Maison Verget - Chablis Grand Cru Vaudésir 2009
17/20
RVF
90/100
Robert Parker
92-94/100
Burghound
„Eine echte Rarität“
„Der Chablis Vaudésir 2009 hat ein sehr reines Bouquet mit schönen Noten von Kalkstein und Rauch, die durch die Aromen von Limette und Grapefruit hindurchschimmern. Am Gaumen ist er gut ausgewogen mit einer klaren Säurestruktur, guter Tiefe und einem konzentrierten, harzigen Abgang mit Pfirsichhaut-Noten, der lange im Mund nachklingt.“ (Wine Advocate)
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Auge
Helle Farbe mit grünen Reflexen
Nase
Der zunächst strenge Wein hat sich im Laufe des Ausbaus auf der Hefe entfaltet. Er zählt zudem zu den besten Weinen des Jahrgangs 2009. Die Nase ist zunächst leicht exotisch und entwickelt sich dann zu Aromen von weißen Blüten.
Geschmack
Präzise und von sehr ausgeprägter Mineralität
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, einer Andouillette, Comté-Käse, einem Petersilienschinken nach Burgunder Art sowie Spargel mit Räucherlachs
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Das Weinhaus Verget ist Teil der „Trilogie“ Guffens-Heynen, in der Jean-Marie Guffens, unterstützt von seinem treuen rechten Mann Julien Desplans, die bewährten Methoden anwendet, die er seit den 1980er Jahren auf seinem Elite-Weingut anwendet und die weltweit als Maßstab für Chardonnay gelten. Im Mittelpunkt steht hier nach wie vor das Mâconnais, doch es werden regelmäßig Weine aus dem Chablis-Gebiet zugekauft, und je nach Jahrgang gibt es schöne Cuvées aus der Côte de Beaune. Eine Vorbestellung als Primeur ist umso sinnvoller, als sie die Möglichkeit bietet, Weine „ohne Terroir“ mit Schraubverschluss zu erwerben – ein Beweis dafür, dass nicht immer das Terroir ausschlaggebend für die Qualität ist. Schließlich sei noch angemerkt, dass man sich hier mit Guffens aux Tourettes und Verget du Sud zu unschlagbaren Preis-Genuss-Verhältnissen eindecken kann, die in diesem Führer im Rhonetal besprochen werden. Eine vorbildliche Adresse.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2014) 90/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Zum Wein:
Der Chablis Vaudesir 2009 hat ein sehr reines Bouquet mit schönen Noten von Kalkstein und Rauch, die durch die Noten von Limette und Grapefruit hindurchschimmern. Am Gaumen ist er gut ausgewogen mit einer klaren Säurestruktur, guter Tiefe und einem konzentrierten, harzigen Abgang mit Pfirsichhaut-Noten, der lange im Mund nachklingt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2012): 17/20 (Großartiger Wein)
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Jean-Marie Guffens hat sein ganzes Talent und seinen hohen Anspruch in das 1990 Hochwertig Handelshaus Hochwertig eingebracht. Julien Desplans, ein brillanter, bei Romanée-Conti ausgebildeter Önologe, steht seit 2012 an der Spitze des Hauses Verget. Das Haus wurde 2020 von der Jury der RVF zum „Weinhändler des Jahres“ gekürt und wird einstimmig für seine herausragende Weinbereitung, die äußerst sorgfältige Auswahl der Trauben sowie die Präzision bei der Kelterung und dem Ausbau gelobt. Wir würdigen diese 2019er-Weine, die von großer Meisterschaft zeugen.
Burghound
Wein mit einer Bewertung von 92–94/100
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