„Dieser Chablis mit seiner schönen blassgelben Farbe hat viel zu bieten, angefangen bei seinem intensiven, mineralischen (Austernschalen) und salzigen Bouquet. Am Gaumen setzt sich diese mineralische Spannung über die gesamte Länge fort, wobei die Frucht nicht zu kurz kommt. Ein ausgewogener und energiegeladener Wein, der sein Terroir widerspiegelt. Er passt hervorragend zu einer schönen Meeresfrüchteplatte. 2025-2030” (Le Guide Hachette 2026)
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Auge
Leuchtend goldene, klare Farbe
Nase
Berauschend und ausdrucksstark, mit Noten von Sommerblumen, Jod, Austernschalen und reifen Früchten, voller Authentizität.
Mund
Vollmundig und samtig, mit Aromen von Pfirsichen aus dem Obstgarten, Aprikosen und zerkleinerten Steinen, köstlich mineralisch, mit einem langen, zitronigen und salzigen Abgang.
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2025
Vorher trinken
2029
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu einer Meeresfrüchteplatte, einem Mont d'Or mit Steinpilzen, Geflügel in Sahnesauce...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2026) 90/100
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Wir verfolgen diesen Bereich bereits seit einiger Zeit und freuen uns über die Seriosität und den stetigen Fortschritt von Charly Nicolle. Er bewirtschaftet die Terroirs von Fleys, darunter die beiden Premier Crus Les Fourneaux und den östlichsten Teil des Mont de Milieu, und gewinnt daraus eine kleine Auswahl an Weinen mit großer Dichte am Gaumen, die die für jeden Cru typische Mineralität gut zur Geltung bringen. Ein sicherer Wert für die Branche.
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Führer 2026) 2*Sterne (bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Dieser Chablis mit seiner schönen hellgelben Farbe hat viel zu bieten, angefangen bei seinem intensiven, mineralischen (Austernschalen) und salzigen Bouquet. Am Gaumen setzt sich diese mineralische Spannung über die gesamte Länge fort, wobei die Frucht nicht zu kurz kommt. Ein ausgewogener und energiegeladener Wein, der sein Terroir widerspiegelt. Er passt hervorragend zu einer schönen Meeresfrüchteplatte. 2025-2030
Über das Weingut:
Die Urgroßeltern von Charly Nicolle bauten bereits Wein an. In die Fußstapfen seiner Vorfahren tretend, wagte der junge Winzer den Sprung ins Abenteuer. Er ließ sich in Fleys, östlich von Chablis, nieder und gründete 2011 sein eigenes Weingut, wo er seine 17 Hektar Chardonnay-Reben hegt und pflegt und sich als feste Größe im Chablis-Gebiet etabliert hat. Parallel dazu leitet er auch das Familienweingut La Mandelière.
PREIS 1JOUR1VIN
19
.90
Cashback | 2.00%