Der Bâtardes 2019 begeistert uns weiterhin mit seiner Finesse und Authentizität. Schwarze Beeren sind sowohl in der Nase als auch am Gaumen präsent, begleitet von würzigen Noten. Vollmundig, strukturiert und mit zarten Tanninen besticht er am Gaumen durch Eleganz und Harmonie. Da er noch recht jung ist, werden Sie ihn in einigen Monaten in vollen Zügen genießen können.
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Auge
Rubinrote Farbe
Nase
Aromen von in Branntwein eingelegten Früchten, Noten von Kirsche und Johannisbeere
Geschmack
Ein schöner, komplexer Geschmack mit jugendlichen, festen Tanninen, die sich mit der Zeit einspielen werden; schöne Frische. Ein Wein, der sich hervorragend zur Lagerung eignet.
Servieren
In einer Karaffe bei 14–16 °C
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Coq au vin, Osso Bucco oder einem Brot mit Mark...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Das schöne Abenteuer geht für Grégory Viennois und Delphine Carré neben ihren jeweiligen Tätigkeiten für die Weingüter Laroche weiter. Dieser reine Handel mit Rotweinen der Appellation Irancy fehlte in der Weinlandschaft der Region, zumal sie mit dem herrlichen Jahrgang 2015 durchstarteten. Im Jahr 2016 hatten sie es vorgezogen, alles zu einer einzigen Cuvée zu verschnitten, doch die Jahrgänge 2017 kehren zu den mittlerweile üblichen drei Cuvées zurück, darunter ein absolut herrlicher „Beaux-Monts“. Man muss diese Cuvées beim Weingut sehr früh reservieren!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Ein ganz junges Weingeschäft, das 2015 von Delphine und Grégory Viennois gegründet wurde. Delphine stammt aus einer Winzerfamilie und hat bei großen Häusern in Burgund gearbeitet. Der zweite, ebenfalls aus Burgund stammend und mit einem Abschluss in Önologie, kann einen beeindruckenden Lebenslauf vorweisen: Er erlernte das Handwerk bei Nadine Gublin (Dom. Jacques Prieur) und Jean-Pierre de Smet (Dom. de l'Arlot), war als Winzer im Château Smith-Haut-Lafitte tätig, war technischer Leiter bei Michel Chapoutier und Geschäftsführer bei Ferraton Père & Fils. Seit 2011 ist er technischer Leiter des Weinguts Laroche in Chablis und betreut seit 2006 als Berater die Quinta Do Monte d'Oiro in Portugal.
Robert Parker - Wine Advocate
Wein mit einer Bewertung von 91+/100 (Jahrgang 2018) (Ein großartiger Wein)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn JEREMY B. Veröffentlicht am 20.12.2020
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