Carillon d'Angélus Saint-Emilion Grand Cru 2019 - Second Vin

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Mitten im Herzen der Côte de Saint-Émilion, im prestigeträchtigsten Teil der Appellation, mit Südlage, verfügt Angélus über eines der schönsten Terroirs auf 25 Hektar in einem Stück. Dieser Cru, der von Hubert de Boüard, einem herausragenden Winzer und der Seele des Weinguts, zu Höchstleistungen geführt wurde, wird nun von seiner Tochter Stéphanie und seinem Neffen Thierry Grenié de Boüard geleitet, die seit 2016 das Ruder übernommen haben. Das Weingut hat kaum seinesgleichen. Ein hoher Anteil an Cabernet Franc (40 bis 50 %), großes menschliches und finanzielles Engagement (der neue Weinkeller von 2014 ermöglicht die Herstellung von Weinen von noch beeindruckenderer Präzision, das neue Heliumballonsystem dient dem Schutz vor Hagelschäden) und vor allem eine akribische Sorgfalt bei jedem Detail. All dies bildet ein Arsenal höchster Ansprüche. Diese beständigen Bemühungen haben ihm 2012 den höchsten Rang eines Premier Grand Cru Classé A eingebracht, eine elitäre Anerkennung, die ihn auf eine Stufe mit Cheval Blanc oder Ausone stellt. In jüngster Zeit vollendet die Umstellung auf biologischen Anbau den Aufstieg des Weins, der sich durch eine ganz besondere Sinnlichkeit und subtile Anisnoten auszeichnet, die man sonst nirgendwo findet. Frisch, elegant und getragen von samtigen Tanninen bleibt Angélus einer der komplexesten Saint-Émilions des rechten Ufers.

Decanter

Über den Wein:

Ein schönes, zartes Aromaprofil mit einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen entfaltet sich eine herrliche Explosion cremiger roter Früchte – Preiselbeere, rote Johannisbeere, rote Kirsche und ein paar Noten von Johannisbeerblättern. Die Textur ist cremig, aber dicht und geschmeidig, was für Geschmack und Ausgewogenheit sorgt. Man genießt die cremige und kreidige Note mit Nuancen von nassem Stein, die das Terroir wirklich widerspiegeln, dazu ein Hauch von Gewürzen und ein erfrischender, minziger Abgang. Der Geschmack hält lange an. Er ist zarter und weniger aggressiv als der N°3 und der Tempo, aber dennoch ebenso entschlossen und kraftvoll. Der erste Jahrgang von Carillon aus eigenen Rebstöcken und dem eigenen Weinkeller. 2025–2045

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Der Angelus läutet erneut im Guide mit dem Zweitwein des Weinguts, der von 15 Hektar Rebfläche stammt. Der Carillon lotet das gesamte Potenzial des Merlot (90 %) auf drei sehr unterschiedlichen Terroirs aus. Bei diesem Jahrgang wurde er zur Hälfte in neuen Barriques und zur Hälfte in Barriques aus einem früheren Jahrgang 16 Monate lang ausgebaut und genießt dieselbe Sorgfalt wie sein großer Bruder. Kein einziger Fehltritt bei diesem sehr schönen, ausgewogenen und vollmundigen Wein, der gekonnt von reifen, fein würzigen Fruchtaromen getragen wird. Am Gaumen präsentiert er sich konsistent, ohne übertrieben zu wirken, reichhaltig, geschmeidig und lang anhaltend, gestützt von geschmolzenen, seidigen Tanninen. Ein schmackhafter und ambitionierter Zweitwein, der sich hervorragend zu einem Entrecôte aus Bazas genießen lässt. 2025–2032

Robert Parker - Wine Advocate

Über das Weingut:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Bei der letzten Klassifizierung von Saint-Émilion im Jahr 2012 in das Quartett der „Premiers Grands Crus Classés A“ aufgestiegen, hat kein anderes Weingut in so kurzer Zeit einen so großen Sprung in der Bordeaux-Hierarchie geschafft. Ein erstaunlicher Aufstieg, der innerhalb von zwei Jahrzehnten vollzogen wurde und auf das Konto von Hubert de Boüard geht, einem modernistischen Winzer, großartigen Kommunikator und internationalen Berater, der in den Gremien des lokalen und nationalen Weinbaus großes Gewicht hat. Im Jahr 2013 wurden der Weinkeller komplett renoviert und verschönert und mit einem spektakulären Glockenspiel gekrönt. Nachdem Hubert de Boüard die Parzellen des Familienweinguts neu strukturiert und damit alle Voraussetzungen geschaffen hatte, um die Qualitätsgipfel der Appellation zu erreichen, gibt er nun das Ruder ab. Thierry Grenié-de Boüard hat sich 2017 Stéphanie de Boüard-Rivoal an der Spitze des Weinguts angeschlossen. Die achte Generation übernimmt die Leitung und sorgt für spürbare Veränderungen. Angélus verkörpert das Beste der formalen und raffinierten Perfektion der heutigen großen Bordeaux-Weine. 10 Kilometer vom Angélus entfernt wird ein neuer Keller für die Weinbereitung des Carillon und des N°3 dienen, dem Zweit- und Drittwein, die über eigene Parzellen verfügen. Mit dem Jahrgang 2021 wird das Château seine Bio-Zertifizierung offiziell bekannt geben.

Wine Spectator

Vinous

James Suckling

Über den Wein:

Die Aromen von Johannisbeere, mildem Tabak, Rinde und Erde setzen sich in einem vollmundigen Körper fort, der eine cremige Textur aus zerstoßenem Gestein und reinen Fruchtnoten im Abgang aufweist. Er ist straff und rein, mit einer schönen Finesse und einem angenehmen Mundgefühl. Zweitwein von Angelus. Trinkreife ab 2026.

Jeb Dunnuck

Le Figaro vins

Über den Wein:

Ein duftendes Bouquet mit durchdringenden Noten von Blau- und Violetttönen, Tinte, Iris und roten Blüten, das die weltliche Eleganz einer Kurtisane besitzt. Am Gaumen zeigt sich eine verblüffende Weichheit, fließend und zart, eine Sinnlichkeit mit Noten von schwarzen Früchten, einem sehr schönen mineralischen Abgang und einer Holznote, die sich dezent in den Hintergrund hält.

Jean-Marc Quarin

Über den Wein:

Dunkle, intensive und schöne Farbe. Intensives, reines und subtiles Bouquet mit reifen Fruchtnoten. Am Gaumen zunächst vollmundig, dann schmelzend, schmackhaft und besonders genussvoll, mit aromatischer Tiefe zwischen Mittel- und Abgang; der Wein endet mit einer originellen, lang anhaltenden und sehr schönen Frische.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Über den Wein:

Frisch, lebhaft, zart, seidig und schon jetzt ausgesprochen köstlich – der Wein entfaltet mühelos seine Aromen von Pflaumen, Lakritz, Blumen und mit Schokolade überzogenen Kirschen. Mittelkräftig, reif, rein und raffiniert: Sie können ihn schon direkt nach der Veröffentlichung genießen, während Sie darauf warten, dass sein „großer Bruder“ reift und sich weiterentwickelt. Trinkreife: zwischen 2022 und 2033.