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Château Picque Caillou - La Réserve 2016

Pessac-Léognan|Rotwein

3/5 (5 Kunden)

„La Réserve“ ist der Zweitwein von Picque Caillou, der aus jungen Rebstöcken mit 60 % Cabernet Sauvignon und 40 % Merlot gekeltert wird. Er ist sehr angenehm und besticht in der Nase durch köstliche Noten von roten und schwarzen Beeren. Am Gaumen ist er geschmeidig, sofort zugänglich und endet im Abgang mit einer holzig-vanilligen Note . Ein zugänglicher Pessac-Léognan.

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Weingut

Château Picque Caillou

Cuvée

La Réserve

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Pessac-Léognan

Region

Bordeaux

Rebsorten

60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

Anbaugebiete

Gunz-artige Pyrenäen-Kiesböden

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Alkoholische Gärung und Mazeration bei kontrollierter Temperatur (25–28 °C) in Edelstahltanks. Nachgärungsmazeration bei 30 °C für etwa 10 Tage vor dem Abziehen in Tanks. Malolaktische Gärung im Tank.

Reifung

9 Monate in Fässern, in denen zuvor ein oder zwei Weine gelagert wurden

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Purpurrotes Kleid

Nase

Mit Aromen von roten und schwarzen Beeren

Geschmack

Weich und vollmundig, mit holzigen Noten

Servieren

BEI 16-18°C

Vorher trinken

2024

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Lammkarree, Filet Mignon, gebratener Poularde oder auch zu Neunauge nach Bordeaux-Art...

Weitere Informationen unter Château Picque Caillou

Weitere Informationen unter Pessac-Léognan

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Picque-Caillou ist eines der letzten Weingüter im Herzen des Großraums Bordeaux: 21 Hektar wunderschönes, steiniges Terroir, wie der Name schon sagt. Im Jahr 2006 übernahm Paulin Calvet die Leitung dieses Familienweinguts. Gestützt auf seine bei Moueix gesammelte Erfahrung widmete er sich der Wiederbelebung dieses schönen Weinguts, unterstützt dabei vom verstorbenen Denis Dubourdieu und nun von dessen Team. Man kann sagen, dass ihm dies seit einigen Jahrgängen gelingt, denn die Weine entwickeln sich stetig weiter. Hier stehen Eleganz, reine Frucht, der Ausdruck des Terroirs und Ausgewogenheit im Vordergrund. Das Weingut verdient einen zweiten Stern.

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieser Weinberg, dessen Name an sein Terroir erinnert, liegt im Herzen des Großraums Bordeaux und wird seit 2007 von Paulin Calvet geführt, einem Nachkommen der berühmten Weinhändlerdynastie, die das Weingut seit 1947 besitzt. Mit einer Fläche von 22 Hektar zählt er zu den letzten Weinbergen von Mérignac. Das Weingut wird nach einem Umweltmanagementsystem bewirtschaftet.

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté Recommandé (Recommandé)

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

Domaine noté (guide 2020) Recommended

Kundenbewertung

3/5

basierend auf 5 Bewertungen