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Clos Manou – Médoc 2022

Clos Manou - Médoc 2022

Médoc|Rotwein

96/100

Yves Beck

94/100

Decanter

94/100

Vinous

94/100

Jean-Marc Quarin

93/100

Robert Parker

harmonisch
Finesse
unwiderstehlich
Außenseiter

„Selbstbewusst und entschlossen vereint er unbestreitbare Kraft mit einer fröhlichen Fülle, die ihn unwiderstehlich macht! ~ Decanter“

„Ich hatte das Vergnügen, dieses Juwel erneut bei Nicolas Stämpfli, einem dynamischen und begeisterten Weinhändler in der Schweiz, zu verkosten. Beim Verkosten des Clos Manou 2022 fallen mir sofort Präzision und Authentizität ein. Was für ein außergewöhnliches Niveau! Am Gaumen übertrifft die Finesse die Kraft, indem sie diese integriert und lenkt. Ein Wein von unglaublicher Tiefe, getragen von kräftigen Tanninen und einer lebendigen Säure vor dem Hintergrund dieses heißen Jahrgangs.“ (Yves Beck 2025) – Lieferung in einer Holzkiste möglich bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins (je nach Land und gewählter Versandart)

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Weingut

Clos Manou

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Médoc

Region

Bordeaux

Rebsorten

60% Cabernet sauvignon, 35% Merlot, 3% Cabernet franc, 2% Petit verdot

Anbaugebiete

30 % lehmiger Kies, 27 % Kalkstein aus Couquèques, 25 % Sand, 13 % lehmiger Sand, 5 % kiesiger Sand

Weinbau

Begründet

Weinlese

Manuell verpackte in Kisten

Weinbereitung

Traditionelle Herstellung mit doppelter Sortierung der Trauben auf Rütteltischen und Einfüllung in die Gärtanks mittels Peristaltikpumpe (Kaltgärung bei 8° bis 10° für 48 bis 72 Stunden), Umwälzen in Betontanks und Unterstoßen in Holz- und Betontanks sowie Pressung mit einer Vertikalpresse

Reifung

Auf der Hefe mit Bâtonnage, 34 % in neuen Barriques aus französischem Holz für 17 Monate, 57 % in 7-hl-Beton-Eiern und 13-hl-Dolia-Fässern für 12 Monate, 5 % in 8-hl-Terrakotta-Krügen für 6 bis 8 Monate und 4 % in 500-Liter-Barriques aus französischem Holz (einmal verwendet) für 17 Monate

Alkoholgehalt

14,5%

Auge

Schwarzes und purpurfarbenes Kleid

Nase

Ein betörendes Bouquet aus Kirsche, Graphit, Zigarre, Lakritz, Kräutern und Schokolade

Geschmack

Der Wein vereint Kraft und Saftigkeit mit Präzision, Harmonie, Fülle, samtigen Tanninen und einem langen Abgang

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken ab

2027

Vor dem Trinken

2040+

Produktion

85.000 Flaschen

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Lammkoteletts, Schweinefilet mit Kräutern, Schokoladenmousse…

Weitere Informationen unter Clos Manou

Weitere Informationen unter Médoc

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Die Weinberge von Françoise und Stéphane Dief liegen in der Gemeinde Saint-Christoly, und dank einer äußerst feinfühligen Weinbereitung und Holzausbau gewinnen sie daraus den „Clos-Manou“ – mit dem Ziel, einen sehr reinen, langlebigen Wein von großer stilistischer Perfektion zu produzieren. Für den „Petit-Manou“ wird ein Teil der Ernte nun in sieben Hektoliter fassenden Betoneiern ausgebaut. Es handelt sich um Rotweine, die tief im Terroir des Médoc verwurzelt sind und über die für die Reifung notwendige Struktur verfügen. Die ambitionierte Cuvée „Clos-Manou“ zeugt von großem Know-how, doch auch der Zweitwein „Petit-Manou“ ist einen Umweg wert.
Dekanter

Decanter

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 94/100

Zum Wein:

In der Nase Noten von Kaffee, Tabak, Feigen, Zimt, Veilchen und Brombeeren – ein opulentes und betörendes Bouquet. Am Gaumen unterstreicht eine seidige und kristallklare Textur die Aromen reifer Früchte. Dieser konzentrierte und zugleich lebhafte Wein bietet ein intensives Geschmackserlebnis, das durch subtile salzige und graphitartige Noten unterstrichen wird, welche ihm Frische und Finesse verleihen. Kraftvoll und entschlossen vereint er unbestreitbare Kraft mit einer fröhlichen Saftigkeit, die ihn unwiderstehlich und leicht trinkbar macht. Sein langer Abgang hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Ein außergewöhnlicher Wein. Am besten zwischen 2025 und 2034 genießen.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

1998 pachteten Stéphane Dief und seine Frau Françoise 12 Ar, um ihren Weinberg anzulegen. Durch den Kauf von Parzellen und den Erwerb sorgfältig ausgewählter kleiner Lagen erstreckt sich ihr Weingut heute über 17 ha, darunter einige sehr alte Rebstöcke, insbesondere eine kleine Parzelle mit Merlot aus der Zeit vor der Reblausplage, die 1850 gepflanzt wurde. Sie ist zu einer Referenz im Médoc geworden.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2025): 93/100 (Hervorragender Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Zum Wein:

Der Clos Manou 2022, eine Cuvée aus 52 % Merlot, 42 % Cabernet Sauvignon, 3,5 % Petit Verdot und 2,5 % Cabernet Franc, ist wie immer ein echter Erfolg. Er erinnert an Aromen von schwarzen Waldbeeren, Lakritz, Bleistiftmine und Zigarrenumschlag, ist mittelkräftig bis kräftig, komplex und konzentriert, mit einem fleischigen und harmonischen Fruchtkern sowie samtigen Tanninen, die in einen langen, eleganten Abgang münden, der von Noten von Bleistiftmine geprägt ist. 2028–2038

Über das Weingut:

 
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Dieses kleine, 18 Hektar große Weingut im Norden des Médoc in der Gemeinde Saint-Christoly wird von Françoise und Stéphane Dief mit viel Leidenschaft geführt. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg und die perfekt beherrschte Weinbereitung verleihen den Weinen sowohl Charme als auch Tiefe. Eine schöne Entdeckung abseits der Route der Grand-Cru-Classés und ein bemerkenswertes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Vinous

Vinous

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 94/100

Zum Wein:

Der Clos Manou 2022 präsentiert ein präzises und prägnantes Bouquet mit Aromen von Brombeeren, wildem Gebüsch, blauen Beeren und Schotter, die sich nach Belüftung voll entfalten. Er übertrifft die anderen Médoc-Weine, die im Rahmen dieser Verkostungsreihe probiert wurden, deutlich. Am Gaumen zeigt er eine schöne Fülle, ist komplex und harmonisch, mit perfekt integrierten Holznoten, einer bemerkenswerten Geschmeidigkeit und einer exquisiten Mineralität im Abgang. Ein brillanter Wein. 2026–2046
Yves Beck

Yves Beck

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 96/100

Zum Wein:

Ich hatte das Vergnügen, dieses Juwel erneut bei Nicolas Stämpfli, einem dynamischen und begeisterten Weinhändler in der Schweiz, zu verkosten. Beim Verkosten des Clos Manou 2022 kommen mir sofort Präzision und Authentizität in den Sinn. Was für ein außergewöhnliches Niveau! Am Gaumen übertrifft die Finesse die Kraft, indem sie diese einbindet und lenkt. Ein Wein von unglaublicher Tiefe, getragen von kräftigen Tanninen und einer lebendigen Säure – insbesondere vor dem Hintergrund dieses heißen Jahrgangs. 2030–2050
Jean-Marc Quarin

Jean-Marc Quarin

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 94/100

Zum Wein:

Clos Manou lässt bei diesem sehr strukturierten Jahrgang (IPT 92) die Zügel schleifen! Schwarze und purpurrote Farbe. Intensives, feines, fruchtiges und vanilliges Bouquet, das sich beim Schwenken des Glases cremig entfaltet. Am Gaumen zunächst weich und sofort sehr schmackhaft, entwickelt sich der Wein sehr strukturiert, kraftvoll, aber auch samtig. Langer, saftiger Abgang mit einem Hauch von Strenge. Aufgrund der verwendeten Korkart (Ardeaseal) empfehle ich, den Wein dekantiert zu verkosten, auch in letzter Minute. Lange Lagerfähigkeit.

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