Domaine du Roc des Boutires - En Bertilionne 2022
93/100
Vinous
„Bemerkenswert, exquisit, außergewöhnlich und wunderbar – der Kritiker von Vinous ist voll des Lobes, und wir stimmen ihm voll und ganz zu: ein großartiger Pouilly-Fuissé!“
„Der Pouilly-Fuissé En Bertilionne 1er Cru 2022 könnte durchaus der bemerkenswerteste Wein des Weinguts in diesem Jahr sein. Er verkörpert wirklich alles, was man sich von einer Flasche Pouilly-Fuissé wünscht. In der Nase ist er komplexer als der „Aux Chaillous“, mit einer exquisiten Struktur, die Bilder von kühlen Alpenbächen und taufrischen Granny-Smith-Äpfeln heraufbeschwört. Am Gaumen zeigt er eine außergewöhnliche Tiefe und Energie mit einer beeindruckenden Säure, die zwar nicht so scharf ist wie die des „Aux Cailloux“, dafür aber mit einem länger anhaltenden, pfeffrigen Abgang. Wunderbar. 2024–2042“ (Vinous 2024)
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Auge
Goldfarbene, klare Farbe mit schönem Glanz
Nase
Eine Mischung aus Noten von Orangenblüte und gelbem Apfel mit Noten von Bienenwachs und frischem Gebäck
Geschmack
Seidig und vollmundig – ein strukturierter, elegant kräftiger Wein, umrahmt von lebhaften Säuren, der in einem eindringlichen Abgang ausklingt
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 bis 2 Stunden vorher, gut gekühlt aufbewahren
Trinken ab
2025
Vorher trinken
2042
Produktion
4.300 Flaschen
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Petersilien-Froschbeinen, einer Dorade mit Curry oder Kalbsfilet mit Spargel...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Die Familie Parinet, Eigentümerin des Château du Moulin-à-Vent, erwarb 2016 dieses 4,2 Hektar große Weingut im Dorf Pouilly. Die Leitung – vom Weinberg bis zur Weinbereitung – wurde Brice Laffond anvertraut, der bereits für ihr Weingut im Beaujolais verantwortlich ist. Ihr Weinberg besteht überwiegend aus alten Rebstöcken, die im biologischen Weinbau ohne Zertifizierung bewirtschaftet werden. Die ersten Jahrgänge lassen vermuten, dass wir es hier mit einem der führenden Weingüter der Zukunft zu tun haben – dem Auftauchen eines neuen und ernstzunehmenden Konkurrenten im Mâconnais. Die 2017er waren in der vorherigen Ausgabe unseres Weinführers neben den Crus des Château du Moulin-à-Vent aufgeführt. Weine wie „Vers Cras“, „Chailloux“ und „Bouthières“ werden ganz logischerweise zu den zukünftigen Premiers Crus des Pouilly-Fuissé gehören. Die Jahrgänge 2018 setzen den qualitativen Aufstieg dieses jungen Weinguts fort und bringen ihre Terroirs durch gut abgestimmte Reifung auf schöne Weise zur Geltung.
Vinous
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 93/100
Zum Wein:
Der Pouilly-Fuissé „En Bertilionne“ 1er Cru 2022 könnte durchaus der bemerkenswerteste Wein des Weinguts in diesem Jahr sein. Er verkörpert wirklich alles, was man sich von einer Flasche Pouilly-Fuissé wünscht. In der Nase ist er komplexer als der „Aux Chaillous“, mit einer exquisiten Definition, die Bilder von kühlen Alpenbächen und taufrischen Granny-Smith-Äpfeln heraufbeschwört. Am Gaumen zeigt er eine außergewöhnliche Tiefe und Energie mit einer beeindruckenden Säure, die zwar nicht so scharf ist wie die des „Aux Cailloux“, dafür aber mit einem lang anhaltenderen, pfeffrigen Abgang. Wunderbar. 2024–2042
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