Haut-Bailly II Pessac-Léognan 2019 - Second vin

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Er kommt einem Spitzenwein nahe, ist jedoch etwas schlanker; seine größte Stärke liegt nach wie vor in seiner Ausgewogenheit und seinem klassischen Bordeaux-Charakter.

Decanter

Über den Wein:

Wow, schwarze Beeren und Veilchen in der Nase – so sinnlich, reichhaltig und rund. Am Gaumen herrlich frisch, mit einem Hauch von saftigen roten Früchten, aber auch einer schönen, erfrischenden Frische von Anfang an. Ein Hauch von blauen Beeren, aber auch Erdbeeren, Himbeeren und rote Kirschen. Weiche Tannine mit einer leicht kreidigen Note, die den Gaumen umhüllen und ihm Struktur und Körper verleihen. So linear und geradlinig, aber auch vielschichtig. Ausgezeichnet!

Robert Parker - Wine Advocate

Über das Weingut:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

„Dieses Weingut, das 1998 vom amerikanischen Bankier Robert Wilmers erworben wurde, pflegt einen ganz eigenen, äußerst liebenswerten Stil und bietet einen Wein von einzigartiger Geradlinigkeit und Klasse. Véronique Sanders, die Enkelin des ehemaligen Besitzers, leitet diesen Cru Classé im Tagesgeschäft sorgfältig, zusammen mit dem äußerst kompetenten technischen Leiter Gabriel Vialard. Sie produziert dort einen harmonischen und äußerst ausgewogenen Rotwein, der den Traditionen des Bordelais folgt, ohne jemals zu übertreiben, um das sehr natürliche Profil der Weine zu übertrumpfen. Das Terroir aus Kies auf Eisenkrusten verleiht den Weinen ein äußerst verführerisches Bouquet von Sauerkirschen und eine samtige Fülle, die in diesem Teil von Léognan ihresgleichen sucht. Es ist sehr schwer, auch nur einen einzigen Jahrgang zu bemängeln: Alle erreichen mit ihrem unnachahmlichen, lang anhaltenden und feinen Stil Spitzenqualität. Ein Hinweis für allzu ungeduldige Liebhaber: Wie jeder große Wein, der etwas auf sich hält, kann Haut-Bailly in seiner Jugend streng wirken. Er entfaltet sich erst nach einigen Jahren der Lagerung wirklich.“

Le Figaro vins

Über den Wein:

Ein verführerisches Bouquet, das den Eindruck vermittelt, einen Korb mit roten Beeren zu tragen, die geradezu danach verlangen, zu Marmelade verarbeitet zu werden, ergänzt durch einige pflanzliche, krautige und frühlingshafte Noten. Am Gaumen sind die elegante Struktur und die cremige Textur, die den Premier Vin auszeichnen, hier ebenso präsent, mit einem raffinierten Abgang, der an Schokolade erinnert.

Yves Beck

Über den Wein:

Eleganz und Finesse lassen bereits erahnen, was der Haut-Bailly II zu bieten hat. Das Bouquet ist komplex und filigran. Es besticht durch blumige und fruchtige Noten. Auch am Gaumen kommt die Finesse deutlich zum Ausdruck. Die Tannine sind präzise, gut eingebunden und sorgen für einen soliden Abgang. Im Nachhall zeigt sich eine schöne Fruchtigkeit. Der Wein lässt bereits erahnen, was er zu bieten hat!

Anthocyanes - Yohan Castaing

Über den Wein:

Schwarze Johannisbeere, Himbeere, Gewürze, leicht rauchig, blumig. Geradlinig, straff, schöne Gesamtpräzision für einen frischen und delikaten Wein. Sehr gelungene Handhabung der Säure und des Erntezeitpunkts. Sehr schöne Tannine, Spannung und auch Energie. Ein Haut-Bailly II, der Geschichte schreiben wird. Großartig! Einer der sinnlichsten.