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Château Corton C. – Aloxe-Corton 2017

Château Corton C. - Aloxe-Corton 2017

Spätburgunder
würzig
vollständig
samtige Textur
Entenbrust

„Ein Pinot Noir aus Aloxe Corton mit vollmundigen und großzügigen Aromen, den man sofort genießen oder im Keller lagern kann!“

Das zwischen den Côtes de Nuit und Beaune gelegene Dorf Aloxe-Corton wurde 1938 zu einer eigenständigen Appellation und bildet das Tor zu den prestigeträchtigen Appellationen Corton und Corton-Charlemagne. Dieser Pinot Noir bietet eine herrliche Aromapalette von Sauerkirschen, Lakritz, schwarzem Pfeffer, Tabak und dunkler Schokolade. Am Gaumen umhüllt er Sie mit seiner samtigen Textur und seinen pudrigen Tanninen bis hin zu einem köstlich knackigen und strukturierten Abgang.

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Weingut

Château Corton C.

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Aloxe-Corton Village

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Am Rande des Dorfes Aloxe Corton (das selbst zwischen den Côtes de Nuit und Beaune liegt), steiniger Hang am Fuße des Berges Corton, Parzelle von etwa 0,55 Hektar, Rebstöcke gepflanzt 1960 und 1965.

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Die Trauben werden vor und nach dem Entrappen sorgfältig von Hand sortiert und in maßgefertigten, thermoregulierten (ökologische Wärmepumpe) eiförmigen Betontanks vergoren.

Reifung

12 Monate in französischen Eichenfässern, davon 1/3 in neuen Fässern, 1/3 in Fässern und 1/3 in Clayve (kleinen Steingutbehältern, die die Mikrooxygenierung begünstigen).

Alkoholgehalt

13%

Auge

Schöne rubinrote Farbe, glänzende Oberfläche

Nase

Komplex und zart, mit Aromen von Sauerkirschen, Lakritz und würzigeren Noten von schwarzem Pfeffer, Tabak und dunkler Schokolade.

Mund

Umhüllend und samtig, pudrige, aber integrierte Tannine, schöne Ausgewogenheit, Aromen im Einklang mit der Nase, knackiger und strukturierter Abgang

Servieren

BEI 16-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken aus

2025

Vorher trinken

2035

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu gebratenem Geflügel, gegrillter Entenbrust vom Barbecue oder einer Auswahl gereifter Käsesorten...

Weitere Informationen unter Château Corton C.

Weitere Informationen unter Aloxe-Corton

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