit seinem unglaublichen Charme verzaubern. Eine kristallklare rubinrote Farbe, ein würziges, fruchtiges und frisches Bouquet, das sich an der Luft entfaltet. Die Präzision kommt durch schöne Holznoten sowie eine präzise und ausgewogene Struktur zum Ausdruck. Wow, was für ein Wein!

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Bewertete Website

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Weingut

Vignoble Millaire

Cuvée

Château Lamarche Canon

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Canon-Fronsac

Region

Bordeaux

Rebsorten

70% Merlot, 20% Cabernet franc, 10% Malbec

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Hänge, 7 ha große Parzellen, 40 Jahre alte Rebstöcke

Weinbau

Biologischer und biodynamischer Anbau

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Holzfässer

Reifung

12 Monate in 300-Liter-Fässern und großen Fässern, anschließend 8 Monate in Betontanks

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Auge

Kristallklare rubinrote Farbe

Nase

Würzig, fruchtig, frisch, gewinnt an Körper, wenn er an der Luft steht

Geschmack

Ein vollmundiger, lang anhaltender, kräftiger, nuancenreicher, präziser und ausgewogener Wein mit schönen, zum Wein passenden Holznoten und einer sehr schönen, frischen Persistenz

Servieren

Bei 15–17 °C

Vor dem Trinken

2030

Wache

12 Jahre

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Fleisch, Wild und verschiedenen Gerichten mit Soßen

Weitere Informationen unter Vignoble Millaire

Weitere Informationen unter Canon-Fronsac

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Christine und Jean-Yves Millaire bewirtschaften ihre Weinberge, die sich auf Canon-Fronsac (7 Hektar), Fronsac (2,5 Hektar) und Bordeaux verteilen, nach biodynamischen Grundsätzen. Der Canon-Fronsac besticht durch seine Tanninstruktur, die die voll ausgereifte Frucht unterstreicht, ohne dabei seine abschließende Frische zu verlieren. Er bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Ein Wein von gleichbleibender Qualität, der in den 1950er Jahren von Jean Garnier angelegt wurde und zwischen 1979 und 1998 verpachtet war, bis sein Enkel Jean-Yves Millaire das Weingut übernahm und die direkte Leitung übernahm. Der Weinberg (heute 30 ha) wird biologisch und biodynamisch bewirtschaftet (Zertifizierung 2009 bzw. 2012).

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 92/100

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Zum Wein:

Ein lebhaftes Tannin, das die Frucht hinter einer strahlenden Textur in den Hintergrund treten lässt.

Über das Weingut:

Mit mittlerweile fast 50 Hektar biodynamisch bewirtschafteten Rebflächen widerlegt Jean-Yves Millaire all jene, die immer noch glauben, dass man, nur weil man klein ist, zwangsläufig besser ist. Die anfangs etwas forcierten Extraktionen („das war damals in Mode“) wurden durch Aufgüsse ersetzt. Millaire schafft es sogar, im Dezember einen „Primeur“ nach Beaujolais-Art auf den Markt zu bringen: den reinen Fruchtsaft „Loupiot“, eine schwefelfreie Cuvée aus Cabernet Franc und Merlot, perfekt für den Tréso... Auch seine Reifungsverfahren setzen neue Maßstäbe: vor allem große Fässer, einige Amphoren und Barriques, um den unterschiedlichen Bodenprofilen bestmöglich gerecht zu werden, die sich für alte, in Vergessenheit geratene Rebsorten eignen: Der Winzer verfolgt Projekte zur Anpflanzung von Massal-Selektionen für neue Geschmacksrichtungen. Bis dahin lässt sich sein Wert an seinen „Canon-Fronsac“ und „Fronsac“ ablesen, die ihm heute einen Platz in diesem Führer sichern.

Kundenbewertung

3.2/5

basierend auf 8 Bewertungen