21.715 Kundenbewertungen

Château Pavie Macquin Saint-Emilion 2021 - 1er Grand Cru Classé B

Name: Château Pavie Macquin Saint-Emilion 2021 – 1er Grand Cru Classé B
Brand: Château Pavie Macquin
Price: 69.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.4 (12 reviews)

Saint-Emilion Grand Cru|Rotwein

4.4/5 (2017 / 12 Kunden)

97/100

Terre de Vins

97/100

Tastingbook - Markus Del Monego

96/100

James Suckling

96/100

Vert de Vin

95/100

Yves Beck

2*Étoiles

Hachette

rassig

weit

Grand Cru Classé

1er Cru Classé

„Er überzeugt durch eine schöne Reife der Trauben und einen fast ‚mediterranen‘ Charakter ~ Guide Hachette“

„Schon beim ersten Riechen erkennt man die Handschrift von Pavie-Macquin: tiefgründig, fest verankert und ausdrucksstark; ein vollmundiger, berauschender Duft, umhüllt von einem Hauch von Menthol. Am Gaumen dicht, voll, schmackhaft und kraftvoll, mit einer Säurestruktur, die zweifellos ausgeprägter ist als bei den letzten Jahrgängen, einem etwas verfeinerten Mittelgaumen, aber einer kreidigen Textur von großer Schönheit. Das Gesamtbild ist rassig, mit einem Hauch von Rauheit in der Tanninstruktur, aber vor allem mineralisch, lang anhaltend und einzigartig.“ (Terre de vins 2022) – Lieferung in einer Holzkiste möglich bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins (je nach Land und gewählter Versandart)

Kaufen Sie Ihre Weine von Pavie Macquin zum besten Preis im Privatverkauf!

Bewertete Website

21.715 Bewertungen

-20€

ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Château Pavie Macquin

Cuvée

1er Grand Cru Classé B

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Saint-Emilion Grand Cru

Region

Bordeaux

Rebsorten

79% Merlot, 19% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Boden auf dem Kalksteinplateau mit Asterien

Weinbau

Im nicht zertifizierten biologischen Pflanzenschutz

Weinlese

Von Hand geerntet bei optimaler Reife

Weinbereitung

Einmaischen ganzer Beeren durch Schwerkraft und parzellenweise Weinbereitung in Betontanks. Schönung und Filtration nur bei Bedarf

Reifung

16 bis 20 Monate in Fässern (davon 50 % neue Fässer und 50 % Fässer, in denen zuvor ein anderer Wein gelagert wurde)

Alkoholgehalt

14%

Auge

Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen

Nase

Opulent, präzise und betörend, mit Noten von Brombeere, Kirsche, Gewürzen, Blumen und Minze

Geschmack

Raffinierte Tannine, Dichte, seidige Textur, eine säurebetonte Struktur, zurückhaltende Kraft und eine elegante Mineralität

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde oder länger lüften

Trinken ab

2027

Vor dem Trinken

2045

Produktion

55.000 Flaschen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Rinderrippen, Kalbs-Tournedos mit Trüffelsauce, Rehragout…

Weitere Informationen unter Château Pavie Macquin

Weitere Informationen unter Saint-Emilion

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2018) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Pavie-Macquin, das direkt an Troplong-Mondot grenzt, wurde gerade zum „Premier Grand Cru Classé“ erhoben. Stéphane Derenoncourt und Nicolas Thienpont verstehen es, das Beste des Terroirs zum Ausdruck zu bringen und ihm gleichzeitig eine moderne Form zu verleihen, die dem Geschmack des heutigen Verbrauchers entspricht. Der sehr vollmundige und kräftige Wein von Pavie-Macquin gewinnt mit jedem neuen Jahrgang an Finesse und Harmonie, mit dem unnachahmlichen Trüffelaroma und der mineralischen Spannung, die für den Rand der Côte Pavie charakteristisch sind.

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2025): 2* Sterne (hervorragender Wein)

Zum Wein:

Dieser Grand Cru, der im Vergleich zum vorherigen Jahrgang eine „ Favorit “ darstellt, besticht im Jahrgang 2021 durch eine schöne Reife der Trauben und einen fast „mediterranen“ Charakter mit Aromen von Lakritz, schwarzen Oliven und Gewürzen, ergänzt durch die belebende, mentholartige Note der Cabernet Franc-Trauben. Am Gaumen zeigt er eine sehr schöne Fülle und bietet zugleich Finesse und Weite, getragen von raffinierten Tanninen und einer Frische mit kalkigen Noten, die das Gerüst des Weins perfekt unterstreichen. Zweifellos ein Wein mit langem Lagerpotenzial. 2029–2040

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2018) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Ein neuer, schlichter Empfangsraum ganz aus Glas ermöglicht eine Weinverkostung mit atemberaubendem Blick auf das Dorf Saint-Emilion. Pavie-Macquin hat seinen Rang als „Premier Grand Cru Classé“ in der letzten Einstufung von Saint-Emilion im Jahr 2012 behalten. Eine verdiente Auszeichnung, die die bemerkenswerte Arbeit würdigt, die der Gutsverwalter Nicolas Thienpont und sein Berater Stéphane Derenoncourt auf dem Weingut geleistet haben. Dieses Duo hat das Weingut seit Ende der 1990er Jahre grundlegend umgestaltet und sich dabei stark von der (nicht zertifizierten) biodynamischen Landwirtschaft inspirieren lassen. Eine Reihe fantastischer Weine, die eine herrliche Fruchtintensität mit großer Tiefe am Gaumen verbinden, krönt diese grundlegende Arbeit. Weine, die sich von ihren Verwandten Pavie und Pavie Decesse durch eine zurückhaltendere und zugleich geschmeidigere Textur auszeichnen – ein tiefgründiger, aber stets sehr lebhafter Wein. Pavie-Macquin, ein unter Liebhabern wohlbekannter sicherer Wert, hat in den letzten Jahren keinen Fehltritt begangen.

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 96/100

Zum Wein:

Ein sehr saftiger und runder 2021er mit Aromen und Geschmacksnoten von roten Beeren, Schokolade, Zedernholz, Balsamico und Mammutbaum. Mittlerer bis kräftiger Körper. Samtige Tannine. Hervorragender Abgang. Für diesen Jahrgang äußerst gut gelungen. 79 % Merlot, 19 % Cabernet Franc und 2 % Cabernet Sauvignon. Am besten erst ab 2028 genießen.

Terre de Vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 97/100

Zum Wein:

Schon beim ersten Riechen erkennt man die Handschrift von Pavie-Macquin: tiefgründig, geerdet und kraftvoll; ein vollmundiger, berauschender Duft, umhüllt von einem Hauch von Menthol. Am Gaumen dicht, voll, schmackhaft und kraftvoll, mit einer Säurestruktur, die zweifellos ausgeprägter ist als bei den letzten Jahrgängen, einem etwas verfeinerten Mittelgaumen, aber einer kreidigen Textur von großer Schönheit. Das Gesamtbild ist rassig, mit einem Hauch von Rauheit in der Tanninstruktur, aber vor allem mineralisch, lang anhaltend und einzigartig.

Yves Beck

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 95/100

Zum Wein:

Das Bouquet des Pavie Macquin ist präzise, blumig und fruchtig und offenbart blumige und kreidige Nuancen. Es ist zwar schlanker als gewohnt, aber dennoch frisch und subtil. Ein filigraner, den Speichel anregender und lang anhaltender Wein, der perfekt von seiner Säurestruktur getragen wird, die gemeinsam mit den Tanninen seine Kraft unterstreicht. Salziger und lang anhaltender Abgang. 2026–2046

Vert de Vin

Bewerteter Wein (Weinführer 2024): 96/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

Zum Wein:

Die Nase ist fruchtig, frisch, elegant und zeichnet sich durch Konzentration (mit viel Finesse und Ausgewogenheit) sowie Präzision aus. Man findet darin Noten von saftiger Brombeere, Sichuan-Pfeffer und, etwas dezenter, von Heidelbeere, verbunden mit Anklängen von Sternanis, frischer Sauerkirsche, einem Hauch von frisch-gerösteten Beeren, dezenten Noten von Kardamom und Lilie sowie einem subtilen Hauch von Biotop, Röstnoten und Vanille (sehr dezent). Am Gaumen ist er angenehm frisch, elegant, vollmundig, saftig, üppig, schön rassig, zart und bietet eine luftige Kraft, Fülle, Tiefe sowie einen schönen Glanz. Alles in perfekter Ausgewogenheit und meisterhaft umgesetzt. Am Gaumen entfaltet dieser Wein Noten von saftigen, vollmundigen Brombeeren, leuchtenden, frischen blauen Beeren und, etwas dezenter, saftigen Sauerkirschen, gepaart mit Anklängen von Vanille, Röstnoten, Muskat, Heidelbeere sowie feinen Noten von Kräutertee und dezenten Schokoladenanklängen. Die Tannine sind geschmeidig, elegant und rassig. Eine sehr schöne Ausgewogenheit zwischen Frische und Säure. Sehr schöner Abgang.

Tastingbook - Markus Del Monego

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 97/100

Zum Wein:

Tiefpurpurrote Farbe mit violetten Reflexen und schwarzem Kern. Hervorragendes Bouquet mit opulentem Charakter, geprägt von Brombeeren, Holunder, Kirschen und Noten von Schlehen im Hintergrund. Zudem entfalten sich dezente, leicht blumige und würzige Aromen. Am Gaumen ist er gut strukturiert, mit festen, aber reifen Tanninen, einer eleganten Mineralität sowie saftiger, kraftvoller und eleganter Frucht und einem hervorragenden Abgang.

Kundenbewertung

(Jahrgang 2017)

4.4/5

basierend auf 12 Bewertungen