Domaine Charly Nicolle - Lucie Thieblemont

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Goldgelbe Farbe, sehr weiniger Crémant mit Aromen von Trockenfrüchten, am Gaumen weinartig, vollmundig und ernsthaft. Feine Perlage, salziger Abgang. Crémant für die Gastronomie oder als Aperitif, ideal zu herzhaften Speisen.

Über das Weingut:

Wir verfolgen diesen Bereich bereits seit einiger Zeit und freuen uns über die Seriosität und den stetigen Fortschritt von Charly Nicolle. Er bewirtschaftet die Terroirs von Fleys, darunter die beiden Premier Crus Les Fourneaux und den östlichsten Teil des Mont de Milieu, und gewinnt daraus eine kleine Auswahl an Weinen mit großer Dichte am Gaumen, die die für jeden Cru typische Mineralität gut zur Geltung bringen. Ein sicherer Wert für die Branche.

Decanter

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Die Urgroßeltern von Charly Nicolle bauten bereits Wein an. In die Fußstapfen seiner Vorfahren tretend, wagte der junge Winzer den Sprung ins Abenteuer. Er ließ sich in Fleys, östlich von Chablis, nieder und gründete 2011 sein eigenes Weingut, wo er seine 17 Hektar Chardonnay-Reben hegt und pflegt und sich als feste Größe im Chablis-Gebiet etabliert hat. Parallel dazu leitet er auch das Familienweingut La Mandelière.