Château Pontet-Canet Pauillac 2021 - 5ème Grand Cru Classé BIO

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Dieser Cru hat sich zu einem der begehrtesten im Médoc entwickelt, dank eines außergewöhnlichen Duos, bestehend aus einem leidenschaftlichen und charismatischen Gutsverwalter, Jean-Michel Comme, und einem ebenso engagierten, risikofreudigen Eigentümer, Alfred Tesseron. Ihre Zusammenarbeit ermöglichte die Umstellung des Weinguts auf biologischen Weinbau, was für alle Nachbarn inspirierend war, sowie die Weiterentwicklung eines Arbeitsinstruments, das ihrem Streben nach Authentizität im Ausdruck des Terroirs und des Jahrgangs gerecht wird. Es gibt keinen Zweitwein mehr, die gesamte Ernte fließt in den Grand Vin. Was den Stil betrifft, so sorgt in den letzten Jahrgängen ein Anteil der Reifung in Betontanks für eine perfekte Ausgewogenheit der Holznoten und entfaltet die volle aromatische Reinheit eines außergewöhnlichen Weins.

Robert Parker - Wine Advocate

Über das Weingut:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Pontet-Canet, das sich im Besitz der Familie Tesseron befindet, verdankt viel der unermüdlichen Arbeit von Jean-Michel Comme, der den Übergang zur biodynamischen Weinbauweise vorangetrieben und seit rund dreißig Jahren die Weine geprägt hat. Er hat das Weingut im Mai 2020 verlassen und seinen Platz an Mathieu Bessonnet übergeben. Wie dem auch sei, der Cru ist auf dem richtigen Weg, und nichts deutet darauf hin, dass er nicht den eingeschlagenen Kurs fortsetzen wird. Es ist nun an Justine Tesseron, der Tochter von Alfred, die nun das Ruder übernommen hat, Pontet-Canet in dieser besonderen Sphäre zu halten. Ein Rundgang durch den Weinkeller, die Pferdeställe und die Weinbereitungsanlagen macht deutlich, wie sehr das Château seine Vision von Exzellenz und Respekt vor der Natur auf die Spitze getrieben hat – auch wenn das den Nörglern nicht passt. Als Pionier hat Pontet-Canet im Médoc einen starken Trend ausgelöst, der mittlerweile Schule macht.

Wine Enthusiast

Zum Wein:

Reine Aromen von Beeren und Zedernholz – der Wein selbst zeichnet sich durch große Reinheit aus. Er besticht durch eine geradlinige Frische, Noten von schwarzer Johannisbeere und reifer Säure. Der Wein hat eine herrliche Textur und ist im Kern fest. Trinkreif ab 2028. Biologisch und biodynamisch.

Terre de Vins

Zum Wein:

Strahlend und obendrein frostfrei. Der Einsatz von Kräutertee zur Bekämpfung des Mehltaus war weit verbreitet, und die im Einsatz befindlichen Teams haben die Lage gerettet und es geschafft, den Durchschnittsertrag der Appellation von 35 hl/ha zu erreichen. Unter der Leitung des technischen Direktors Mathieu Bessonnet waren die Arbeiten im Weinberg eine Reihe von spontanen Reaktionen auf die Launen des Wetters (zum Beispiel wurden alle Rebflächen innerhalb von 11 Stunden behandelt). Die Belohnung lässt nicht auf sich warten: ein ausdrucksstarkes Bouquet von eingemachten Zwetschgen, Johannisbeergelee und wilder Minze, eine dichte und geschmeidige Tanninstruktur sowie eine sehr seidige Textur, die sich im Abgang mit einem Hauch von Kakaobohnen und Bitterorangenrinde ausdehnt. Der Ausbau erfolgt zur Hälfte in neuen Barriques, zu mehr als einem Drittel in Betonamphoren und schließlich zu 15 % in Fässern, in denen zuvor ein anderer Wein gelagert wurde. Wenn Sie auf der Suche nach einem großartigen Wein für die Verkostung sind, sind Sie hier genau richtig!

Yves Beck

Zum Wein:

Der Pontet Canet 2021 besticht durch einen authentischen, präzisen Charakter, der stark vom Terroir geprägt ist! Der Wein verfügt über eine ungeahnte Kraft bzw. Spannung und wirkt dadurch lebhaft und appetitanregend. Die etwas cremigen Tannine lassen sich nicht unterdrücken oder einschüchtern; sie erfüllen ihre Aufgabe souverän und gehen eine Symbiose mit der Säurestruktur ein. Die Harmonie ist somit gewährleistet. Ein Pontet Canet, der sich durch seine Kraft und sein Terroir auszeichnet und deutlich macht, dass er unabhängig vom Jahrgang überzeugen kann. Auch das macht einen großen Wein aus. 2027–2047

Vert de Vin

Zum Wein:

Die Nase ist fruchtig, elegant und rassig und besticht durch eine schöne Reinheit der Frucht, eine zarte Konzentration, eine sehr schöne Finesse der Struktur sowie Komplexität. Man findet darin Noten von strahlendem Cassis, Veilchen und, etwas dezenter, von frischer Sauerkirsche, verbunden mit Anklängen von fleischiger/saftiger violetter Pflaume, Lakritz, feinen karamellisierten Noten, Graphit, rassiger Mineralität, subtilen Anklängen von zerdrückten Beeren sowie dezenten Noten von Bergamotte und Kirschblüten. Am Gaumen ist er schön ausgeprägt, zart, präzise und bietet Reinheit, Saftigkeit, Frische, eine schöne Definition, eine gelungene Ausprägung der Bitterstoffe, Tiefe, Mineralität, eine schöne Energie, eine säuerliche Struktur sowie eine schöne Knackigkeit und Saftigkeit. Am Gaumen entfaltet dieser Wein Noten von saftiger Kirsche, frischer, knackiger Sauerkirsche sowie, etwas dezenter, von violetter Pflaume, knackiger Himbeeresaftige Himbeere sowie feine Anklänge von leuchtenden Waldbeeren, Lakritz, Vanille, dezente Noten von Bergamotte, subtile Anklänge von frischen Blüten und frischer Rose, eine dezente Note von Kardamom, frische Haselnuss sowie eine subtile Note von Bourbon-Vanille. Die Tannine sind geschmeidig. Gute Länge. Ein schöner Erfolg, ein Klassiker.

Tastingbook - Markus Del Monego

Zum Wein:

Tiefpurpurrote Farbe mit violetten Reflexen und einem schwarzen Kern. Opulentes Bouquet mit vielschichtigem Charakter, reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Kirschen und Noten von kandierten Waldbeeren im Hintergrund. Sehr elegante Gewürznoten, Vanille- und Lebkuchennoten. Am Gaumen ist er sehr strukturiert; ein Wein, der Frische, Präzision und Eleganz sowie einen schönen Abgang aufweist. Hervorragende Frucht und feine Gewürznoten, Noten von Bitterschokolade im Abgang. Ein sehr eleganter Wein mit schöner Spannung und vielversprechendem Potenzial.