Domaine du Chardonnay - Chablis 1er Cru Montmains 2016
Médaille d'Or
Gilbert & Gaillard
„Hellgelbe Farbe. Zurückhaltendes Bouquet, das nach Belüftung dezente Noten von Honig und weißen Früchten offenbart. Am Gaumen vollmundig und zugleich lebhaft; man schätzt seine jugendliche Lebhaftigkeit. Aromatisch noch verschlossen, wird er sich zweifellos in einiger Zeit entfalten.“ (Le Guide des Vins 2016 – Gilbert & Gaillard)
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Auge
Heller goldgelber Farbton
Nase
Ein Abgang, der an weiße Blüten, Gras und frische Haselnüsse erinnert, mit einer mineralischen Note
Geschmack
Geradlinig, von mittlerer Kraft. Angenehme Lebhaftigkeit und schöner Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken ab
2018
Vorher trinken
2024
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Fischgerichten mit Soße, zubereiteten Langusten und Hummern, Fisch-Carpaccio sowie zu asiatischen Gerichten...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Étienne Boileau, William Nahan und Christian Simon, die sich ab 1987 auf einer Fläche von 35 ha niedergelassen hatten, haben dieses Weingut zu einem der zuverlässigsten Vertreter der Chablis-Region gemacht. Im Jahr 2019 übergaben sie die Leitung an Arnaud Nahan, den Sohn von William, und dessen Partner Thomas Labille.
Gilbert & Gaillard
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2017) – Goldmedaille
Zum Wein:
Hellgelbe Farbe. Zurückhaltendes Bouquet, das nach Belüftung dezente Noten von Honig und weißen Früchten offenbart. Am Gaumen vollmundig und zugleich lebhaft; man schätzt seine jugendliche Lebhaftigkeit. Aromatisch noch verschlossen, wird er sich zweifellos in einiger Zeit entfalten.