Als bewährter Chablis-Klassiker besticht diese Cuvée durch ein lebhaftes, fruchtiges Bouquet mit einer mineralischen Note. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, geschmeidig und vollmundig, mit einer schönen Säure im Abgang. Eine sehr angenehme Harmonie und ein wahrer Genuss!
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Auge
Blassgelbe Farbe mit glänzenden Reflexen
Nase
Lebhaft mit fruchtigen und mineralischen Noten
Geschmack
Kraftvoll, geschmeidig und vollmundig mit einer schönen Säure im Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2024
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu einer Meeresfrüchteplatte, zu Krustentieren und zu Hartkäse...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein: Cité (Jahrgang 2017) (Gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Étienne Boileau, William Nahan und Christian Simon, die sich ab 1987 auf einer Fläche von 35 ha niedergelassen hatten, haben dieses Weingut zu einem der zuverlässigsten Vertreter der Chablis-Region gemacht. Im Jahr 2019 übergaben sie die Leitung an Arnaud Nahan, den Sohn von William, und dessen Partner Thomas Labille.