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Domaine Charly Nicolle - Petit Chablis 2023

Domaine Charly Nicolle - Petit Chablis 2023

Chardonnay
cremig
Zitrusfrüchte
lebhaft
Fischtartar
sofortiger Genuss

„Ein schöner Petit Chablis voller Charme: ein sofortiger Genuss, den man teilen möchte!“

„Eine mineralische Frische ... ein Bouquet, das Sie direkt nach Chablis entführt! Eine großartige Energie! Top.“ (Bill Nanson Burgundy Report 2025)

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Weingut

Domaine Charly Nicolle

Cuvée

Petit Chablis

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Petit-Chablis

Region

Burgund

Rebsorten

100 % Chardonnay

Terroirs

Befindet sich in der Ortschaft „Sur le bois dessus“ in der Gemeinde Fleys, Fläche von 2,1 Hektar, Kalkböden auf Portlandzement, Rebstöcke im Alter von 15 bis 25 Jahren.

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Langsames und schonendes Pressen, natürliche alkoholische und malolaktische Gärung (100 %) in Edelstahltanks

Reifung

10 bis 12 Monate auf Hefe in Edelstahltanks

Alkoholgehalt

12,5%

Auge

Blassgoldene Farbe mit smaragdgrünen Reflexen

Nase

Aromatisch und offen, bietet eine feine Aromapalette von Zitrusfrüchten und frischen weißen Blüten.

Mund

Lebhaft und elegant, schöne Frische mit köstlicher Zitrusnote, feine Mineralität, spritziger und erfrischender Abgang.

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken aus

2025

Vorher trinken

2027

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie ihn zu iberischem Schinken, gegrilltem Gemüse, Muscheln nach Seemannsart...

Weitere Informationen unter Domaine Charly Nicolle

Weitere Informationen unter Petit-Chablis

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Wir verfolgen diesen Bereich bereits seit einiger Zeit und freuen uns über die Seriosität und den stetigen Fortschritt von Charly Nicolle. Er bewirtschaftet die Terroirs von Fleys, darunter die beiden Premier Crus Les Fourneaux und den östlichsten Teil des Mont de Milieu, und gewinnt daraus eine kleine Auswahl an Weinen mit großer Dichte am Gaumen, die die für jeden Cru typische Mineralität gut zur Geltung bringen. Ein sicherer Wert für die Branche.

Dekanter

Decanter

Domaine noté (guide 2023) Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Die Urgroßeltern von Charly Nicolle bauten bereits Wein an. In die Fußstapfen seiner Vorfahren tretend, wagte der junge Winzer den Sprung ins Abenteuer. Er ließ sich in Fleys, östlich von Chablis, nieder und gründete 2011 sein eigenes Weingut, wo er seine 17 Hektar Chardonnay-Reben hegt und pflegt und sich als feste Größe im Chablis-Gebiet etabliert hat. Parallel dazu leitet er auch das Familienweingut La Mandelière.

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PREIS 1JOUR1VIN

14

.95

€/Fl.

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