Château Pontet-Canet Pauillac 2021 - 5ème Grand Cru Classé BIO

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Dieser Cru ist dank eines außergewöhnlichen Duos zu einem der begehrtesten im Médoc geworden: Jean-Michel Comme, ein leidenschaftlicher und charismatischer Verwalter, und Alfred Tesseron, ein ebenso engagierter Eigentümer, der bereit ist, alle Risiken einzugehen. Ihre Zusammenarbeit ermöglichte die Umstellung des Weinbergs auf biologischen Anbau, was alle Nachbarn inspirierte, sowie die Perfektionierung eines Arbeitsinstruments, das ihrem Streben nach Authentizität im Ausdruck des Terroirs und des Jahrgangs entspricht. Es gibt keinen Zweitwein mehr, die gesamte Ernte wird zu einem Spitzenwein verarbeitet. Was den Stil betrifft, so sorgt in den letzten Jahrgängen ein Anteil der Reifung in Betontanks für eine perfekte Ausgewogenheit der Holznoten und bringt die aromatische Reinheit eines außergewöhnlichen Mostes voll zur Geltung.

Robert Parker - Wine Advocate

Über das Weingut:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Pontet-Canet, das sich im Besitz der Familie Tesseron befindet, verdankt viel der unermüdlichen Arbeit von Jean-Michel Comme, der vor etwa dreißig Jahren den Übergang zur biodynamischen Landwirtschaft vollzog und seitdem für die Weinherstellung verantwortlich ist. Im Mai 2020 verließ er das Weingut und übergab seinen Posten an Mathieu Bessonnet. Wie dem auch sei, der Cru ist auf Erfolgskurs und nichts deutet darauf hin, dass er nicht den eingeschlagenen Weg weitergehen wird. Es ist nun Aufgabe von Justine Tesseron, der Tochter von Alfred, die nun die Leitung übernommen hat, Pontet-Canet in dieser besonderen Sphäre zu halten. Ein Besuch des Weinkellers, der Pferdeställe und der Weinbereitungsanlagen macht deutlich, wie sehr das Château seine Vision von Exzellenz und Respekt vor der Natur auf die Spitze getrieben hat, auch wenn das den Nörglern nicht passt. Als Pionier hat Pontet-Canet im Médoc eine starke Strömung ausgelöst, die nun Schule macht.

Wine Enthusiast

Über den Wein:

Mit reinen Aromen von Beeren und Zedernholz ist der Wein selbst von großer Reinheit. Er zeichnet sich durch eine geradlinige Frische, Cassis und reife Säure aus. Der Wein hat eine wunderschöne Textur und ist im Kern fest. Trinkbar ab 2028. Biologisch und biodynamisch.

Terre de Vins

Über den Wein:

Strahlend und zudem vom Frost verschont geblieben. Die Tisanerie wurde in großem Umfang zur Bekämpfung des Mehltaus eingesetzt, und die Teams vor Ort retteten die Lage und erreichten den Durchschnittsertrag der Appellation von 35 hl/ha. Unter der Leitung des technischen Direktors Mathieu Bessonnet wurden die Arbeiten im Weinberg sofort auf die Launen des Wetters abgestimmt (z. B. wurden alle Reben innerhalb von 11 Stunden behandelt). Die Belohnung lässt nicht lange auf sich warten: ein ausdrucksstarkes Bouquet von Zwetschgenkonfitüre, Johannisbeergelee und wilder Minze, eine dichte und umhüllende Tanninstruktur, eine sehr seidige Textur, die sich im Abgang mit einem Hauch von Kakaobohne und Bitterorangenschale verlängert. Der Ausbau erfolgt zur Hälfte in neuen Barriques, zu mehr als einem Drittel in Betonamphoren und schließlich zu 15 % in Fässern, in denen zuvor Wein gelagert wurde. Wenn Sie einen großartigen Wein zum Verkosten suchen, sind Sie hier genau richtig!

Yves Beck

Über den Wein:

Der Pontet Canet 2021 zeigt einen authentischen, präzisen Charakter, der stark vom Terroir inspiriert ist! Der Wein verfügt über eine ungeahnte Kraft bzw. Spannung und ist dadurch lebhaft und appetitanregend. Die etwas cremigen Tannine lassen sich nicht unterdrücken oder beeindrucken, sie erfüllen ihre Aufgabe gut und gehen eine Symbiose mit der Säurestruktur ein. So ist Harmonie garantiert. Ein Pontet Canet, der sich durch seine Kraft und sein Terroir auszeichnet und daran erinnert, dass er unabhängig vom Jahrgang überzeugen kann. Auch das macht einen großen Wein aus. 2027-2047

Vert de Vin

Über den Wein:

Die Nase ist fruchtig, elegant, rassig und bietet eine schöne Reinheit der Frucht, eine delikate Konzentration, eine sehr schöne Finesse der Struktur und Komplexität. Man findet Noten von strahlender Cassis, Veilchen und etwas frischer Sauerkirsche, verbunden mit einem Hauch von fleischiger/saftiger violetter Pflaume, Lakritz, feinen karamellisierten Noten, Graphit, rassiger Mineralität, subtilen Noten von zerkleinerten Beeren, dezenten Noten von Bergamotte und Kirschblüten. Am Gaumen ist er schön geführt, delikat, präzise und bietet Reinheit, Saftigkeit, Frische, eine schöne Definition, eine schöne Bitterkeit, Tiefe, Mineralität, eine schöne Energie, eine säuerliche Struktur und eine schöne Knackigkeit/Saftigkeit. Am Gaumen entfaltet dieser Wein Noten von saftigen Kirschen, frischen, knackigen Sauerkirschen und etwas violetten Pflaumen, knackigen Himbeerensaftigen Himbeeren sowie feinen Noten von strahlenden Waldbeeren, Lakritz, Vanille, dezenten Noten von Bergamotte, subtilen Noten von frischen Blumen, frischer Rose, einer dezenten Note von Kardamom, frischer Haselnuss und einer subtilen Note von Bourbon-Vanille. Die Tannine sind weich. Gute Länge. Ein schöner Erfolg, ein Klassiker.

Tastingbook - Markus Del Monego

Über den Wein:

Tiefpurpurrote Farbe mit violetten Reflexen und schwarzem Kern. Opulente Nase mit vielschichtigem Charakter, reifen Brombeeren, Cassis, schwarzen Kirschen und Noten von kandierten Waldbeeren im Hintergrund. Sehr elegante Gewürze, Noten von Vanille und Lebkuchen. Am Gaumen sehr strukturiert, ein Wein mit Frische, Präzision und Eleganz, schöner Länge. Ausgezeichnete Frucht und feine Gewürze, Noten von Bitterschokolade im Abgang. Ein sehr eleganter Wein mit schöner Spannung und vielversprechendem Potenzial.