Château Jean Faure 2015 - Grand Cru Classé (Magnum)
91/100
Decanter
89-91/100
Robert Parker
17,5/20
Bettane & Desseauve
17/20
RVF
„Cheval Blanc ist 2015 der frischeste und vornehmste Wein aus dem nordwestlichen Teil von Saint-Emilion. Der Alkoholgehalt bleibt in dieser schlanken Struktur sehr zurückhaltend. Der Geschmack ist zugleich blumig und erdig und wird von der straffen Ausprägung der alten Cabernet-Franc-Reben dominiert. “ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 – RVF) Lieferung in einer Holzkiste bei jeder Bestellung von 1 Flasche dieses Weins
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Nase
blumig und erdig
Geschmack
frisch und schlank
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2018
Vorher trinken
2025
Produktion
65.000 Flaschen
Weinbegleitung zu Speisen
passt hervorragend zu Rinderrippe, Entenbrust, gebratener Foie gras, Brie oder Camembert...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 17,5/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Zum Wein:
Ein Wein von großer Klasse, der sich durch subtile Tannine und eine sanfte Tiefe auszeichnet. Dieser Cru wird sich auf die bestmögliche Weise weiterentwickeln.
Über das Weingut:
Die jüngsten Jahrgänge dieser Lage bestechen durch ihre Finesse und ihre elegante Struktur; sie verdienen den größtmöglichen Erfolg und sind zudem preislich äußerst angemessen.
Decanter
Bewerteter Wein (Weinführer 2016) 91/100
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 89–91/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 17/20 (Spitzenwein)
Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Zum Wein:
Zusammen mit dem Cheval Blanc ist dies im Jahr 2015 der frischeste und vornehmste Wein aus dem nordwestlichen Teil von Saint-Emilion. Der Alkoholgehalt bleibt in diesem schlanken Wein sehr zurückhaltend. Der Geschmack ist zugleich blumig und erdig und wird von der straffen Note der alten Cabernet-Franc-Reben dominiert.
Über das Weingut:
Das Château Jean-Faure, das sich in hervorragender Lage zwischen Cheval-Blanc, La Dominique und Ripeau befindet, wurde 2004 von Olivier Decelle erworben, der auch Eigentümer des Mas Amiel im Roussillon und teilweise des jungen Weinhändlers Decelle-Villa aus Nuit-Saint-Georges ist. Nach einer grundlegenden Neuausrichtung entdeckt man bei Jean-Faure Jahrgang für Jahrgang verblüffende und spannende Ähnlichkeiten mit dem Pomerol-Stil von Cheval-Blanc, ohne jedoch in irgendeiner Weise eine Kopie davon zu sein. Denn Jean-Faure erkundet mit seinen Cabernets eine ihm eigene, „pinotartige“ Fruchtigkeit. Diese Entwicklung war nur möglich, weil sich das Weingut auf intensive agronomische Anstrengungen konzentriert hat. Die Cabernet Francs werden hier nicht mehr als Ergänzung für die Assemblage betrachtet, sondern als das Herzstück des Weins geschätzt.