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Domaine du Chardonnay - Chablis 2019

Name: Domaine du Chardonnay - Chablis 2019
Brand: Domaine du Chardonnay
Rating: 3.8 (6 reviews)

Chablis|Weißwein

3.8/5 (6 Kunden)

Cité

Hachette

(Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2017)

Chardonnay

Austern und Meeresfrüchte

Als bewährter Chablis-Klassiker besticht diese Cuvée durch ein lebhaftes, fruchtiges Bouquet mit einer mineralischen Note. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, geschmeidig und vollmundig mit einer schönen Säure im Abgang. Eine sehr angenehme Harmonie und ein wahrer Genuss!

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Weingut

Domaine du Chardonnay

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Chablis

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Hänge des Chablis mit einem Untergrund aus Kimmeridgium-Lehm-Kalk

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Traditionell

Reifung

15–18 Monate auf der Hefe, im Tank und in Eichenfässern

Alkoholgehalt

12.5%

Auge

Blassgelbe Farbe mit glänzenden Reflexen

Nase

Lebhaft mit fruchtigen und mineralischen Noten

Geschmack

Kraftvoll, geschmeidig und vollmundig mit einer schönen Säure im Abgang

Servieren

BEI 10-12°C

Vor dem Trinken

2024

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einer Meeresfrüchteplatte, zu Krustentieren, zu Hartkäse…

Weitere Informationen unter Domaine du Chardonnay

Weitere Informationen unter Chablis

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein „Cité“ (Jahrgang 2017) (Gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Étienne Boileau, William Nahan und Christian Simon, die sich ab 1987 auf einer Fläche von 35 Hektar niedergelassen hatten, haben dieses Weingut zu einem der zuverlässigsten Vertreter der Chablis-Region gemacht. Im Jahr 2019 übergaben sie die Leitung an Arnaud Nahan, den Sohn von William, und dessen Geschäftspartner Thomas Labille.

Kundenbewertung

3.8/5

basierend auf 6 Bewertungen