Domaine du Chardonnay - Chablis 1er Cru Vaillons 2018
1*Étoile
Hachette
Dieser 1er Cru entfaltet sich sowohl in der Nase als auch am Gaumen voll und ganz. Blumige Aromen und Noten von exotischen Früchten werden von einem frischen und belebenden Körper eingerahmt. Ein wahrer Genuss!
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Auge
Hellgelbes Kleid
Nase
Mineralisch mit blumigen und zitronigen Noten
Geschmack
Ein vollmundiger und seidiger Auftakt, der in eine elegante Entwicklung übergeht
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Fischgerichten mit Soße, Langusten und Hummern, weißem Fleisch und Käse...
Guide Hachette des vins
Wein mit 1 Stern (Jahrgang 2017) (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Étienne Boileau, William Nahan und Christian Simon, die sich ab 1987 auf einer Fläche von 35 ha niedergelassen hatten, haben dieses Weingut zu einem der zuverlässigsten Vertreter der Chablis-Region gemacht. Im Jahr 2019 übergaben sie die Leitung an Arnaud Nahan, den Sohn von William, und dessen Partner Thomas Labille.