Château Pontet-Canet Pauillac 2021 - 5ème Grand Cru Classé BIO

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Dieser Cru hat sich zu einem der begehrtesten im Médoc entwickelt, dank eines außergewöhnlichen Duos, bestehend aus einem leidenschaftlichen und charismatischen Gutsverwalter, Jean-Michel Comme, und einem ebenso engagierten Eigentümer, der bereit ist, alle Risiken einzugehen: Alfred Tesseron. Ihre Zusammenarbeit ermöglichte die Umstellung des Weinguts auf biologischen Weinbau, was für alle Nachbarn inspirierend war, sowie die Weiterentwicklung eines Arbeitsinstruments, das ihrem Streben nach Authentizität im Ausdruck des Terroirs und des Jahrgangs gerecht wird. Es gibt keinen Zweitwein mehr, die gesamte Ernte wird zum Grand Vin. Was den Stil betrifft, sorgt in den letzten Jahrgängen ein Anteil der Reifung in Betontanks für eine perfekte Ausgewogenheit der Holznoten und entfaltet die volle aromatische Reinheit eines außergewöhnlichen Weins.

Robert Parker - Wine Advocate

Über das Weingut:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Pontet-Canet, das sich im Besitz der Familie Tesseron befindet, verdankt viel der unermüdlichen Arbeit von Jean-Michel Comme, der den Übergang zur biodynamischen Weinbauweise vorangetrieben und seit rund dreißig Jahren die Weine geprägt hat. Er hat das Weingut im Mai 2020 verlassen und seinen Platz an Mathieu Bessonnet übergeben. Wie dem auch sei, der Cru ist auf Kurs, und nichts deutet darauf hin, dass er nicht den eingeschlagenen Weg weiterverfolgen wird. Es ist nun an Justine Tesseron, der Tochter von Alfred und neuen Leiterin, Pontet-Canet in dieser besonderen Sphäre zu halten. Ein Rundgang durch den Weinkeller, die Pferdeställe und die Weinbereitungsanlagen macht deutlich, wie sehr das Château seine Vision von Exzellenz und Respekt vor der Natur auf die Spitze getrieben hat, auch wenn das den Nörglern nicht passt. Als Pionier hat Pontet-Canet im Médoc einen starken Trend ausgelöst, der mittlerweile Schule macht.

Wine Enthusiast

Über den Wein:

Reine Aromen von Beeren und Zedernholz – der Wein selbst ist von großer Reinheit. Er besticht durch eine klare Linie aus Frische, Cassis und reifer Säure. Der Wein hat eine herrliche Textur und ist im Kern fest. Trinkbar ab 2028. Biologisch und biodynamisch.

Terre de Vins

Über den Wein:

Strahlend und obendrein frostfrei. Der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln zur Bekämpfung des Mehltaus war weit verbreitet, und die fleißigen Teams haben die Lage gerettet und es geschafft, den Durchschnittsertrag der Appellation von 35 hl/ha zu erreichen. Unter der Leitung des technischen Direktors Mathieu Bessonnet waren die Arbeiten im Weinberg eine Reihe von spontanen Reaktionen auf die Launen des Wetters (zum Beispiel wurden alle Reben innerhalb von 11 Stunden behandelt). Die Belohnung lässt nicht auf sich warten: ein ausdrucksstarkes Bouquet von eingemachten Zwetschgen, Johannisbeergelee und wilder Minze, eine dichte, umhüllende Tanninstruktur und eine sehr seidige Textur, die sich im Abgang zu einem Hauch von Kakaobohne und Bitterorangenrinde ausdehnt. Der Ausbau erfolgt zur Hälfte in neuen Barriques, zu mehr als einem Drittel in Betonamphoren und schließlich zu 15 % in Fässern, in denen zuvor ein Wein gelagert wurde. Wenn Sie auf der Suche nach einem großartigen Wein für die Verkostung sind, sind Sie hier genau richtig!

Yves Beck

Über den Wein:

Der Pontet Canet 2021 zeigt einen authentischen, präzisen Charakter, der stark vom Terroir geprägt ist! Der Wein verfügt über eine ungeahnte Kraft bzw. Spannung und wirkt dadurch lebhaft und appetitanregend. Die etwas cremigen Tannine lassen sich nicht unterdrücken oder einschüchtern; sie erfüllen ihre Aufgabe souverän und bilden eine Symbiose mit der Säurestruktur. Die Harmonie ist somit gewährleistet. Ein Pontet Canet, der sich durch seine Kraft und sein Terroir auszeichnet und deutlich macht, dass er unabhängig vom Jahrgang überzeugen kann. Auch das macht einen großen Wein aus. 2027–2047

Vert de Vin

Über den Wein:

Die Nase ist fruchtig, elegant und rassig und bietet eine schöne Reinheit der Frucht, Zartheit in ihrer Konzentration, eine sehr schöne Finesse der Struktur sowie Komplexität. Man findet Noten von strahlender Cassis, Veilchen und etwas frischer Sauerkirsche, verbunden mit Anklängen von fleischiger/saftiger violetter Pflaume, Lakritz, feinen karamellisierten Noten, Graphit, rassiger Mineralität, subtilen Noten von zerdrückten Beeren sowie dezenten Noten von Bergamotte und Kirschblüten. Am Gaumen ist er schön geführt, zart, präzise und bietet Reinheit, Saftigkeit, Frische, eine schöne Definition, eine schöne Ausarbeitung der Bitterstoffe, Tiefe, Mineralität, eine schöne Energie, eine säuerliche Struktur sowie eine schöne Knackigkeit und Saftigkeit. Am Gaumen entfaltet dieser Wein Noten von saftiger/aromatischer Kirsche, frischer/knackiger Sauerkirsche und leichterer violetter Pflaume, knackiger/saftige Himbeere sowie feine Noten von leuchtenden Waldbeeren, Lakritz, Vanille, dezente Noten von Bergamotte, subtile Noten von frischen Blüten, frischer Rose, eine dezente Note von Kardamom, frische Haselnuss und eine subtile Note von Bourbon-Vanille. Die Tannine sind geschmeidig. Gute Länge. Ein schöner Erfolg, ein Klassiker.

Tastingbook - Markus Del Monego

Über den Wein:

Tiefpurpurrote Farbe mit violetten Reflexen und einem schwarzen Kern. Opulente Nase mit vielschichtigem Charakter, reifen Brombeeren, Cassis, schwarzen Kirschen und Noten von kandierten Waldbeeren im Hintergrund. Sehr elegante Gewürznoten, Vanille und Lebkuchen. Am Gaumen sehr strukturiert, ein Wein mit Frische, Präzision und Eleganz sowie einer schönen Länge. Hervorragende Frucht und feine Gewürze, Noten von Bitterschokolade im Abgang. Ein sehr eleganter Wein mit schöner Spannung und vielversprechendem Potenzial.