Carillon d'Angélus Saint-Emilion Grand Cru 2019 - Second Vin

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Im Herzen der Côte de Saint-Émilion, im prestigeträchtigsten Bereich der Appellation, in Südlage gelegen, verfügt Angélus über eines der schönsten Terroirs auf einer Fläche von 25 Hektar in einem Stück. Dieses Weingut, das von Hubert de Boüard, einem herausragenden Winzer und der Seele des Ortes, zu seiner Blüte gebracht wurde, wird nun von seiner Tochter Stéphanie und seinem Neffen Thierry Grenié de Boüard geleitet, die seit 2016 die Geschäfte führen. Das Weingut ist nahezu einzigartig. Ein hoher Anteil an Cabernet Franc (40 bis 50 %), ein großes menschliches und finanzielles Engagement (der neue Weinkeller aus dem Jahr 2014 ermöglicht die Herstellung von Weinen mit einer noch beeindruckenderen Präzision, das neue Heliumballonsystem schützt vor Hagelschäden) und vor allem die akribische Sorgfalt, mit der jedes Detail gepflegt wird. All dies bildet ein Arsenal höchster Ansprüche. Diese ständigen Bemühungen brachten ihm 2012 den höchsten Rang eines Premier Grand Cru Classé A ein, eine elitäre Anerkennung, die ihn auf eine Stufe mit Cheval Blanc oder Ausone stellt. In jüngster Zeit hat die Umstellung auf biologischen Anbau den Aufstieg des Weines vollendet, der sich durch eine ganz besondere Sinnlichkeit und subtile Anisnoten auszeichnet, die man sonst nirgendwo findet. Frisch, elegant und getragen von einem samtigen Tannin bleibt Angélus einer der komplexesten Saint-Émilions am rechten Ufer.

Decanter

Über den Wein:

Schönes Aromaprofil, zart und leicht nach Veilchen duftend. Am Gaumen eine herrliche Explosion cremiger roter Früchte – Cranberry, Johannisbeere, rote Kirsche und ein Hauch von Cassisblättern. Die Textur ist cremig, aber dicht und flüssig, was für Geschmack und Zurückhaltung sorgt. Man spürt die cremige und kreidige Seite mit Nuancen von nassem Stein, die das Terroir widerspiegeln, mit einem Hauch von Gewürzen und einem erfrischenden Minz-Abgang. Der Geschmack bleibt lange erhalten. Er ist delikater und weniger aggressiv als der N°3 und der Tempo, aber dennoch entschlossen und resolut. Der erste Jahrgang von Carillon aus eigenen Weinbergen und dem eigenen Weinkeller. 2025-2045

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Der Angelus läutet erneut im Guide mit dem zweiten Wein des Jahrgangs ein, der aus 15 Hektar Rebfläche stammt. Der Carillon schöpft das gesamte Potenzial des Merlot (90 %) auf drei sehr unterschiedlichen Terroirs aus. Er wird zur Hälfte in neuen Fässern und zu 50 % in Fässern aus einem Jahrgang 16 Monate lang ausgebaut und genießt die gleiche Sorgfalt wie sein älterer Bruder. Dieser sehr schöne, ausgewogene und vollmundige Wein, der gekonnt durch reife Früchte und feine Gewürznoten ergänzt wird, lässt keine Wünsche offen. Am Gaumen wirkt er konsistent, ohne übertrieben zu sein, reichhaltig, lieblich und lang, unterstützt von geschmolzenen und seidigen Tanninen. Ein schmackhafter und ambitionierter Zweitwein, der zu einem Entrecôte aus Bazas genossen werden sollte. 2025-2032

Robert Parker - Wine Advocate

Über das Weingut:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Bei der letzten Klassifizierung von Saint-Émilion im Jahr 2012 in das Quartett der ersten Grand Crus Classés A aufgestiegen, hat kein anderes Château in so kurzer Zeit einen so großen Sprung in der Hierarchie des Bordelais gemacht. Ein erstaunlicher Aufstieg, der innerhalb von zwei Jahrzehnten vollzogen wurde und Hubert de Boüard zu verdanken ist, einem modernistischen Winzer, großartigen Kommunikator und internationalen Berater, der in den lokalen und nationalen Weinbauinstanzen großes Gewicht hat. 2013 wurde der Weinkeller komplett renoviert und verschönert und nun von einem spektakulären Glockenspiel gekrönt. Nachdem Hubert de Boüard die Parzellen des Familienweinguts neu strukturiert und alle Voraussetzungen geschaffen hatte, um die Qualitätshöhen der Appellation zu erreichen, gab er das Ruder weiter. Thierry Grenié-de Boüard schloss sich 2017 Stéphanie de Boüard-Rivoal an der Spitze des Weinguts an. Die achte Generation übernahm die Macht und sorgte für spürbare Veränderungen. Angélus verkörpert das Beste der formalen und raffinierten Perfektion der großen Bordeaux-Weine von heute. 10 Kilometer vom Angélus entfernt wird ein neuer Weinkeller für die Weinbereitung des Carillon und des N°3, dem zweiten und dritten Wein, die über eigene Parzellen verfügen, genutzt werden. Mit dem Jahrgang 2021 wird das Château seine Bio-Zertifizierung offiziell machen.

Wine Spectator

Vinous

James Suckling

Über den Wein:

Aromen von Johannisbeeren, mildem Tabak, Rinde und Erde setzen sich in einem vollmundigen Körper mit einer cremigen Textur aus zerkleinerten Steinen und reinen Früchten im Abgang fort. Er ist straff und rein, mit einer schönen Finesse und einem guten Mundgefühl. Zweitwein von Angelus. Nach 2026 zu verkosten.

Jeb Dunnuck

Le Figaro vins

Über den Wein:

Eine duftende Nase mit durchdringenden Noten von Blau und Violett, Tinte, Iris und roten Blüten, die die profane Eleganz einer Kurtisane besitzt. Am Gaumen eine verblüffende Süße, flüssig und zart, eine Sinnlichkeit von schwarzen Früchten, mit einer sehr schönen mineralischen Länge und einer Holznote, die sich diskret zu verhalten weiß.

Jean-Marc Quarin

Über den Wein:

Dunkle, intensive und schöne Farbe. Intensives, reines, subtiles Bouquet mit reifen Fruchtaromen. Vollmundiger Auftakt, schmelzend am Gaumen, schmackhaft und besonders genussvoll, mit aromatischer Tiefe zwischen Mitte und Abgang. Der Wein endet mit einer originellen, langen und sehr guten Säure.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Über den Wein:

Frisch, lebhaft, delikat, seidig und schon jetzt köstlich zu genießen, entfaltet dieser Wein mühelos seinen Charakter von Pflaumen, Lakritz, Blumen und schokoladenüberzogenen Kirschen. Mit seinem mittleren Körper, seiner Reife, Reinheit und Raffinesse können Sie ihn sofort nach seiner Veröffentlichung genießen, während Sie darauf warten, dass sein großer Bruder reift und sich weiterentwickelt. Trinkbar zwischen 2022 und 2033.