„Mit seiner schönen blassgelben Farbe überzeugt dieser Chablis auf ganzer Linie, angefangen bei seiner intensiven, mineralischen (Austernschalen) und salzigen Nase. Am Gaumen zieht sich diese mineralische Spannung über die gesamte Länge, wobei die Frucht ebenfalls nicht zu kurz kommt. Ausgewogenheit und Energie zeichnen diesen Wein aus, der das Terroir atmet. Er passt hervorragend zu einer schönen Meeresfrüchteplatte. 2025–2030“ (Le Guide Hachette 2026)
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Auge
Leuchtend goldfarbene, klare Farbe
Nase
Berauschend und ausdrucksstark, mit Noten von Sommerblumen, Meeresluft, Austernschalen und reifen Früchten, die ihm eine besondere Authentizität verleihen
Geschmack
Vollmundig und samtig, mit Aromen von Pfirsichen aus dem Obstgarten, Aprikosen und zerstoßenem Gestein, appetitanregend und herrlich mineralisch, mit einem langen, spritzigen und salzigen Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2025
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu einer Meeresfrüchteplatte, einem Mont d'Or mit Steinpilzen oder Geflügel in Sahnesauce...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2026) 90/100
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Wir verfolgen dieses Weingut bereits seit einiger Zeit und freuen uns über die Seriosität und die stetigen Fortschritte von Charly Nicolle. Er bewirtschaftet die Lagen in Fleys, darunter die beiden Premiers Crus „Les Fourneaux“ und den östlichsten Teil des „Mont de Milieu“, und keltert daraus ein kleines Sortiment mit großer Dichte am Gaumen, das die für jeden Cru typische Mineralität gut zur Geltung bringt. Er ist ein sicherer Wert für die Region.
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 2* Sterne (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Mit seiner schönen blassgelben Farbe überzeugt dieser Chablis auf ganzer Linie, angefangen bei seiner intensiven, mineralischen (Austernschalen) und salzigen Nase. Am Gaumen zieht sich diese mineralische Spannung über die gesamte Länge, wobei die Frucht ebenfalls nicht zu kurz kommt. Ausgewogenheit und Energie zeichnen diesen Wein aus, der das Terroir atmet. Dazu passt eine schöne Meeresfrüchteplatte. 2025–2030
Über das Weingut:
Schon Charly Nicolles Urgroßeltern bauten Wein an. In die Fußstapfen der vorangegangenen Generationen tretend, hat sich der junge Winzer in dieses Abenteuer gestürzt. In Fleys, östlich von Chablis, hat er 2011 sein eigenes Weingut gegründet, pflegt seine 17 Hektar Chardonnay mit viel Liebe und hat sich als feste Größe im Chablis-Gebiet etabliert. Parallel dazu leitet er auch das Familienweingut La Mandelière.
PREIS 1JOUR1VIN
19
.90
Cashback | 2.00%