Château Angélus St-Emilion 2021 - 1er Grand Cru Classé A

Mitten im Herzen der Côte de Saint-Émilion, im prestigeträchtigsten Abschnitt der Appellation, mit Südausrichtung, verfügt Angélus über eines der schönsten Terroirs auf einer zusammenhängenden Fläche von 25 Hektar. Dieses Weingut, das von Hubert de Boüard – einem herausragenden Winzer und der Seele des Ortes – zu Spitzenleistungen geführt wurde, wird nun von seiner Tochter Stéphanie und seinem Neffen Thierry Grenié de Boüard geleitet, die seit 2016 das Ruder übernommen haben. Das Weingut hat kaum seinesgleichen. Ein hoher Anteil an Cabernet Franc (40 bis 50 %), großes persönliches und finanzielles Engagement (der neue Weinkeller aus dem Jahr 2014 ermöglicht die Herstellung von Weinen mit noch beeindruckenderer Präzision, das kürzlich installierte Heliumballonsystem dient dem Schutz vor Hagelschlag) und vor allem die akribische Sorgfalt, die jedem Detail gewidmet wird. All dies bildet ein Arsenal höchster Ansprüche. Diese beständigen Bemühungen haben ihm 2012 den höchsten Rang eines „Premier Grand Cru Classé A“ eingebracht, eine elitäre Anerkennung, die ihn auf eine Stufe mit Cheval Blanc oder Ausone stellt. In jüngster Zeit vollendet die Umstellung auf biologischen Anbau den Aufstieg dieses Weins, der sich durch eine ganz besondere Sinnlichkeit und subtile Anisnoten auszeichnet, die man sonst nirgendwo findet. Frisch, elegant und getragen von samtigen Tanninen bleibt „Angélus“ einer der komplexesten Saint-Émilions des rechten Ufers.

 

Bei der letzten Klassifizierung von Saint-Émilion im Jahr 2012 in das Quartett der „Premiers Grands Crus Classés A“ befördert, hat kein anderes Château in so kurzer Zeit einen so großen Aufstieg in der Bordeaux-Hierarchie vollzogen. Ein erstaunlicher Aufstieg, der innerhalb von zwei Jahrzehnten vollzogen wurde – unter der Federführung von Hubert de Boüard, einem modern denkenden Winzer, hervorragenden Kommunikator und internationalen Berater, der in den Gremien des lokalen und nationalen Weinbaus eine wichtige Rolle spielt. Im Jahr 2013 wurden der Weinkeller komplett renoviert und verschönert; er wird nun von einem spektakulären Glockenspiel gekrönt. Nachdem Hubert de Boüard die Parzellenstruktur des Familienweinguts umgestaltet und damit alle Voraussetzungen geschaffen hatte, um die qualitativen Spitzenwerte der Appellation zu erreichen, gab er das Ruder ab. Thierry Grenié-de Boüard übernahm 2017 gemeinsam mit Stéphanie de Boüard-Rivoal die Leitung des Weinguts. Die achte Generation übernimmt das Ruder und sorgt für spürbare Veränderungen. Der „Angélus“ verkörpert das Beste der formalen und raffinierten Perfektion der heutigen großen Bordeaux-Weine. 10 Kilometer vom „Angélus“ entfernt wird ein neuer Weinkeller für die Weinbereitung des „Carillon“ und des „N°3“ dienen, dem Zweit- und Drittwein, die über eigene Parzellen verfügen. Mit dem Jahrgang 2021 wird das Château seine Bio-Zertifizierung offiziell bekannt geben.

In der Cuvée dieses Angelus 2021 findet sich ein historischer Anteil an Cabernet Franc wieder. Es wurden alle technischen Risiken eingegangen, bis hin zu einer drastischen Selektion, die zu Erträgen von 26 hl/ha führte. Doch diese Opfer haben sich gelohnt: herrliche Lebendigkeit und Präzision in der Nase, mit einem vertikalen, schlanken, rassigen und vollmundigen Bouquet. Ein blumiges Bouquet aus Pfingstrose, Veilchen und Flieder entfaltet sich auf einem Fundament aus saftigen schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen ist er geradlinig, aber genau im richtigen Maß cremig, aufgebaut auf einem schönen Säuregerüst, unterlegt mit sehr fein körnigen Tanninen, und entfaltet eine makellose, seidige Textur, die durstlöschend und belebend wirkt. Der hohe Anteil an Ausbau in Fässern sorgt für eine sehr gut integrierte Holznote. Es ist ein sehr schöner Erfolg.

Angélus hatte bereits bei der Primeur-Verkostung Maßstäbe gesetzt! Er bleibt dem Wesen des Weins treu und besticht durch eine für dieses Weingut selten anzutreffende Frische, die sich in Noten der Garrigue zeigt, ergänzt durch Nuancen schwarzer Beeren. Auch wenn der Wein in erster Linie ein Angélus und erst in zweiter Linie ein 2021er ist, wird der für diesen Jahrgang typische Stil mit seinem hohen Anteil an Cabernet Franc selbstbewusst zur Schau gestellt. Es gilt also, sich auf die damit verbundenen Stärken zu konzentrieren: blumige Nuancen, Frische, Eleganz und Temperament. Ein charaktervoller, sehr ausgereifter Wein, der neue Wege beschreitet und die Fähigkeit der Teams unterstreicht, solche Jahrgänge zu meistern. Ein rassiger, straffer, präziser und kraftvoller Wein voller Finesse, der für die kommenden Jahrzehnte gerüstet ist.

Die Nase ist fruchtig, frisch, elegant, rassig und bietet eine feine Festigkeit sowie eine zarte Samtigkeit. Eine sehr schöne Struktur. Man erkennt Noten von frischen/cremigen Heidelbeeren, Boysenbeeren und, etwas dezenter, von recht reifen Erdbeeren, verbunden mit Anklängen von frischem hellem Tabak, Blumen sowie einer dezenten Gewürznote. Am Gaumen ist er schön strukturiert, frisch, ausgewogen, mineralisch und bietet Spannung, Präzision, eine säuerliche Struktur, eine leichte Festigkeit, Säure, eine sehr feine Cremigkeit, Geradlinigkeit sowie Rasse. Am Gaumen entfaltet dieser Wein Noten von saftigen Heidelbeeren, cremigen Brombeeren und, etwas dezenter, frischen Blüten, gepaart mit Anklängen von frischen, saftigen Himbeeren sowie einem Hauch von Kornblumen und Schokolade. Die Tannine sind weich, vollmundig, präzise, geradlinig und gut eingebunden. Eine schöne Salzigkeit. Angenehme Vollmundigkeit und Biss im Abgang. Eine sehr schöne Frische im Abgang. Ein Wein, der sich langsam entfaltet und Geduld erfordert.

„Unerwartet“ – so lautet der Name dieser Cuvée von Angélus. Sehr intensive purpurrote Farbe mit violetten Reflexen und einem schwarzen Kern. Ein Angélus auf Cabernet-Franc-Basis, der zunächst etwas verschlossen wirkt. Nach einer Weile an der Luft öffnet sich der Wein und entfaltet Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen, schwarzen Kirschen, Brombeeren, sehr dezenten Gewürzen und subtilen Röstnoten. Eine sehr elegante und ausdrucksstarke Nase. Am Gaumen ist er sehr elegant, anhaltend und gut strukturiert mit einer ausgezeichneten Länge. Ein Wein von großer Frische, mit kräftigen und zugleich seidigen Tanninen – ein großartiger Angélus.

Aromatische Lebendigkeit, Noten von schwarzen Beeren, Veilchen, Graphit und Brombeeren. Sehr komplex und frisch. Ein Hauch von Gewürzen am Gaumen – ein Château Angélus mit leicht erdigen und wurzeligen Noten sowie Aromen von Lakritz und Enzian. Schöne bittere Noten. Ein Wein, der auf Spannung und Geradlinigkeit aufgebaut ist. Sehr charakteristisch.