Domaine du Chardonnay - Chablis 1er Cru Montmains 2016

Name: Domaine du Chardonnay - Chablis 1er Cru Montmains 2016
Brand: Domaine du Chardonnay
Rating: 3.9 (11 reviews)

Chablis 1er Cru|Weißwein

3.9/5 (11 Kunden)

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

„Hellgelbe Farbe. Zurückhaltendes Bouquet, das nach Belüftung dezente Noten von Honig und weißen Früchten offenbart. Am Gaumen vollmundig und zugleich lebhaft; man schätzt seine jugendliche Kraft. Aromatisch noch verschlossen, wird er sich zweifellos in einiger Zeit entfalten.“ (Le Guide des Vins 2016 – Gilbert & Gaillard)

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine du Chardonnay

Cuvée

1er Cru Montmains

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Chablis 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Hanglage in Montmains auf kimmeridgischen Lehm-Kalk-Untergründen aus dem mittleren Jura

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Im Tank. Alkoholische Gärung durch ausgewählte Hefen unter Temperaturkontrolle. Kontrollierte malolaktische Gärung

Reifung

100 % im Tank

Alkoholgehalt

13%

Auge

Helle goldgelbe Farbe

Nase

Ein Abgang, der an weiße Blüten, Gras und frische Haselnüsse erinnert, mit einer mineralischen Note

Geschmack

Geradlinig, von mittlerer Kraft. Angenehm spritzig und mit schöner Länge

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken ab

2018

Vorher trinken

2024

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Fischgerichten mit Soße, zubereiteten Langusten und Hummern, Fisch-Carpaccio sowie zu asiatischen Gerichten...

Weitere Informationen unter Domaine du Chardonnay

Weitere Informationen unter Chablis

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Étienne Boileau, William Nahan und Christian Simon, die sich seit 1987 auf einer Fläche von 35 Hektar niedergelassen haben, haben dieses Weingut zu einer festen Größe im Weinbaugebiet von Chablis gemacht. Im Jahr 2019 übergaben sie die Leitung an Arnaud Nahan, den Sohn von William, und seinen Partner Thomas Labille.

Gilbert & Gaillard

Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2017) Goldmedaille

Über den Wein:

Hellgelbe Farbe. Zurückhaltendes Bouquet, das nach Belüftung dezente Noten von Honig und weißen Früchten offenbart. Am Gaumen vollmundig und zugleich lebhaft; man schätzt seine jugendliche Spritzigkeit. Aromatisch noch verschlossen, wird er sich zweifellos in einiger Zeit entfalten.

Kundenbewertung

3.9/5

basierend auf 11 Bewertungen