Château Canon-la-Gaffelière Saint-Émilion 2025 - 1er Grand Cru Classé B BIO (Primeurs)

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Am Fuße der Côte de Saint-Émilion gelegen, ist Canon-la-Gaffelière das Flaggschiff von Stephan von Neipperg, der die Nachfolge seines Vaters angetreten hat. Dieser deutsche Adlige, selbst diplomierter Önologe und Agronom aus Montpellier, dessen Familie bedeutende Weinberge in Württemberg besitzt, hat sich zu einem der dynamischsten und innovativsten Winzer im Libournais entwickelt. Da er es versteht, sowohl die kräftige Struktur als auch die Finesse der köstlichen Cabernet-Franc-Reben am Fuße der Côte gekonnt zur Geltung zu bringen, hat er dem Wein des Château wieder zu seiner vollen Ausdruckskraft verholfen, der seinen neuen Rang als „Premier Grand Cru Classé“ voll und ganz verdient.

Decanter

Zum Wein:

Wunderschöne Aromen, blumige Noten und Anklänge von chinesischen Fünf-Gewürzen, begleitet von Noten süßer roter Beeren. Saftig und lebhaft, mit einer schönen Struktur, die zugleich gelassen, präzise und geschmeidig ist, samtigen Tanninen und reifen, aber frischen Fruchtaromen. Die Säure ist nicht allzu ausgeprägt, was dem Wein einen vollmundigen, aber kontrollierten Charakter verleiht. Ausgewogen und harmonisch, auch wenn es der Frucht vielleicht noch ein klein wenig an Dichte fehlt. Eine schöne Überlagerung von Texturen und eine schöne aromatische Komplexität. 2030–2048

Robert Parker - Wine Advocate

Über das Weingut:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Unter Einbeziehung aller Fortschritte einer gut geführten modernen Önologie hat Stephan von Neiperg in weniger als zehn Jahren und mit Hilfe von Stéphane Derenoncourt dem Wein wieder zu seinem Ansehen der 1950er Jahre verholfen. Das Weingut, das in den Rang eines „Premier Grand Cru Classé“ erhoben und 2014 bio-zertifiziert wurde (ein Beispiel, das Eindruck hinterlassen dürfte), setzt seine grundlegende Arbeit auf der Basis einer Sammlung von Massenselektionen des Cabernet Franc und einer sorgfältigen Auswahl an Unterlagsreben fort, „mit dem Ziel, einen Weinberg für die nächsten fünfzig bis sechzig Jahre aufzubauen“. Die warmen und frühreifen Böden am Hangfuß eignen sich hervorragend für diese Cabernet-Franc-Reben, die der Tanninstruktur des Weins Finesse und Noblesse verleihen. Die Reduzierung eines Teils des Ertrags erklärt die außergewöhnliche, aber ganz natürliche Konzentration der letzten Jahrgänge.

James Suckling

Zum Wein:

Ein junger, tiefroter und komplexer Rotwein mit Aromen von Brombeeren, schwarzen Oliven und weißem Pfeffer, der sich durch eine schöne Fülle und eine köstliche Fruchtigkeit auszeichnet. Noten von weißem Pfeffer und anderen Gewürzen. Große Tiefe gepaart mit Eleganz. Ein äußerst gut ausgearbeiteter Wein. Eine Cuvée aus 45 % Cabernet Franc, 40 % Merlot und 15 % Cabernet Sauvignon.

Yves Beck

Zum Wein:

Die Tiefe und Vielschichtigkeit des Bouquets sprechen Bände über das Niveau dieses Weins. Er offenbart zahlreiche Nuancen, sowohl blumiger als auch fruchtiger Art, wobei die Pfingstrosen-Noten eindeutig im Vordergrund stehen. Zudem entfalten sich Noten von Minze, roten Beeren und Heidelbeeren, wodurch er sich nicht nur durch seine Vielschichtigkeit auszeichnet, sondern auch durch die Fähigkeit, selbst in einem warmen Kontext den Fokus auf die Frische zu legen. Die nächste Herausforderung besteht darin, welche Ausgewogenheit er am Gaumen unter Beweis stellen kann – und das tut er mit einer Gelassenheit, die, gelinde gesagt, beeindruckend ist. Getragen von samtigen und subtil strengen Tanninen verfügt er über alle Voraussetzungen für Eleganz, Ausdruckskraft und Lagerfähigkeit. Er ist kraftvoll, lang anhaltend und muss sich erst noch entfalten, doch die Weichen sind bereits gestellt. Es ist ein großartiger Canon La Gaffelière, der noch mehrere Generationen begeistern wird! 2030–2050

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve