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Château Corton C. – Savigny-Lès-Beaune 2017

Château Corton C. - Savigny-Lès-Beaune 2017

Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet
5/5 (1 Kunden)
Spätburgunder
reichlich
saftig
Rinderfilet

„Historischer Weinberg der Côte d'Or – probieren Sie einen köstlichen Savigny-lès-Beaunes mit einer erhabenen Fülle!“

Dieser Savigny les Beaunes 2017 bietet köstliche Aromen von Kirschkonfitüre, Cassis und Sauerkirsche, die durch subtile pfeffrige und mineralische Noten komplexer werden. Am Gaumen entwickelt er eine große Köstlichkeit mit schöner Fülle, feinen, weichen Tanninen und tiefen Aromen von roten Früchten bis hin zu einem langen, saftigen Abgang.

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Weingut

Château Corton C.

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Savigny-lès-Beaune

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Am Rande des Dorfes Ladoix, nördlich des Dorfes Serrigny, zu dem es früher gehörte, Parzelle von ca. 0,26 Hektar, Rebstöcke gepflanzt 1955, 1965 und 1972, lehm- und kalkhaltige Böden.

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Die Trauben werden vor und nach dem Entrappen sorgfältig von Hand sortiert und in maßgefertigten, thermoregulierten (ökologische Wärmepumpe) eiförmigen Betontanks vergoren.

Reifung

12 Monate in französischen Eichenfässern, davon 1/3 in neuen Fässern, 1/3 in Fässern und 1/3 in Clayve (kleinen Steingutbehältern, die die Mikrooxygenierung begünstigen).

Alkoholgehalt

14%

Auge

Leuchtend granatrote Farbe

Nase

Ausdrucksstark, weitgehend dominiert von einer aromatischen Palette roter Früchte wie Kirsch-, Johannisbeer- und Sauerkirschkonfitüre, komplexe Düfte mit subtilen pfeffrigen und mineralischen Noten

Mund

Saftig und von schöner Fülle, fruchtige Köstlichkeit, schöne Struktur mit feinen, weichen Tanninen, immer noch tiefe Aromen von roten Früchten, langer Abgang mit köstlicher Lakritznote.

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken aus

2025

Vorher trinken

2038

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie ihn zu einem Stück Rindfleisch mit Pfeffersauce, einem über Holzfeuer gebratenen Camembert oder einer Pfanne mit frischen Steinpilzen...

Weitere Informationen unter Château Corton C.

Weitere Informationen unter Savigny-lès-Beaune

Kundenbewertung

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5/5

basierend auf 1 Bewertung

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Bewertung und Meinung von Herrn YVES F. Veröffentlicht am 06.08.2025

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