Haut-Bailly II Pessac-Léognan 2019 - Second vin

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Ähnlich wie der große Wein, jedoch in etwas schlankerer Form, zeichnet er sich vor allem durch seine Ausgewogenheit und seinen klassischen Bordeaux-Charakter aus.

Decanter

Über den Wein:

Wow, schwarze Beeren und Veilchen in der Nase, so sinnlich, reichhaltig und rund. Wunderbar frisch am Gaumen, mit einer Explosion von roten Früchten, aber auch einer schönen, erfrischenden Frische von Anfang an. Ein Hauch von blauen Früchten, aber auch Erdbeeren, Himbeeren und rote Kirschen. Weiche Tannine mit einer leicht kreidigen Note umhüllen den Gaumen und verleihen ihm Struktur und Körper. So linear und geradlinig, aber auch vielschichtig. Ausgezeichnet!

Robert Parker - Wine Advocate

Über das Weingut:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

„Dieses Weingut, das 1998 vom amerikanischen Bankier Robert Wilmers erworben wurde, pflegt einen ganz eigenen, äußerst liebenswerten Stil und bietet einen Wein von einzigartiger Geradlinigkeit und Klasse. Véronique Sanders, die Enkelin des ehemaligen Besitzers, leitet dieses Cru Classé gemeinsam mit dem äußerst kompetenten technischen Direktor Gabriel Vialard mit viel Sorgfalt. Sie produziert dort einen harmonischen und äußerst ausgewogenen Rotwein, der den Traditionen des Bordelais entspricht, ohne jemals zu übertreiben, um das sehr natürliche Profil der Weine zu übertrumpfen. Das Terroir aus Kies auf Eisenkrusten verleiht den Weinen ein sehr verführerisches Bouquet von Sauerkirschen und eine samtige Fülle, die in diesem Teil von Léognan ihresgleichen sucht. Es ist sehr schwierig, einen einzigen Jahrgang zu bemängeln: Alle erreichen mit ihrem unnachahmlichen, langen und feinen Stil Spitzenqualität. Ein Hinweis für allzu ungeduldige Liebhaber: Wie jeder große Wein, der etwas auf sich hält, kann Haut-Bailly in seiner Jugend streng sein. Er entfaltet sich erst nach einigen Jahren der Lagerung wirklich.

Le Figaro vins

Über den Wein:

Eine verführerische Nase, die den Eindruck vermittelt, einen Korb mit roten Früchten zu tragen, die bereit sind, zu Marmelade verarbeitet zu werden, mit einigen pflanzlichen, krautigen, frühlingshaften Noten. Am Gaumen sind die elegante Struktur und die cremige Textur, die den ersten Wein charakterisieren, ebenso präsent, mit einem raffinierten Abgang mit Schokoladennoten.

Yves Beck

Über den Wein:

Eleganz und Finesse lassen das Niveau des Haut-Bailly II erahnen. Das Bouquet ist komplex und filigran. Es zeichnet sich durch blumige und fruchtige Noten aus. Die Finesse kommt auch am Gaumen gut zur Geltung. Die Tannine sind präzise, gut integriert und sorgen für einen langen Abgang. Guter fruchtiger Ausdruck im Abgang. Der Wein lässt keine Zweifel aufkommen!

Anthocyanes - Yohan Castaing

Über den Wein:

Cassis, Himbeere, Gewürze, leicht rauchig, blumig. Geradlinig, straff, schöne Präzision insgesamt für einen frischen und delikaten Wein. Sehr schöne Handhabung der Säure und des Erntezeitpunkts. Sehr schöne Tannine, Spannung, Energie. Ein Haut-Bailly II, der Geschichte schreiben wird. Hervorragend! Einer der sinnlichsten.