Château Couhins 2011

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Mäßig intensive Farbe, fruchtiges und blumiges Bouquet, geschmeidiger Einstieg, dezente, leicht adstringierende Tannine, geschmeidiger Abgang.

Über das Weingut:

Dieser Cru, der nicht mit Couhins-Lurton zu verwechseln ist, gehört dem INRA, das lange Zeit und trotz seiner Klassifizierung wenig unternommen hat, um ihn bekannt zu machen. Das ist nun nicht mehr der Fall, und ein sehr kompetentes Team bringt ihn nach und nach auf das Niveau seiner Mitstreiter. Nur der Weißwein ist klassifiziert und ist dem Rotwein im Verhältnis rassiger, doch letzterer gewinnt mit zunehmendem Alter der Rebstöcke an Qualität.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Dieser als Weißwein klassifizierte Cru mit einer Fläche von 25 Hektar vor den Toren von Bordeaux gehörte einst der Familie Gasqueton, die lange Zeit Eigentümerin von Calon Ségur (Saint-Estèphe) war, bevor er 1968 vom INRA erworben wurde, das ihn zu seinem Vorzeigeprojekt im Bereich der Weinbauforschung machte.
Das rassige und ausdrucksstarke Bouquet dieses tief rubinroten Weins vereint Noten von frischen Beeren, Gewürzen und Röstnoten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, kräftig und mit solider Struktur, ohne dabei übermäßig kräftig zu wirken.

Über das Weingut:

Dieser als Weißwein klassifizierte Cru mit einer Fläche von 25 Hektar vor den Toren von Bordeaux gehörte einst der Familie Gasqueton, die lange Zeit Eigentümerin von Calon Ségur (Saint-Estèphe) war, bevor er 1968 vom INRA erworben wurde, das ihn zu seinem Vorzeigeprojekt im Bereich der Weinbauforschung machte.

Guide des Vins Gault & Millau

Über den Wein:

Ein schöner Wein, der auf Finesse und Eleganz setzt, ohne übermäßig extrahiert zu sein. Er ist eher zurückhaltend und präsentiert sich eher schlank als imposant, mit Noten von Himbeere und Blumen.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Seit 1968 ist das INRA Eigentümer dieses als „Cru Classé“ klassifizierten Weinguts in Graves. Unter der Leitung von Dominique Forget ist Couhins (nicht zu verwechseln mit dem benachbarten Couhins-Lurton) heute sowohl ein Standort für Weinbauforschung als auch für den Weinbau. Auf diesem schönen Terroir finden die intensivsten Forschungen zum Pflanzenmaterial (Klonauswahl, Unterlagsreben usw.) statt. Der Weinberg ist somit Quelle zahlreicher Innovationen, die es vielen Winzern ermöglicht haben, die Schwierigkeiten beim Weinbau zu umgehen. Parallel dazu wird hier ein präziser und parzellenbezogener Ansatz im Weinbau verfolgt. Die Weißweine (oft zu 100 % aus Sauvignon) sind von guter Qualität, recht zugänglich und lassen sich sehr gut jung genießen. Den Rotweinen fehlt es oft an Tiefe und Substanz, und ihr Abgang ist stets zu flüssig. Die letzten Jahrgänge zeigen sich jedoch dichter und konzentrierter. Regelmäßig werden vom INRA Investitionen zur Verbesserung der Produktionsanlagen bewilligt. Das Weingut wurde im Laufe des Jahres um einen weiteren Hektar Sauvignon Blanc erweitert und soll noch zwei Hektar bepflanzen, um bald eine Gesamtfläche von 30 Hektar zu erreichen (7 Hektar Weißwein und 23 Hektar Rotwein).

Wine Spectator